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食物中毒是什麼原因?
什麼是食品中毒案件?
什麼是細菌性食物中毒?
動物性中毒食品有哪兩種?
4 天前 · 5月—10月是食物中毒高峰！ 「冰箱保存5個小撇步」降風險 【健康醫療網／記者張慈恩報導】食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理，亞東醫院營養師張庭瑜提醒，民眾也應該自我規範，培養良好的食品調理和保存習慣，以減少食品安全風險。
2 天前 · 裕德國際學校傳出疑似食物中毒事件。（圖／翻攝自Google Map） 新北市土城裕德國際學校昨（7）日傳出，師生食用台中新社農會推廣部提供的食品後 ...
4 天前 · 雞蛋最佳保存期是 2 周 雞蛋 3 種現象不要吃 雞蛋可以存放多久？超級市場販售的雞蛋，一般最佳保存期為 1 至 2 周。 至於存放超過 2 周的雞蛋是否不能食用，繼續吃是否會食物中毒嗎？ 招名威說明，雞蛋是蛋白質組成的，存放時間超過最佳保存期，蛋白質就會變質，細菌含量可能會增加，若出現 ...
1 天前 · 裕德國小部校外教學疑食物中毒 師生140人身體不適. 裕德小學部學務處主任曾思維：「當天吃的食物有茶碗蒸、香菇造型包子，中午吃中式餐盒及 ...
5 天前 · 馬偕醫院收治兩位寶林茶室個案，內科加護病房護理小組長葉淑美聽到家屬病人提到河粉，突然聯想與另一位個案經歷相似，通報通報加護病房主治醫師、重症醫學科醫師王薏婷才意外串連起此事事件。 高國晉表示，台灣食物中毒到病人住進加護病房到死亡非常少見 ，此次寶林茶室事件是很好的範例，讓全國能知道第一線醫護人員警覺的重要性。 另外，重症醫學為多團隊多專科合作，本次不只毒物科，也涉及腎臟科、胸腔科等，反映出重症醫學樣貌，因此舉辦研討會。 高國晉表示，此次會議為學術討論，但若不幸仍有此類罕見憾事發生，民眾可以注意紀錄詳細病史有助於醫療人員做後續治療診斷，病人跟其家屬可以主動提供相關紀錄。
3 天前 · 中國醫藥大學附設醫院指出，預防食物中毒5大原則如下： 1、洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。 2、新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。 3、生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。 4、徹底加熱：食品中心溫度超過 70℃ 細菌才容易被消滅。 5、注意保存溫度：低於 7℃ 才能抑制細菌生長，室溫不宜放置過久。
1 天前 · 新北私校疑食物中毒 106人就醫2人住院、11人留觀. 2024-05-09 13:03 聯合報／ 記者 趙容萱 ／台中即時報導. 食安.
