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食物中毒是什麼原因?
什麼是食品中毒案件?
什麼是細菌性食物中毒?
食物中毒會上吐下瀉嗎?
2024年4月15日 · Getty Images. 知名素食連鎖餐廳「寶林茶室」食物中毒事件持續擴大，全台首例因邦克列酸（昔稱：米酵菌酸）死亡的案例，讓民眾人心惶惶，究竟要怎麼預防食物中毒？ 食物中毒並非上吐下瀉而已，嚴重的話恐怕會致命！ 怎麼吃才能確保健康安全？ 如果遇到食物中毒，該如何在第一時間自救？...
2024年5月3日 · >>食物中毒怎麼辦？ 中毒症狀＋加速恢復5方法，清淡飲食、避免脫水非常重要！ >> 不只邦克列酸（米酵菌酸）「食物中毒」常見7大細菌＆病毒解析！
2024年5月3日 · Uho編輯部. 近期台灣食安問題連環爆，先是名店寶林茶室，後續又有藏壽司、初瓦、嚮辣等知名餐廳出現問題，現在又傳出高雄市漢來海港巨蛋店發生食物中毒事件，到底食物中毒要如何通報？ 食物中毒有理賠嗎？ 《優活健康網》特摘急診醫師林逸婷所撰文章，分享「食物中毒」常見問題，包含如何通報、如何診斷、保險理賠等，幫助民眾解決疑惑。 本篇文章目錄. 急診何時會通報食物中毒？ 診斷書可以寫食物中毒嗎？ 食物中毒意外險賠不賠？ 理賠需要什麼文件呢？ 急診何時會通報食物中毒？ 原則上如果有2個以上的民眾自述吃同樣的東西，同樣產生腸胃炎的症狀，急診就可能會通報食物中毒。 要怎麼通報呢？ 通常不會很浮濫通報，這對於護理師來說是很麻煩的，因為他們要問一大堆東西，然後還要請病人留糞便或嘔吐物等等的檢體。 延伸閱讀：
2024年4月17日 · udn討論區. 吃壞肚子真的是太痛苦了 ，又拉肚子、又嘔吐、又肚子痛，搞得人人虛脫無力。 但你有沒有想過，自己到底是：「吃壞肚子還是食物中毒」呢？ 其實，食物中毒和吃壞肚子（急性腸胃炎）的症狀很相似，但還是有一些細微的差別可以幫助你判斷。
2024年4月19日 · 食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義，當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時，就稱為一起食物中毒案件。 不過，究竟食物中毒會有哪些症狀呢？ 我們本次就針對「食物中毒症狀」進行觀測，快來看看網友們怎麼說吧！ 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉與血便 噁心想吐時應暫時停止進食. 網友熱議TOP8食物中毒症狀...
2024年5月4日 · 好食課也根據衛福部食藥署建議，整理出避免食物中毒5大共通原則： 1.要洗手 ：調理食品前後需徹底洗淨雙手，有傷口要包紮。 2.要新鮮 ：食材要新鮮、用水要衛生。 3.要生熟食分開 ：處理及盛裝生熟食需使用不同器具，避免交叉汙染。 4.要徹底加熱 ：食物中心溫度要超過70℃，細菌才容易被消滅。 5.要注意保存溫度 ：食物冷藏溫度需低於7℃，室溫不宜放置過久。 專家提點食品中毒常見原因和預防。 （圖／好食課提供） ※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。 ※【自由時報 食譜自由配頻道】版權所有，圖文未經授權，不得轉載！ 延伸閱讀. 》 冰品含「沙門氏菌」致腹瀉？ 食物中毒如何判斷？ 專家提醒這樣吃才安全. 》 農藥殘留蔬果不能吃？ 專家籲免驚：3秘訣2步驟徹底清潔.
2024年4月30日 · 「當然不是。 」楊振昌笑著說，預防食物中毒的最佳方法，就是「趁新鮮盡快食用」，真的吃不完也應於兩小時內冷藏保存，才能減少因細菌繁殖而產生毒素的機率。 支持療法為常見治療. 吃益生菌無法對症下藥. 病毒、細菌引起食物中毒的常見症狀為「上吐下瀉」。 因仙人掌桿菌而導致的食物中毒症狀分為嘔吐型、腹瀉型，前者潛伏期短，通常於用餐後一小時內即會出現噁心、嘔吐；後者則約八至十六小時，症狀為腹痛、腹瀉。 組織胺魚類中毒表現為噁心、嘔吐及皮膚潮紅、嘴唇發麻、頭暈等非腸胃道症狀；河魨毒素則是嘴巴麻、手腳麻，甚至因呼吸麻痺而死亡；邦克列酸中毒的潛伏期為一至十小時，會有噁心、嘔吐、腹瀉、全身無力等症狀，甚至影響肝臟、腎臟、心臟及大腦等器官，進而導致 器官衰竭 以致死亡。
