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6 天前 · 節目中譚敦慈提到，食物儲存不當是造成食物中毒的主因之一，尤其是有些毒素，例如邦克列酸、黃麴毒素、赭麴毒素及肉毒桿菌，即便經過高溫烹煮，仍舊無法被消滅。 因此，她特別提醒外食族，一定要多注意餐廳的環境衛生，如果出現上吐下瀉、發燒、排泄物中有血絲，甚至視覺模糊等症狀，一定要立即就醫。 譚敦慈強調，這些症狀可能是因食物中毒導致，如果體內電解質不平衡時，情況還可能會迅速惡化。 夏嘉璐（右）邀請無毒教母譚敦慈，揭露民眾常見的飲食壞習慣。 （TVBS提供） 夏嘉璐也分享過去曾為了趕時間，在餐廳買了一份涼麵，但沒注意店家究竟放了多久時間，疑似買到變質的產品，吃完後沒多久就上吐下瀉，回想當時狀況，心有餘悸的說，「腹瀉的情形，有點像西瓜汁，完全是血色，就像拉血一樣。
2024年3月28日 · 大錯特錯。 其實，病原菌吃葷也吃素！ 寶林茶室爆發疑似食品中毒案件，新聞指出，寶林餐飲事業董事長不解地說，「所有配料都是蔬菜」，都是素食所以很安全。 在台灣細菌性食物中毒以仙人掌桿菌（Bacillus cereus）最為常見；然後是金黃葡萄球菌（ Staphylococcus aureus）、然後是沙門氏菌（salmonella）、腸炎弧菌（Vibrio parahemolytica） （見圖一、二） 這些菌未必只出現在肉、蛋或海鮮！ 1.工作人員也可以是污染源. 例如，金黃色葡萄球菌，來源也可能是化膿的傷口，過去曾有爆發集體食品中毒事件、引發53人食物中毒，後來發現是廚工手上傷口滲出液惹禍！ 2.蔬果也可能有致病性大腸桿菌.
2024年3月28日 · 2024/03/28 10:43. 寶林茶室信義A13店傳出顧客食物中毒事件，北市衛生局勒令業者停業調查，店內已掛出消毒停業的告示牌。 （記者田裕華攝） 羅子秦／核稿編輯. 〔娛樂頻道／綜合報導〕食安風波連環爆，近日寶林茶室疑似食物中毒案，讓全民相當不安。 本案目前已有2例死亡、多人送醫，其中有多名都吃過炒粿條，讓人懷疑有可能是粿條存放不當，產生米酵菌酸毒素。 資深醫藥記者王瑞玲對此提出疑點，喊話衛生局應該仔細徹查「每罐調味料」。 王瑞玲時常上節目分享健康、醫療相關議題。 （翻攝自王瑞玲臉書） 目前寶林茶室案，全民都將焦點放在「白淨的」粿仔條上，王瑞玲認為奇怪的是，中毒者有急性酸中毒反應，血液都很酸，且中毒者的肝、腎衰竭速度都很快，「有沒有可能是跟化學調味料有關？
2024年3月27日 · 〔記者林南谷／台北報導〕台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案，就在傳出1人死亡後，稍早新光醫院證實有1名66歲男性於今天上午宣告不治，寶林茶室案目前累積2死2命危。 臉書粉專「 東村誠醫師的診療室 」表示，台灣近年已經很少發生這種嚴重的食物中毒，導致急症重症甚至出人命的程度，他並點出關鍵點：「餐廳是賣素食，但比較會造成急性食物中毒甚至致死，大部分都會出現肉類、動物類食品居多：肉毒桿菌、金黃色葡萄球菌…因為魚類肉類比起蔬果，更容易繁殖細菌而腐敗。 東村誠醫師分析最弔詭的是，此事發生在台北市信義區百貨公司，不是夜市路邊攤私人小作坊，或者是那種荒郊野外連自來水都沒有的貨櫃屋野營地，「照理來講，水源和冷儲設備不應該有問題，但為什麼還會這樣？ 餐廳的管理恐怕需要檢討。
2024年3月29日 · 2024/03/29 10:55. 歐陽靖。 （翻攝自歐陽靖臉書） 胡御柔／核稿編輯. 〔娛樂頻道／綜合報導〕信義區寶林茶室食物中毒案目前累積2死，食安儼然已升級國家的國安議題，民眾開始對在外用餐產生疑慮，不過女星歐陽靖卻強調「我還是不會對外食失去信心」。 透過這次的事件，她有所體悟說原來百貨公司、蔬食、熟食、名店、開放廚房、連鎖店，這些關鍵字並不等同於「食品安全」。 許多民眾都認為像「寶林茶室」這種位在百貨公司的素食店，吃起來比較安心，怎料，近期卻爆發集體食物中毒案。 歐陽靖嚴厲譴責，如果是因店家的食材存放疏失，一定要嚴懲，過期的食材還拿來提供給客人，行為等同殺人，她也好奇「該定期稽查的權責單位是不是也要連座處分？ 身為外食族的歐陽靖，經過這次事件，觀念完全被顛覆。
2024年3月28日 · 〔娛樂頻道／綜合報導〕 寶林茶室食物中毒案截至目前已釀2死、5人重症在加護病房搶救，在事件剛爆發之際，寶林餐飲事業董事長黎仿軒表示，「我們都是素食很安全。 」這番話引起群眾撻伐，認為都這這麼嚴重了，應先道歉才對。 在寶林茶室食物中毒案剛爆出時，黎仿軒針對民眾疑吃了炒粿條、香蘭葉果汁後引發不適，他解釋，「我們都是素食，所以很安全，所有的配料都是蔬菜」，此推 托 說法在PTT引發眾怒，網友紛紛湧入留言，「還在屁話，都出事了不是應該先道歉嗎？ 」、「為什麼素食就不會中毒，這種腦袋能當董事長？ 」、「植物很多有毒，這什麼邏輯」。 此外，女星謝忻也餘悸猶存表示，自己上星期才去寶林用餐，所幸27日她向本報透露，目前身體狀況都好。 自由娛樂頻道脆脆好友大募集，手刀加入 脆脆小圈圈.
2024年3月27日 · 〔記者林欣穎／台北報導〕近期食安風波不斷，寶林茶室信義A13疑似爆發食物中毒案件、小林製藥紅麴保健品也爆出有2人疑因服用相關保健品而死亡、106人住院，藝人謝忻也在社群上忍不住直呼自己上星期才去寶林，家裡的常備藥則是小林製藥，今（27）日她也向本報透露，目前身體狀況都好，但也說自己已經將相關常備藥丟掉了，「家裡的長輩如果吃到真的就不OK」。 謝忻上周才去吃寶林。 （翻攝自threads） 謝忻3月20日才到寶林吃炒粿條，她透露目前狀況一切都好、沒有異狀，「我有看到有專家說有可能是花生引起，因為我花生過敏，所以當天餐點裡所有的花生我都沒有吃，是不是是因為這個原因？ 謝忻上周才去吃寶林。 （翻攝自IG）
