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食物中毒冠軍禍首是「它」！ 醫示警：只是在旁看別人吐就會中鏢-台視新聞網
最近食安事件頻傳，食藥署公布，近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」，年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍，大多集中發生在大型餐廳，光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒，引發急性腸胃炎，而緊急就醫。醫師提醒，患者康復後2週內均仍具有傳播能力，常讓人防不勝防。只要極少量諾羅.....
台視新聞
19 小時前
好怕食物中毒！譚敦慈：阿斯巴甜可解赭麴毒素 教4招對抗黴菌、毒素污染
近期國內食物中毒事件燒不停，除了有寶林茶室吃到邦克列酸毒素致命，還有王品旗下兩家餐廳破百人上吐下瀉送醫，加上知名煎餃店、藏壽司等，但是現在大家上班都要外食，該怎麼避免吃到毒素？《健康2.0》節目請來無
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3 天前
2024年4月4日 · 2024-04-04 18:30:00. 食物中毒可致命！ 常見致病菌與症狀解析 (圖文懶人包) 分享： 台北寶林茶室食物中毒事件，至今累計有29人中招，其中2人死亡、5人入住深切治療部。 引發眾人關注。 食物中毒可能是因為食物內含有細菌、病毒、或寄生蟲，當這些病菌持續在腸胃道理作亂、生長，就會引發不適。 另外，食物中毒也可能與細菌製作出的毒素有關。 中國. 寶林茶室食物中毒｜信義店員工手部樣本 驗出毒素米酵菌酸. 中國. 寶林茶室食物中毒｜增至25宗 1人只食咖哩仁當 負責人鞠躬致歉. 食物中毒的症狀. 食物中毒算是個很廣泛的說法，包含了各種不同的細菌或病毒感染，多數在幫表現症狀的初期，我們還不知道究竟是哪一種細菌或病毒造成的，因為一般食物中毒還輕微的時候，就是腸胃炎的症狀。
2024年2月23日 · 2024-02-23 18:30:10. 冬季的食物中毒 上吐下瀉小心諾如病毒！ 分享： 諾如病毒是一種每到了寒冷季節，就會攻擊人類腸胃的病毒。 然而，大部分人其實對這種病毒並不了解，究竟諾如病毒有哪些特點呢？ 每到了這個時節，一定會成為熱門話題的就是「病毒感染」。 雖然本季流感相較往年更為流行，但許多人也因此事先做好了防範對策。 然而相較之下，諾如病毒的相關資訊卻並不廣泛。 諾如病毒是一不小心就會迅速感染的疾病，一定要小心防範。 小小尺寸的大傳染力 冬季食物中毒的主因. 諾如病毒是一種每到了寒冷季節，就會攻擊人類腸胃的病毒。 然而，大部分人其實對這種病毒並不了解，究竟諾如病毒有哪些特點呢？
2021年9月28日 · 2021-09-28 21:50:00. 食物中毒｜食物受細菌污染 食落肚嘔到七彩. 分享： 食物中毒｜食物受細菌污染 食落肚嘔到七彩. 最近有數宗食物中毒個案，估計由進食生蠔引起。 而食物中毒除了因為食物受到細菌污染導致之外，亦可以由生物毒素、化學品等引起，繼而出現屙嘔肚痛、脫水、麻痺等，嚴重更可致命！ 食物中毒｜細菌導致最常見. 比較常見的是由細菌引起的食物中毒，例如沙門氏菌、金黃葡萄球菌、副溶血性弧菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌等，若進食未熟透的肉類或海產、未經加熱殺菌處理的奶、生雞蛋、經人手處理後沒有翻熱的食物如蛋糕等，便有可能食物中毒。 細菌性食物中毒常見徵狀為嘔吐、腹瀉、腹痛，或有發燒。 如沒有及時治療，可以出現脫水或敗血症等併發症。 生雞蛋若含大量沙門氏菌，可致食物中毒。
2024年5月1日 · 2024-05-01 13:30:00. 食錯嘢致腸道微生態失衡 4種常見慢性腸胃道疾病應如何緩解？ 分享： 飲食和營養在慢性胃腸疾病的發展、症狀緩解以及改善患者生活品質中的作用不容忽視。 營養對人的成長和健康很重要，也與腸道疾病有關，因此被建議作為治療的一部分。 富含動物蛋白的飲食 恐增發炎性腸道疾病風險. 臺北市立聯合醫院陽明院區小兒科主治醫生蕭玉雪指出，許多食物和營養素被研究是否與炎症性疾病如IBD (炎症性腸病)有關，但還沒有確定特定食物或成分與炎症的直接關聯。 然而，最近的研究顯示，富含動物蛋白的飲食可能增加炎症性腸病的風險，而ω-3多不飽和酸則可能有保護作用。 此外，肥胖、代謝症候群與炎症性腸病之間的關聯已被廣泛證實。
2024年4月20日 · 寶林茶室 邦克列酸 添加檸檬 添加醋 乳酸菌 食物中毒 死亡. 從小林製藥軟毛青黴酸、寶林茶室驗出邦克列酸，到王品集團諾羅病毒，近期食安問題爆不停。 台灣預防醫學學會理事長陳宜民表示，邦克列酸可能污染的食物，多發生在自製的發酵食物，發酵品最怕就是細菌的增長，例如泡菜或醃漬產品為了讓食物能夠安全發酵，都會添加足夠的「檸檬、醋或乳酸菌」，維持食物發酵過程不易受到細菌的增長及變異。
2024年3月27日 · 2024-03-27 19:41:15. 寶林茶室食物中毒｜「米酵菌酸」致死 黑木耳浸太耐也產生毒素. 分享： 寶林茶室食物中毒｜長時間不當浸泡黑木耳也可能產生毒素「米酵菌酸」。 (資料圖片) 台北市信義區餐廳「寶林茶室」爆出食物中毒至今累計12宗個案，包括2死和3危殆。 患者疑進食「炒粿條」和「滑蛋河粉」中了「米酵菌酸」毒素，事件震驚各界。 該毒素是發酵玉米麵製品、變質鮮銀耳及其他變質澱粉類製品引起中毒的主要原因，在冰箱內攝氏4度幾乎無法繁殖無法產出毒素；在乾燥環境也難繁殖，因此潮濕天氣或錯誤存放容易令食物滋生該毒素。 除了米類製品保存不當會產生米酵菌酸外，長時間在不良環境浸泡黑木耳也可能有這種毒素。 +3. 寶林茶室食物中毒｜過夜泡發黑木耳須放入雪櫃.
2024年4月29日 · 台灣台北市信義區遠百信義A13百貨公司的素食餐廳「寶林茶室」於上月發生大規模食物中毒案，累計接獲通報35宗，死者體內驗出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid，原譯「米酵菌酸」），而3天內連續2度傳出壞消息，繼本月27日出現1宗死亡案例後，今日 (29日)再新增1宗死亡個案，目前累計4死，還有兩名重症個案住院治.
