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2023年10月27日 · 食工所所長廖啟成與愛之味董事長陳冠翰今天在嘉義產業創新研發中心完成簽約，眾多產官學研人士都到場見證這項產業界盛事。 愛之味董事長陳冠翰表示，目前植物奶全球市場規模約新台幣1100億元，每年維持將近10％的成長率，商機可期。 未來將利用領導品牌的研發優勢，朝成為亞洲最具競爭優勢的植物基半成品原料開發供應鏈，以及研發「營養醫學」高機能優質蛋白植物奶等二項核心目標推進。...
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