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  1. 23 小時前 · 最近食安事件頻傳,食藥署公布,近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」,年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍,大多集中發生在大型餐廳,光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒,引發急性腸胃炎,而緊急就醫。醫師提醒,患者康復後2週內均仍具有傳播能力,常讓人防不勝防。只要極 ...

  2. 23 小時前 · 避免食物中毒關鍵2:留意時間. 最後關鍵則是「時間」,一般細菌在溫度介於7℃至60℃時會迅速滋生,建議民眾在享用美食時,應避免菜餚在室溫下久放,盡量在2小時內用餐完畢。. 若要將餐廳剩菜帶回家,建議回到家後應先將熟食充分加熱,達到消滅細菌後再 ...

  3. 23 小時前 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內自從爆發寶林茶室食物中毒案釀成4死的重大食安事件之後,過去幾個月以來,各地食物中毒相關事件不斷,如何自保?其實有方法!台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧今(20)日強調,只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素,即可降低 ...

  4. 23 小時前 · 高敏敏在臉書專頁《 高敏敏 營養師 》發文力推,6種食物有助於舒緩緊張情緒:. 一、礦物質鈣. 鈣可以放鬆肌肉、舒緩壓力,建議補充牛奶、豆乾、豆皮、小魚乾、黑芝麻等富含鈣質的食物。. 二、礦物質鎂. 鎂可以說是天然的神經安定劑,平常多吃綠葉蔬菜 ...

  5. 2024年5月21日 · 【線上收聽】寶林茶室食物中毒案件讓你不敢吃粿條河粉了?「米酵菌酸」是怎麼生成的? 唐菖蒲伯克氏菌可分成四種病原型:唐菖蒲病原型(pv. gladioli)、洋蔥病原型(pv. alliicola)、洋菇病原型(pv. agaricicola)及椰毒病原型菌(pv. cocovenenans)。

  6. 23 小時前 · 挑選食材時,一般人都習慣選購外表乾淨、潔白、顏色光亮的蔬果,「看起來」似乎品質好、更可口。但是,有些不肖商人為了讓食材有好的銷路,竟然在食材中加入了工業用化學物,吃下會傷害身體健康!《食尚玩家》根據健康書籍編輯李馥的說法(相關內容由營養師公會會員張文超審訂),列出 ...

  7. 23 小時前 · (主流傳媒記者蔡宗憲/台南報導)台南18日下午多區突然停電,包括南紡購物中心與奇美博物館都受到影響。一對夫妻當時到南紡購物中心逛街後,前往東光路一處停車場,搭電梯到地下室準備取車,因電梯突然跳電受困,警消連絡業者到場協助,50分鐘後才驚險脫困。