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1. • • 1.提高加工食品之品質與衛生安全。 2.保障消費者與製造業者之權益。 3.強化食品製造業者之自主管理體制。 4.促進食品工業之健全發展。
     www.iso22000.com.tw/gmp/

     食品GMP(Good Manufacturing Practice)－台灣食品業品質管理系統 - 巨翔國際管理顧問有限公司

2. 其他人也問了

   食品GMP 認證制度如何強化管理規範內容?

   • 台灣的衛生福利部食品藥物管理署於2014 年公告實施食品良好衛生規範(Good Hygiene Practices, GHPs) 以及食品安全管制系統準則(Regulations on Food Safety Control Systems), 食品GMP 認證制度也同步強化管理規範內容。 台灣的經濟部工業局為強化食品產業的自主責任及促進食品GMP認證制度的國際化,決定將食品GMP 認證制度的推動工作轉移到第3 階段的民間自主營運階段。 故食品GMP 協會於2015年 3 月17日更名為台灣優良食品發展協會,並於 2015 年5 月15 日承接食品GMP認證制度的推動業務及食品GMP 微笑標章的所有權,並將食品GMP認證制度更名為台灣優良食品驗證方案(TQF 驗證方案)。

   台灣優良食品驗證方案 方案管理

   webs.firdi.org.tw/tqf/ERP/UploadFile/台灣優良食品驗證方案方案管理2023年版_Final.pdf

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   保健營養食品GMP驗證之產品型態為何?

   • 保健營養食品GMP驗證之產品型態?分類原則為何申請本驗證,應於「保健營養食品GMP驗證申請書表」上勾選所申請之產品型態。 實地評鑑時,廠商應擇定各分類產品型態中製程最具代表性之產品生產。 保健營養食品 其它 備註*1:膠囊狀是否涵蓋新增顆粒狀、散狀需依實際情況判定。 備註*2:申請其它產品型態者,應逐項載明其類別,且每個類別分計驗證所需人天。 保健營養食品GMP驗證之人天數如? 何計算產品型態分類數量 驗證人天數(A) 即每增加1 分類,則增加1人天。 單一分類每增加5 個產品品項,則增加1人天。 總人天數 = 驗證人天數(A) + 驗證人天數(B)。 範例: 例1 :甲業者欲申請溶液狀3 項產品、膜衣錠狀總人天數為4人天,如下表: 溶液狀需進行生產。 2. (A)。

   GMP Q&A - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638180271345242854&cid=43090

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   健康食品工廠內生產非健康食品部分是否須符合GMP標準規定?

   • 健康食品工廠內生產非健康食品部分,是否也須符合GMP標準規定? GMP標準所規範之對象為國內產製健康食品之健康食品工廠,故健康食品工廠內生產「非健康食品」產品,非為GMP標準所規範之標的。 Q6.

   健康食品製造良好作業規範標準問答集 - 衛生福利部食品藥物管理署

   www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f638381557811794021

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   食品 GMP 的推行由誰參加?

   • 一 食品 GMP 之推行，採認證制度，由業者自願參加。 依個別產品性質不同及實際需要予以訂定。 者得參照政府檢驗單位或學術研究機構認同之方法。 技術委員會」。 規範 (GMP) 認證體系推行委員會設置要點」如附件一、二。 GMP 認證體系專業執行機甄選作業要點由推行委員會另定之。 作業規範 (GMP) 認證體系推行委員會」。 推行委員會會務由召集單位主辦，其他參與單位配合支援。 研究機構及業者等，共同配合推動食品 GMP 認證體系。

   經濟部主管法規共用系統-法規內容-食品良好作業規範（GMP）推行方 …

   law.moea.gov.tw/LawContent.aspx?id=FL011099

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3. law.moea.gov.tw › LawContent經濟部主管法規共用系統-法規內容-食品良好作業規範（GMP）推行 ...

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   法規內容. 條文檢索. 法規沿革. 壹 目的： 為促進食品工業實施「食品良好作業規範 (Good Manufacturing Pr- actice)] (簡稱食品 GMP) ，以強化業者自主管理體制，確保加工食. 品品質與衛生，保障消費者及製造業者之共同權益，進而促進食品工. 業整體之健全發展。 貳 基本原則： 一 食品 GMP 之推行，採認證制度，由業者自願參加。 二 食品 GMP 之訂定分通則與專則兩種，通則適用所有食品工廠，專則. 依個別產品性質不同及實際需要予以訂定。 三 食品 GMP 產品之抽驗方法，訂有中國國家標準者應從其規定，未訂. 者得參照政府檢驗單位或學術研究機構認同之方法。 參 認證體系： 一 為推動食品 GMP 認證，由政府與民間有關單位或團體代表共同組成.

