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看康普茶議題文章上商業周刊，不斷更新，提供您最新「康普茶」深度報導分析、時事新聞！ 針對時下熱門議題分析對於經濟、財經等各方面的影響全解讀。
2021年3月4日 · 康普茶（Kombucha）是以糖、紅茶菌（Scoby）釀造而成的活菌飲品，迄今有千年歷史，近年因歐美盛行發酵飲品而再掀熱潮。康普茶發酵基底不拘，常見為茶類、咖啡、蔬果汁。其風味有些許醋酸味，喝起來有微氣泡口感，被譽為最古老的天然汽水。
2021年3月4日 · 達人DIY不藏私 玩出自己的獨家百變康普茶. 米其林主廚的秘密武器「康普茶」，在家自釀比你想像的還要容易。. alive請到專研發酵料理的胭脂食品社主理人王琬萱、以及用台灣食材打造「康普茶圖書館」的在台義大利主廚Marta Bergia分享她們的獨門食譜 ...
2021年3月4日 · 封面故事｜ 撰文者： 章凱閎 ｜出刊日期： 2021-03-04. Yoru-よる主廚李邦銓自釀玫瑰康普茶做為入菜佐醬或醃漬食材的漬液。. (攝影者．郭涵羚) 除了用喝的，康普茶還可當做食材用「吃」的。. 若延長康普茶的發酵時間，可提升其酸度及濃度，取代醋或 ...
2023年10月5日 · 玉米芯製茶、番茄皮做康普茶 米其林綠星餐廳實驗美味最大值 封面故事｜ 撰文者： 柯曉翔 ｜出刊日期： 2023-10-05 產地餐桌 主廚薩爾蒙在餐廳內水耕種植各式微型蔬菜，摘取後即送廚房，再端上餐桌。
2020年7月9日 · 1.過去在日本人的觀念裡，「茶」是庶民飲品，現在則有一瓶要價上萬台幣的冷泡茶成功打入金字塔頂端。2.日本餐飲界則出現「餐茶」搭配，甚至是「侍茶師」，與台灣的永心鳳茶一起迎來茶飲文化 2.0 的浪潮。
2016年9月14日 · 在韓國最常聽見人喊：「balibali！」意思是快一點。在韓國三星集團上班的F說，韓國上班早，大多從8點開始，較嚴格的公司甚至早上7點就上工，直到晚上6點下班。
