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2024年4月27日 · 食物中毒嚴重程度因人而異 做好適當食安措施才能保障健康 食物中毒的嚴重程度會受到多項因素影響，包括毒素攝取量、致病原因、患者年齡及個人健康狀況等。因此，若是出現食物中毒的症狀，應立即尋求醫療幫助，以確保得到及時的治療和救助。
2024年5月3日 · 「食物中毒」係指2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，分離出相同類型之致病原因而言。 但如因細菌性毒素或急性化學性食品中毒而引起者，即使只有1人，也視為「食物中毒」。 如此看起來必須要有衛生局的檢驗報告，才有辦法證實，並沒有辦法在急診端馬上判斷喔。 理賠需要什麼文件呢？ 「醫療診斷書，但必要時本公司得要求提供食物中毒事故證明文件。 」似乎金額不大的話，很可能有診斷書就足夠了。 但若是特殊情況，還是需要衛生局的確定報告。 歡迎加入 《優活健康網》line好友 ，更多醫療新知搶先看！ 新聞關鍵字： 食物中毒 、 事故 、 保險 、 初瓦 、 寶林茶室 、 漢來海港 、 藏壽司 、 衛生局 、 食品 、 食安.
2024年4月10日 · 衛福部. 2024-04-10 17:07:08 新聞來源 : 社群實驗室. 食物中毒怎麼辦？ 網議出現「這些」症狀應儘速就醫. 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「食物中毒症狀」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的食物中毒症狀排行。 本文亮點. 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉與血便 噁心想吐時應暫時停止進食. (圖片來源: unsplash) 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義，當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時，就稱為一起食物中毒案件。 不過，究竟食物中毒會有哪些症狀呢？
2024年4月29日 · 健康. 2024-04-29 10:15:00 新聞來源 : 常春月刊. 為何食物中毒愈來愈多？ 重症醫曝「關鍵4原因」 便當買回來要馬上吃掉. 近日來，在台灣似乎食物中毒事件變得越來越頻繁了。 這到底是為什麼呢？ 重症醫師黃軒 整理一下手中的資料分享： 1、業者食品安全鬆懈了. 在激烈的市場競爭下，為了降低成本和提高效率，一些餐廳和食品製造商可能會在食品處理和儲存過程中採取捷徑。 ．知名壽司桌上一條抹布，擦拭用到底，就是例子之一！ 這樣的行為可能會忽視了一些重要的衛生標準和安全措施，從而提供了一個適合細菌和病毒或毒素滋生的環境。 例如，如果食品沒有在適當的溫度下儲存或處理，就可能會成為細菌如沙門氏菌和大腸桿菌或諾羅病毒的培養基。
2024年3月27日 · 特別是這1種人恐致命 一篇解答常見QA. Q1、什麼是食品中毒？ A： 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或因攝食食品造成急性食品中毒 (如化學物質或天然毒素中毒等)，即使只有一人，也視為一件食品中毒案件。 經流行病學調查推論為攝食食品所造成，也視為一件食品中毒案件。 Q2、常造成食品中毒的主要病因物質是什麼？ A： 1.細菌：常見的致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。 2.病毒：如諾羅病毒等。 3.天然毒：包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。
2024年4月9日 · 健康. 2024-04-09 16:30:00 新聞來源 : 常春月刊. 食物中毒連環爆！ 醫提醒「5個保命動作」 特別是打蛋後不少人都忘了這1事. 食安議題再度掀起關注。 根據食藥署統計，台灣每年5到10月為食物中毒高峰期，夏季炎熱，氣溫節節上升，倘若食物保存不當容易導致細菌滋生，對健康危害甚大；須由二人或二人以上有相同症狀且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體或環境中有相同致病原因，則視為一件「食品中毒」。 食品中毒致病菌 分成4類. 樂生療養院營養室蘇嘉華主任指出，造成食品中毒的主要致病菌分為四大種類： 第一為細菌型：如腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。 第二為病毒型：如諾羅病毒、輪狀病毒等。
2024年5月6日 · 「冰箱保存5個小撇步」降風險. 【健康醫療網／記者張慈恩報導】食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理，亞東醫院營養師張庭瑜提醒，民眾也應該自我規範，培養良好的食品調理和保存習慣，以減少食品安全風險。 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計，每年5～10月是食物中毒的高峰期，常見的食物中毒原因主要有七類：食品未適當保存、生食和熟食交叉污染、食品加熱不足、食品調理器具未清潔乾淨、調製後食品放置時間過長、烹飪人員衛生習慣不佳，以及水源受到污染。 注意食物保存 「五原則」記起來. 張庭瑜營養師建議，民眾應遵守食藥署提出的「五要原則」，包括：「要」洗手、「要」新鮮、「要」生熟食分開、「要」徹底加熱、「要」注意保存溫度。