   • 公發布日: 民國 81 年 01 月 13 日
   • 法規名稱: 廢 食品良好作業規範（GMP）推行方案

   • 廢止日期: 民國 104 年 09 月 23 日
   • 發文字號: 工化字第10400860463號

4. www.fda.gov.tw › TC › siteContent1.保健營養食品GMP指引(110年3月15日更新) - 保健營養食品GMP - ...

   www.fda.gov.tw › TC › siteContent

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   2020年5月20日 · 為精進我國保健營養食品業者對於生產製程之管理，並促進產業與國際接軌，食藥署參考國際規範，研訂保健營養食品優良製造作業指引供各界參酌運用，該指引內容涵蓋製造過程中之相關作業規範，包含品質管理、人員、廠房設施、衛生管理、文件管制、製造作業、品質管制、委託製造與檢驗、客訴與產品回收及自主檢查等，相關單位及民眾可自行下載參閱。 檔案下載. 保健營養食品GMP指引 (pdf檔) 保健營養食品GMP指引 (odt檔) 保健營養食品GMP指引 (word檔) 回上一頁. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告. 活動訊息. 預告法規沿革區. 食藥闢謠專區. 食藥膨風廣告專區. 本署徵才. 重大政策. 科技計畫. 招標資訊. 新聞API服務. 國際與兩岸會議及研討會. 機關介紹. 署長介紹.

5. www.fda.gov.tw › tc › includesGMP Q&A - 衛生福利部食品藥物管理署

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   依「保健營養食品優良製造作業驗證申請須知」第二點,申請業者應具備下列條件: 具工廠登記,並於食品藥物業者登錄平台( 非登不可)登載為保健營養食品製造業。 取得本署辦理之食品衛生安全管理系統驗證( 以下簡稱第二級品管);尚未取得者,應於申請本驗證時併同辦理。 須為製造申請產品型態之業者,如僅執行非直接包覆內容物之裝盒、裝箱或貼標等簡單製程者,不予受理。 應於產品外包裝標示具有保健或營養訴求之指標成分及含量,其指標成分應與產品訴求及成分具合理關聯性。 申請條件. Q2: 倘若申請驗證之產品型態部分製程委託代工廠生產,代工廠是否亦需取若屬分段受託製造之工廠,以負責該產品之關鍵製程( 例如打錠或充填等)者取得為要。 驗證程序及管理得驗證? Q3: GMP保健營養食品驗證為何種類型?

6. www.fda.gov.tw › tc › includes健康食品製造良好作業規範標準問答集 - 衛生福利部食品藥物管理署

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   為精進健康食品製造業者之製造管理並與國際接軌,經參採並調和我國食品製造業者及國際相關規範後,訂定「健康食品製造良好作業規範標準」( 下稱GMP 標準),以持續精進健康食品製造業者之管理措施並接軌國際,以提升我國健康食品之國際競爭力。 Q2. GMP 標準重點為何? GMP 標準法規架構共分15 章60 條,其章節包括( 一) 總則、( 二) 品質管理、( 三) 組織及人員、( 四) 廠房設施及設備、( 五)衛生管理、( 六) 產品研發、( 七) 製程管制、( 八)倉儲及運輸管制、( 九) 品質管制、( 十) 食品安全管制、( 十一)產品安定性、( 十二) 委託製造或檢驗、( 十三) 流向之追蹤、申訴及收回、( 十四) 稽核、矯正及預防、( 十五)附則。 Q3.

7. webs.firdi.org.tw › tqf › ERP台灣優良食品驗證方案 方案管理

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   GHPs）以及食品安全管制系統準則（Regulations on Food Safety Control Systems），食品GMP 認 證制度也同步強化管理規範內容。 1.2.3 民間自主營運（ 2015-至今） 台灣的經濟部工業局為強化食品產業的自主責任及促進食品GMP 認證制度的國際化，決定

8. www.taftw.org.tw › report › 2018TAF 對台灣優良食品(TQF)驗證制度 2.0 改版要求 - 財團法人全國 ...

   www.taftw.org.tw › report › 2018

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   2018年11月7日 · 2.0方案分為兩個階段驗證，第一階段「食品安全驗證」為鼓勵食品業者先通過食品安全管理GHP/GMP、HACCP等自主管理以提升國際競爭力，符合全球食品安全倡議（GFSI）之規範；第二階段「食品安全與品質」須符合第一階驗證資格，並要求業者從消費者、通路商訂定產品的品質與規格標準，提供整合性品質管理計畫（Integrated Quality Program，IQP）。 驗證通過第二階驗證規範要求，才能在產品上標示TQF驗證標章。 三、TAF推動台灣優良食品 (TQF)驗證制度產品驗證方案認證情形.

9. newsouthboundpolicy.trade.gov.tw › Files › Pages衛生福利部食品藥物管理署 保健營養食品優良製造作業指引

   newsouthboundpolicy.trade.gov.tw › Files › Pages

   一般原則. 保健營養食品應在符合預期使用及國家主管機關規定之情形下被製造,以避免因不適當的安全性或品質造成消費者健康相關之風險。 品質目標必須是最高管理階層的責任,並要求各部門與各階層同仁以及原料供應商與下游通路商共同承諾與執行。 為落實達到所宣示的品質目標,應有明確詳盡設計及落實執行的品質保證(QA) 系統,包括:優良製造作業(GMP) 及品質管制(QC),應予以書面化並監督其實施成效,並有足以勝任之人員、適當且充分的廠房設施、機器設備與器具。 1.1 品質保證(QA)、優良製造作業(GMP) 及品質管制(QC)是工廠內部相互關聯的系統,是生產及管制保健營養食品不可或缺的重要過程。 品質保證.