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食物中毒冠軍禍首是「它」！ 醫示警：只是在旁看別人吐就會中鏢-台視新聞網
最近食安事件頻傳，食藥署公布，近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」，年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍，大多集中發生在大型餐廳，光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒，引發急性腸胃炎，而緊急就醫。醫師提醒，患者康復後2週內均仍具有傳播能力，常讓人防不勝防。只要極少量諾羅.....
台視新聞
1 天前
好怕食物中毒！譚敦慈：阿斯巴甜可解赭麴毒素 教4招對抗黴菌、毒素污染
近期國內食物中毒事件燒不停，除了有寶林茶室吃到邦克列酸毒素致命，還有王品旗下兩家餐廳破百人上吐下瀉送醫，加上知名煎餃店、藏壽司等，但是現在大家上班都要外食，該怎麼避免吃到毒素？《健康2.0》節目請來無
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4 天前
6 天前 · 〔記者張軒哲／台中報導〕新北市裕德國際學校附設小學7日到台中市新社區校外教學，中午食用外購餐盒後，100多人出現不適症狀。 台中市食安處昨（14）日表示，採集的食餘檢體中檢出沙門氏桿菌，業者依法送辦。 台中市長盧秀燕今日指出，團膳廠商被要求先勒令停業，接受調查。 梧棲區中正國小仁愛樓、信義樓及午餐廚房拆除重建暨幼兒園，今天舉行新建落成典禮，盧秀燕會後受訪指出，外縣市學生台中市參加校外教學發生食安問題，第一時間已請農業局人員前往關心慰問，針對檢出沙門氏菌，會依涉違反食品安全衛生管理法規定予以究責。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 2024/05/14 21:05. 裕德國際學校疑食物中毒案 家長要中市府加驗「這10項」
6 天前 · 家長表示，台中市府分析受害師生資料，歸納逾九成七吃過某食品公司供應便當，稽查供膳業者發現不符衛生規範，便當也驗出沙門氏桿菌。 但台中市府官員說，便當分格菜色有什錦黃金炒飯、照燒雞腿排、椒鹽排骨、培根炒高麗菜、烘蛋、酥炸微笑薯餅，檢驗時一個便當放一個檢體培養，難以辨認哪一道菜受到沙門氏桿菌污染。 家長質疑，孩子反映當天也有製作、食用茶碗蒸，活動場地環境衛生不佳，要求台中市府加驗雞蛋、香菇、高湯、打蛋器、篩蛋液用具等，事發活動場地也應暫時停業，希望看到檢驗和調查報告並移送司法調查。 新北市議員戴瑋姍昨質詢表示，許多學生反映用餐環境有雞糞、蒼蠅等；新北市教育局長張明文承諾轉達家長訴求給台中市府。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 上一則.
5 天前 · 沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕 在台灣的食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例，是常見的細菌性食品中毒！ 究竟，腸炎弧菌是何方神聖？ 該如何預防？ 食藥署為民眾解密。 腸炎弧菌（Vibrio p... 生活 2024/05/17. 全球首見 美國乳牛爆禽流感又傳人／國內無疫情 市售鮮乳均經殺菌. 美國發生乳牛感染禽流感及傳染牧場業者案例，衛福部疾管署副署長曾淑慧昨表示，已全面盤點監測我國動物禽流感疫情、乳製品食用安全及疫情接觸者健康，國內雖尚無此疫情，但呼籲民眾勿飲用未殺菌生乳。 疾管署近日召開... 生活 2024/05/16 17:32. 任內最滿意長照政策 薛瑞元︰下任部長邱泰源「健保題最難」
5 天前 · 曾梓展另提醒，近期常見沙門氏桿菌引起食物中毒，主要是蛋製品未徹底加熱或生食與熟食交叉汙染所致；另諾羅病毒傳染力極強，也是常見食物中毒的病因物質之一，呼籲團膳業者烹調食材應徹底加熱後再食用，防止食物中毒發生，維護校園師生健康。 台中市近期接連發生外地學生到台中參加活動，爆發疑似食物中毒事件，為確保校園師生飲食安全，曾梓展今率食安處等，稽查太平、南區2家團膳業者，查核重點包括食材效期、來源文件、產品責任保險、作業環境及人員衛生等項目，結果2家業者的製餐環境、設備清潔度、食材效期、人員健康管理及產品責任險等事項，均符合食安法規範。 曾梓展指出，現場也一併抽驗食材回食安處實驗室檢驗，檢驗結果如有不符規定，將依食安法裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。
5 天前 · 台北市議會警政衛生委員會今日審查議員汪志冰所提案「因寶林茶室食安中毒事件，關於檢驗實驗室應予優化及提升量能」一案，會中關心到寶林案個案情形，陳彥元表示，尚有2名在加護病房觀察，1名在萬芳醫院已完成肝臟移植，肝功能有恢復，但毒素對身體造成的傷害不只該肝臟，腎臟、肌肉功能都尚未恢復；另1名在三總醫院已恢復清醒、也無重大感染，應該還在等肝臟移植，腎臟、肌肉功能也未恢復，「目前醫療上沒有進一步樂觀進展，但也無病人重大感染、隨時可能死亡的危險。
5 天前 · 該網友在社群平台 Threads 上PO出1張照片，照片中是一盒滷味，上面有將近一半的區域佈滿白色的黴菌絲，原PO在貼文中表示「點個外送然後收到這種東西，Google完全查不到店家，真的是有一口氣不知道怎麼出，太扯了吧」。 網友們看到貼文後紛紛留言「好扯，小菜不是都點了才切嗎？ 每個人點的不一樣怎麼會切完放到發霉啊」、「瘋掉，看照片就頭皮發麻了」、「外送真的很多幽靈店家，我現在點沒吃過的店家，都會先查google有沒有這家店，如果查不到我都不買」、「通報衛生局，不清楚的就打1999實名檢舉」。 對此，Uber Eats官方回應，平台已與商家溝通，餐廳承認因內部作業疏漏，誤提供了疑慮餐點，並對消費者表示歉意。 平台已全額退款並暫時停權該商家，不排除永久停權的可能性，以確保所有平台使用者的安全。
6 天前 · 網友回應. 網傳內容：一名男子咬了一口爛掉一半的梨，感染鐮刀黴菌毒素，出現噁心、呼吸困難等症狀，就醫後竟演變為嚴重肺水腫，還差點喪命？ 查證結果：台灣事實查核中心指出，該案發生於近20年前，已發表於2005年的《胸腔醫學》期刊，可能是當時全球首例因鐮刀黴菌毒素造成急性肺水腫個案。 一般人感染鐮刀黴菌多半只是輕微的表層感染，導致重症的可能性不高，但仍可能造成食物中毒，菌絲也可能分泌毒素帶來長期隱憂。
