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2024年3月27日 · 林筱琪指出，避免食物中毒的方法，基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃，另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶；肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬；生、熟食不放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗；別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物；食物不要放在室溫超過2小時，或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 留言討論. 【中時新聞網 莊楚雯】寶林茶室爆出疑似食物中毒案，目前已2死2命危，小兒科醫師林筱琪指出，食物中毒如何及早發現並就醫非常重要，如果出現4小時內有6次以上腹瀉、嚴重腹痛、嘔吐物或大便有血絲、發燒超過一天、出現脫水這5大症狀，必須盡速就醫，嚴重可能休克、引發急性腎衰竭。 林筱琪今天在臉書表示，天氣一熱，...
2024年4月1日 · 2024.04.01. 11:37. 中時即時 王家瑜. 王必勝. 個案. 衛福部. 食物中毒. 寶林茶室. 衛福部次長王必勝今天上午接受媒體專訪表示，寶林茶室案有部分輕症個案拒絕檢驗，擔心民眾攝食後有肝腎功能問題，建議還是檢查一下比較好。 （圖取自POP radio） 「寶林茶室」食物中毒案延燒，衛福部疾管署公布最新通報情形，從昨天傍晚到今天上午10點，未再新增個案，維持31例。 外界關心為何發病時間、輕重程度不同，衛福部次長王必勝推測2原因，主要和吃入的量有關，其次是可能毒素在食物上不平均分布。 疾管署今天上午公布「寶林茶室」食物中毒案最新通報情形，截至今天上午10點，未再新增個案，維持31例。 其中2人死亡、5人仍在加護病房、3人在一般病房，其餘21人就醫後返家。
2024年3月27日 · 40歲三重男性個案與同行的女性友人22日至寶林茶室用餐，當日晚間出現噁心、嘔吐、腹瀉及心悸等症狀，男性個案23日晚間5時到三重聯醫就醫，聯醫診斷後認為可能是食物中毒，並採肛門拭子檢體，也開了症狀緩解藥，就讓他先回家，但他返家後仍覺得 ...
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則質疑，現行衛福部食藥署對於「疑似食品中毒事件處理要點」，規範中毒人數要達到50人，才會介入調查或是勒令停業，請問50人怎麼訂的？ 外界檢討寶林案時，都認為北市規定6人才停業太寬鬆，那50人不就更寬鬆？ 薛瑞元坦言，假設一家餐廳一桌10人，10人都中毒就可以符合要件停業，但若餐廳規模一桌6人，5個人吃了中毒，就不用停業，但餐廳做的事情是一樣的，會產生公平性問題。 因此，薛瑞元當場承諾，未來的食物中毒不是「處理幾個人」， 而是針對嚴重的食物中毒事件，只要有發生死亡或進到加護病房ICU的，不管幾人就停業，且應快速建立資料。 王育敏則建議，只要超過10人以上集體上吐下瀉，第一時間就要了解 可能諾羅發酵，或有新的病菌，不要中央、地方，各自定各自的，食安應該是一個標準就好。 留言討論.
2024年3月26日 · 食物中毒. 寶林. 台北市「寶林茶室信義A13」疑爆發食物中毒案件，食藥署今天傍晚主動前往稽查，採樣檢體將帶回食藥署檢驗。 （圖取自王必勝臉書） 台北市「寶林茶室信義A13」疑爆發食物中毒案件，累計至少5人在22日用餐後出現不適症狀，且通報人數持續增加。 衛福部王必勝晚間表示「事件有擴大趨勢，我們覺得事態有點嚴重」，食藥署今天傍晚主動前往稽查，採樣檢體將帶回食藥署檢驗。 台北市遠東百貨知名素食店「寶林茶室信義A13」驚傳食物中毒事件，目前已有5名案例，其中1人疑似因食物中毒引起急性腎衰竭死亡。 王必勝表示，由於事件有擴大的趨勢，因此食藥署主動前往稽查，並邀請1位毒物專家及疾管署防疫醫師隨行，並會同台北市衛生局一同行動，希望透過再次仔細查察，查出事件原因。
2024年3月29日 · ATP簡單說，就是能量交換的硬幣，身體要靠這些能量才能運作。 米酵菌酸造成的嚴重後果是，所有身體的細胞瞬間失去能量。 姜至剛說，耗費氧氣強大的器官會受到損傷，身體器官無法運作之下，病人會出現肝臟衰竭、代謝性肝中毒，包括腦部、心臟、肌肉都會癱瘓，這種情形之下，只要低濃度就能達到抑制的效果，病人早期會出現無力、頭痛、腹瀉，是來自腸胃道無法運作，黏膜受損後又出現血便，血壓掉下去，衰竭後，在救護車就OCHA。 食藥署提醒民眾，米酵菌酸是由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞。 民眾若食用含米酵菌酸的食品，會影響肝臟、腎臟，引起精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀，嚴重時，更可能會危及生命。 因此，民眾切勿食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。
2024年3月26日 · 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出，已採檢店內廚師手部及菜刀、砧板檢體，結果約1至2周出爐，醫院則採檢病患糞便，最快2周內送到衛生局，屆時將比對2項結果確認此案是否為食品中毒事件。 陳彥元表示，食品中毒事件有可能為細菌毒素造成，但一般醫院無法檢驗確認，故衛生局已會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同調查，警方也會展開調查，確認此事件是否有其他因素導致。 「寶林茶室信義A13」26日在店門口拉起紅龍，並貼上「3／26～3／27 本店今日消毒施工 暫停營業1日」公告。
