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2020年4月24日 · Apr 24 Fri 2020 16:02. 煮一鍋健康關東煮/檸檬香茅關東煮+好市多好物推薦~韓國魚板. 周末的夜. 陰雨綿綿的天氣. 這樣的日子就是要來一鍋關東煮. 而且我們家的關東煮是外面買不到的檸檬香茅口味呢！ 超市雖然有現成高湯包很多口味任君選擇很方便. 但是背後一看滿滿的添加物、味精、高鈉. 吃完感覺負擔好重. 健康吃鍋物有更好的選擇. 何不回歸於最天然的味道呢？ 我們家的檸檬香茅香草包裡面只有滿滿的純天然香草. 可以當作茶飲也可以當作煮鍋物的湯底. 檸檬香茅不含檸檬 是因為具有類似檸檬的清新香氣故取其名. 它對身體還有許多好處，除了助消化、降膽固醇、幫助排毒抗發炎還有緩解風濕關節痛的好處. 檸檬香茅是日常保養不可或缺的香草. 今天用有機檸檬香茅來煮關東煮.
2016年3月1日 · Mar 01 Tue 2016 23:11. staub塔吉鍋~泡菜炒豬肉 (好市多漢盛泡菜+韓式烤肉醬) 我愛吃泡菜. 所以對於泡菜很挑剔. 好吃的泡菜必須鹹、甜、辣都配合得剛剛好. 雖然韓式泡菜就是要吃辣的. 但是不能太辣 太辣的泡菜吃起來沒有層次. 太鹹一定是NG 我試過很多賣場 ...
2017年9月8日 · 用攪拌機的摩擦力代替手洗 機器開著就可以去看韓劇 半小時後等著收成 洗愛玉一點都不麻煩 太輕鬆啦！ 先用細濾網過篩一次 在用紗布袋過濾一次 這樣才會清澈 因為愛玉籽很細 就算是最細的篩網也無法過濾乾淨
2019年1月19日 · 名片. Jan 19 Sat 2019 23:27. 滷一鍋萬家香滷味！ 滷味美味秘訣大公開~Lydia家傳飄香滷包. close. 滷味真的是台灣平民美食. 過年過節 放假節慶 嘴饞時就是想吃 更是搭配湯麵的絕佳小菜. 你知道滷味要怎麼做才好吃嗎？ 所謂滷味不只是把滷包丟進去 加水和醬油煮一煮就好了. 其實我很少在外面吃滷味 主要是那一鍋滷汁不知道滷過多少東西. 內含有多少添加物還有超標的普林 所以我從不相信老滷美味這句話. 我心目中美味的滷味應該要有醬香、糖香、辛香料香、酒香 還有食材的香. 而不是龍蛇混雜 所有五味雜陳的味道都滷在一起. 所謂醬香當然就是要用好醬油. 所謂糖香更是滷味上色的重點. 你知道外面店家大都偷懶直接添加焦糖色素嗎？
2018年11月27日 · 跳到主文 愛上手作烘焙 喜歡質感好物 歡迎一同來分享餐桌美好風景 lydiamiahome@gmail.com 部落格全站分類：生活綜合 回台灣之後一直很忙碌 接著就是Mia 6歲生日 從女兒出生開始每年的生日蛋糕都是我親手製作 雖然不華麗也不完美 但是這樣的生日蛋糕最有溫度 也充滿了媽媽的愛
2016年2月4日 · 因為家裡人口少 一小包的份量我可以做2次的酸菜白肉鍋 所以酸菜和湯汁都取一半就好 另外一半用保鮮盒冷藏保存. 所謂酸菜白肉鍋不只是把酸白菜加水來煮火鍋而已. 這樣做的話會不夠香. 土鍋裡面加一點香油 把酸白菜和蔥段炒香. 炒幾分鐘把香味和酸味炒出來 沿著鍋邊淋一些紹興酒 (可以用清酒、米酒代替)會更香. 再加入雞高湯、酸白菜湯汁一起熬煮. 千萬不要把酸白菜湯汁全部倒入 這樣會過酸. 先倒入一些和高湯混和後 嚐一下味道 不夠酸再加入. 大約熬煮20分鐘 讓酸白菜和高湯味道融合在一起 先把湯汁全部倒出來在另一個小鍋. 再把洗淨的高麗菜擺滿在土鍋裡. 最後把湯汁再倒回去煮 這樣火鍋呈現才會漂亮 而且大量的高麗菜會釋放出甜份.
2016年1月18日 · 使用的材料只有苦甜巧克力和杏仁條. 記得要用品質好的巧克力 才能展現它的美味. 法芙娜85%苦甜巧克力250g. 杏仁條200g. 苦甜巧克力先隔水融化備用. 杏仁條先平鋪在烤盤上. 烤箱預熱180度 約烘烤15分鐘. 就是聞到杏仁香味就差不多可以了. 然後加入溶化好的苦甜 ...
