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食物中毒冠軍禍首是「它」！ 醫示警：只是在旁看別人吐就會中鏢-台視新聞網
最近食安事件頻傳，食藥署公布，近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」，年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍，大多集中發生在大型餐廳，光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒，引發急性腸胃炎，而緊急就醫。醫師提醒，患者康復後2週內均仍具有傳播能力，常讓人防不勝防。只要極少量諾羅.....
台視新聞
1 天前
好怕食物中毒！譚敦慈：阿斯巴甜可解赭麴毒素 教4招對抗黴菌、毒素污染
近期國內食物中毒事件燒不停，除了有寶林茶室吃到邦克列酸毒素致命，還有王品旗下兩家餐廳破百人上吐下瀉送醫，加上知名煎餃店、藏壽司等，但是現在大家上班都要外食，該怎麼避免吃到毒素？《健康2.0》節目請來無
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
4 天前
編. 食源性疾病 （foodborne illness/disease）又稱 食媒性疾病 ，俗稱 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因為 進食 了 受污染食物 、 致病 細菌、 病毒 ，又或被 寄生蟲 [1] 、 化學品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。. 根據如上各種 ...
55种语言. 中的医学内容 仅供参考 ，并 不能 视作专业意见。 如需获取医疗帮助或意见，请咨询专业人士。 详见 医学声明 。 食源性疾病 （foodborne illness/disease）又称 食媒性疾病 ，俗称 食物中毒 （food poisoning），泛指所有因为 进食 了 受污染食物 、 致病 细菌、 病毒 ，又或被 寄生虫 [1] 、 化学品 或 天然毒素 （例如： 有毒蘑菇 ）感染了的食物而引起的疾病。 根据如上各种致病源，食源性疾病可以分为四类：化学性、细菌性、霉菌毒素与霉变性、有毒动植物性。 食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病，可区别于其他食源性疾患。
食物相剋中毒圖解 ，又稱 食物相剋中毒圖表 ，是以圖解的方式教導民眾，相剋的是哪些食物，以及該怎麼解毒。 一般常見於 農民曆 的封底 [1] ，或印在寄藥包的袋子上 [2] 。 據知 臺灣 早在 日治時期 就已經出現了， 日本 人也曾做過 實驗 ，最後證明幾乎全是 迷信 或錯誤 因果關係 之以訛傳訛 [3] ，或者保鮮以及料理方式不當所致 [4] 。 至於食物相剋的數目不一定，一般常見的有40項、45項、50項 [5] 。 參見 [ 編輯] 金匱要略. 飲膳正要. 醫心方. 參考資料 [ 編輯] ^ 徐世華. 西洋教派平衡教義與迷信 推出新民曆 擺脫舊習慣. 民生報. 1988-01-04: 15版. ^ 夏侯川. 一個推銷員的難忘故事 寄藥包的憨厚外務員.
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食物相剋怎麼解毒?
2023年12月26日 · 預防腸胃炎的方法包括用肥皂 洗手 、只飲用 潔淨的水 、適當的處理 排泄物 及哺餵新生兒 母乳 [2] 。 對於孩童也建議應接種 輪狀病毒疫苗 [2] [10] 。 若已罹病，治療方式首為給予足夠水分 [2] 若症狀不嚴重，通常讓病患飲用含鹽及糖的 水分補充品 （英語：Oral rehydration solution） （如寶礦力）即可；若病患是喝母奶的新生兒時，則建議繼續哺餵 [2] 。 對於症狀嚴重的患者，則需考慮以 靜脈注射 或 鼻胃管 方式補充水分及營養 [2] [13] ，孩童患者同時建議為其補充 鋅 [2] 。 至於抗生素部分，除非患者是孩童、且有出現高燒及血便症狀時才需考慮使用，否則一般而言不必以抗生素治療 [14] [1] 。
排除飲食 （英語： Elimination diet ），又稱 寡抗原飲食 [1] ，是一種找出個體無法消化的食物的方法，並且沒有 不良反應 [2] 。 不良反應可能是因為 食物過敏 、 食物不耐症 或其他生理機制（如代謝或毒素），或者同時有以上這些問題。 排除飲食通常是避免攝取懷疑有問題的食物，時長兩周到兩個月不等，並確認在這段時間，症狀是否減緩。 在極少數的情況下，健康專業人員可能使用 寡抗原飲食 （英語：oligoantigenic diet） 來緩解患者的症狀。 [3] 參考資料 [ 編輯] ^ Millichap, JG; Yee, MM. The diet factor in attention-deficit/hyperactivity disorder..
食品安全是一門跨學科領域，專門探討在食品加工、食品保存及銷售等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒，食品中毒定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。
說明. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 有關本 分類 的更多資訊，請參閱「 食物中毒 」。 子分類. 此分類包含以下 5 個子分類，共 5 個。 死于食物中毒的人 (8個頁面) 水传播病 (1個分類， 10個頁面) 沙门氏菌病 (1個分類， 3個頁面) 霍乱 (2個分類， 8個頁面) 食品中毒事件 (4個分類， 8個頁面) 「食物中毒」分類的頁面. 此分類包含以下 26 個頁面，共 26 個。 * 食源性疾病. H. 甲型肝炎. L. 蠟樣芽孢桿菌. 李斯特菌. N. 诺如病毒. S. 羊搔癢症. V. 副溶血弧菌. 創傷弧菌. X. 西加鱼毒中毒. 外來偶蹄類腦病.
