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2015年3月9日 · 首先先介紹韓式泡菜炒麵需要製作的材料,有三風麵館鐵板麵、三風黑蘑醬、去骨雞腿肉、大蒜三瓣、泡菜。 韓式泡菜炒麵的肉類可以依自己的喜好選擇,也可以換成豬肉絲、羊肉、牛肉等等~ 備好韓式泡菜炒麵的食材後,就可以開始動手做韓式泡菜炒麵囉!準備好一鍋水,將水煮到滾後,把三風麵館鐵板麵丟到滾水中烹煮,大約煮個五~七分鐘,麵條就可以起鍋囉!過程中記得要用長筷攪拌麵條,以免結塊或是黏在鍋底喔!麵條起鍋後可先放在旁邊備用~ 在等待麵煮好的過程中,也可以先將大蒜爆香,這裡的火不用開太大,大約中火在小一點就行囉~聞到陣陣蒜頭味後,將雞腿肉丟下去一起炒,炒到雞肉全熟即可~ 接著加入泡菜跟雞肉一起拌炒,讓雞肉混和泡菜的湯汁,最後再將三風麵館鐵板麵與黑蘑醬加入拌炒炒均勻,約兩~三分鐘韓式泡菜炒麵就完成囉!
2017年12月14日 · 溫柔婉約的西施瞬間化身爲狂野奔放的辣妹. 噴火指數*****. 臺灣~毒辣辣椒醬. ⋯⋯ 大陸~老乾媽風味雞油辣椒. 馬來西亞~咖哩. 印尼~sambal (叁峇辣椒醬) 爆香所有香辛料,. 加上之前已燙熟的西施麵條 (煮熟的西施麵可以加少許的油,預防沾粘在一起) 加適量的水或 ...
2016年11月26日 · 這道香氣濃郁帶著麻醬香與花生醬香氣的麻醬雞絲抹茶涼麵,搭配清爽的小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮切絲、雞肉絲,一道回味無窮的麻醬雞絲抹茶涼麵即完成,一起來看看這道料理要如何料理吧! 份數:4人. 準備時間:15分鐘. 難易度:容易. 準備這一道麻醬雞絲抹茶涼麵所需的食材. 抹茶麵 4人份. 熟雞肉絲200克. 雞蛋3顆. 小黃瓜1條. 紅蘿蔔1/3根. 準備這一道麻醬雞絲抹茶涼麵所需的調味料. 芝麻醬4大匙. 花生醬2大匙. 白醋2大匙. 烏醋2大匙. 糖1大匙. 醬油1大匙. 冷開水10大匙. 準備這一道麻醬雞絲抹茶涼麵 做法. 準備食材. 取一湯鍋,沸水下 抹茶麵 約6分鐘後,撈起備用. 將煮好的抹茶麵放入冰水中沖涼,瀝乾備用. 雞蛋煎成蛋皮放涼後切成細絲,小黃瓜、紅蘿蔔燙熟切絲備用.
2017年4月10日 · 將三風 薑黃麵線 放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水。 將鮮蝦燙熟起鍋備用,再將菠菜葉放入燙熟。 將燙熟菠菜葉放入果汁機攪拌成波菜汁。 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃稠狀。 將薑黃麵線包裹住蝦子成錐狀。 把波菜汁倒入盤中再將步驟 擺入即可。 ☀薑黃麵線料理食譜–酸辣蝦薑黃麵線. ☀酸辣蝦薑黃麵線材料 :三風麵館 薑黃麵線 一把、蝦子、洋蔥、大蒜、番茄丁、小黃瓜、香菜、泰式酸辣蝦湯醬. ☀酸辣蝦薑黃麵線調味料 :鹽巴少許、糖、醋、魚露、檸檬汁、椰奶.
2015年12月10日 · 媒體報導推薦,年終大優惠,採用台灣在地食材,讓你第一次下廚輕鬆進廚房,料理不失敗,傳統麵條也有新風味,滿2000 元即可免運,小麥燒個人獨享包一包。媒體報導推薦,年終大優惠,採用台灣在地食材,讓你第一次下廚輕鬆進廚房,料理 ...
2016年8月12日 · 粗黑胡椒粉少許. 準備這一道焗烤香菇杯麵做法. 香菇泡軟後備用,取一湯鍋將山東拉麵與香菇燙熟備用. 香菇去蒂頭,撒上適量乳酪絲. 將山東拉麵加入少許鹽巴與橄欖油拌勻,取適量山東拉麵放在香菇上. 烤好後在撒上粗黑胡椒粉增加風味完成. TIPS 林師傅溫馨 ...
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽,因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份,在這邊告訴您三種方法: 一、先水洗,再煮. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線,麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開. 優點:有效降低麵線鹹度。 二、先煮,再水洗. 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開. 將麵線放入鍋中,用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低,麵線越Q彈! 優點:麵線口感Q彈,絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中,用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後,將麵線放進冰箱冷藏備用, 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉! 優點:最方便,可以事先準備,臨時要用也不會手忙腳亂!