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食物中毒冠軍禍首是「它」！ 醫示警：只是在旁看別人吐就會中鏢-台視新聞網
最近食安事件頻傳，食藥署公布，近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」，年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍，大多集中發生在大型餐廳，光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒，引發急性腸胃炎，而緊急就醫。醫師提醒，患者康復後2週內均仍具有傳播能力，常讓人防不勝防。只要極少量諾羅.....
台視新聞
20 小時前
好怕食物中毒！譚敦慈：阿斯巴甜可解赭麴毒素 教4招對抗黴菌、毒素污染
近期國內食物中毒事件燒不停，除了有寶林茶室吃到邦克列酸毒素致命，還有王品旗下兩家餐廳破百人上吐下瀉送醫，加上知名煎餃店、藏壽司等，但是現在大家上班都要外食，該怎麼避免吃到毒素？《健康2.0》節目請來無
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
3 天前
3 天前 · 近期國內食物中毒事件燒不停，除了有寶林茶室吃到邦克列酸毒素致命，還有王品旗下兩家餐廳破百人上吐下瀉送醫，加上知名煎餃店、藏壽司等 ...
1 天前 · 最近食安事件頻傳，食藥署公布，近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」，年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍，大多集中發生在大型餐廳，光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒，引發急性腸胃炎，而緊急就醫。醫師提醒，患者康復後2週內均仍具有傳播能力，常讓人防不勝防。
2 小時前 · 自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發食安事件後，陸續發生食物中毒 ... 天熱火氣大，頭痛、血壓高，喝菊花茶能緩解？吳明珠中醫師：3 類人 ...
4 天前 · （圖取自freepik） 沈莉馨／核稿編輯. 〔健康頻道／綜合報導〕 在台灣的食品中毒案件中，屬腸炎弧菌造成的佔有一定比例，是常見的細菌性食品中毒！ 究竟，腸炎弧菌是何方神聖？ 該如何預防？ 食藥署為民眾解密。 腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要生長於溫暖的海域，多分布於近海或出海口水域，尤其在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中。 因此，若生鮮魚貝類帶有此菌，可能會透過菜刀、砧板、抹布或容器具等，或是手部未保持清潔而造成交叉污染，引起食品中毒。 腸炎弧菌在30℃至37℃時繁殖速度快，約15分鐘內可增加1倍的數量。 因此，食品只要經少量的腸炎弧菌污染，短時間即可達到致病菌量。
2 小時前 · 自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發食安事件後，陸續發生食物中毒相關新聞事件，引起民眾高度關心，臺北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示，只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素，即可降低食物中毒機率，吃的安心。. 食物中毒 ...
1 天前 · #Shorts【夏季 飲食安全】夏季 飲食安全至關重要，包括應對食物中毒的預防和緩解策略！|夏日 常見疾病 | 夏天 攻略|夏日 疾病|夏日 健康 |食物中毒 ...
- 11 秒
- 健康自然美
5 天前 · 食物保存觀念1：切勿食物放涼再冰. Steve@pexels. 從小到大，由於長輩的生活、烹煮習慣，也讓妳我養成了許多不正確的食物保存錯誤觀念！ 其中最大的隱憂，便是：食物放涼再冰！ 營養師點出，由於食物擺放至室溫下容易滋生細菌、引發毒素產生，因此建議以2小時為限；若室溫高於32°C則應縮短為1小時。 因此，食物若沒吃完切忌需盡快冰至5°C以下冰箱保存，切勿＂放涼了再冰＂！ 食物保存觀念2：高溫環境要小心. Leyla Kılıç@pexels. 食物存放於高溫環境本就是項危險舉動，但到底＂多熱＂更具健康隱憂，妳是否清楚呢？ 營養師表示，食物存放守則一，便是要避開7~60°C的＂高危險溫度帶＂。 當食物長時間擺放於此環境，便可能激活細菌孳生、毒素增長，進而增加食物中毒的風險。
