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2024年3月28日 · A：林筱琪指，基本上就是要洗手煮熟食物別放久，別喝未經巴斯德消毒牛奶或乳製品，例如新鮮現擠的牛奶，肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬，生熟食不應放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗，別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物，食物不要放在室溫超過2小時，在室溫超過32度則不要超過1小時。 Q：食物中毒主要致病原有哪些？...
2019年10月1日 · 上腹部（肚臍以上、心窩下方）疼痛、噁心、胃燒灼感，若病因是食物中毒，則常合併嘔吐、腹瀉現象。 自我緩解對策＆治療 1.暫時禁食，僅喝少量 ...
2024年3月26日 · 吃魚護腦還有6好處 專家建議1周至少攝取量. 降膽固醇怎麼吃？ 醫公開一日三餐菜單：1食品不要碰. # 組織胺中毒 # 鯖魚 # 食物中毒 # 組織胺中毒症狀 # 急性過敏. 透過【Google新聞】追蹤中時新聞網. 也許您會感興趣. 推薦閱讀. 隨著天氣逐漸升溫，如何保障食安避免食物中毒，是值得重視的議題。...
2024年3月27日 · 林筱琪指出，避免食物中毒的方法，基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃，另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶；肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬；生、熟食不放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗；別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物；食物不要放在室溫超過2小時，或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 2動作防食物中毒 醫提醒：熱菜別等涼才放冰箱....
2024年3月29日 · 5、微波爐可以殺死細菌？ 微波爐不能殺死細菌。 6、食物只要加熱過後就沒事？ 包括仙人掌桿菌、米酵菌酸等，都不能透過加熱被分解。 其中仙人掌桿菌是食物中毒的重要致病原，可由細菌本身或由細菌產生的毒素而導致食品中毒，引起的中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型2類，前者常跟米飯、炒飯放太久重複加熱有關；後者則與肉湯、肉汁較有關係。...
2024年3月29日 · 林杰樑團隊分享 保存食物的10大注意事項，首先提到冰箱具冷藏、冷凍功能，但是無法殺菌，所以只是延緩食物長菌的時間，食物長期放冰箱還是會腐敗；再來建議冰箱放7成滿就好，而且不要擋住出風口，這樣才能通風維持低溫。...
2024年3月27日 · 兒科醫師歐淑娟表示，天氣逐漸變熱，食物容易酸敗腐壞，提醒民眾料理前及用餐前都要徹底洗手；煮熟後的食物在室溫下不要放超過2小時，如果需要冷藏應盡快冰起來，別等涼了才放進冰箱，因為食物降溫到60度以下容易孳生細菌。 歐淑娟在 臉書粉專發文 指出，隨著天氣逐漸變熱，食物容易酸敗腐壞，為避免腸胃炎或食物中毒，除了料理前及用餐前要徹底洗手外，食材、食品的保存條件也很重要。...
