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2024年4月10日 · 食物中毒症狀包括嘔吐、噁心、腹瀉等，經常和腸胃炎難以區分，吃什麼容易食物中毒？食物中毒怎麼辦？多久會好？6方法緩解食物中毒症狀，還有6大感染源要避開。
2024年3月28日 · 要避免食物中毒，陳姿吟建議遵照衛福部的「5要2不」原則，記住洗、鮮、生、熱、存口訣，以確保食用安全。 認識食物中毒. 以往我們多認為食物中毒頂多拉拉肚子、幾天就會好，但此次寶林茶室中毒事件，讓大家驚覺，原來食物中毒也會造成這麼多的死傷。 以下元氣網整理有關食物中毒的常見類型、症狀、處理方式等，尤其要提醒，...
依據中毒原因，食物中毒可分為以下5種： 細菌性食物中毒：攝食含有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、 沙門氏桿菌 、腸炎孤菌、肉毒桿菌及仙人掌桿菌等等之食物，包括2024年3月爆發的 邦克列酸（米酵菌酸） 中毒。 病毒性食物中毒：食物中存有 A型肝炎 病毒、急性E型肝炎、 諾羅病毒 或沙波病毒。 化學性食品中毒：攝食含有 重金屬 、農藥或有毒非法添加物。 動物性天然毒：攝入河豚、蟾蜍、熱帶性海魚或其他有毒貝類之毒素。 植物性天然毒：食用含有毒素之 發芽馬鈴薯 、姑婆芋、野生菇類及大花曼陀羅等等之植物。 除了上述5種外，若食用含有海獸胃線蟲且未妥善處理的海鮮，也可能引發食物中毒。 （延伸閱讀：海獸胃線蟲好可怕！ 危害人體機率高嗎） 食物中毒7大原因. 食品烹調後在室溫下放置過久. 生食與熟食交叉污染.
2022年10月25日 · 健康飲食. 「食物中毒」8種症狀+5個加速恢復的方法，清淡飲食、避免脫水非常重要！ 以下告訴你食物中毒該怎麼辦。 Dalal Chen, Medically reviewed by Dr Juliet McGrattan (MBChB) and words by Anna Bonet (WH UK)Published: 2022/10/25....
2024年4月1日 · 食物中毒怎麼辦？ 1. 發生疑似食品中毒症狀時應迅速就醫。 2. 保留剩餘食品檢體（密封並留存於低溫冷藏，不可冷凍），並盡速通知衛生單位。 3. 醫療院（所）發現食品中毒病人，應在 24 小時內通知衛生單位。 食物中毒緩解. 營養師劉怡里指出，嚴重腹瀉拉肚子，出現水樣狀糞便時建議暫停進食 1 ～ 2 餐，等到急性期過後，再慢慢進食，以低渣、軟質食物為主，例如魚肉、豆腐、蒸蛋等肉類，或是水果當中的蘋果、香蕉、木瓜，也可以喝柳橙汁、蔬菜清湯、運動飲料，另外一定要避免乳製品、油膩食物。 食物中毒多久會出現？ 食物中毒一般是指吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病；其症狀通常在進食後 1 ～ 36 小時內發生，患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。 食物中毒多久會好？
日前百貨公司美食街造成食物中毒事件，引發大家對於食物中毒的關注，目前確認是由於保存不當的穀物製品產生的「米酵菌酸，又被正名為邦克列酸」毒素造成，還有仙人掌桿菌造成的「炒飯症候群」，這些食物中毒嚴重將導致肝功能損害或急性腎衰竭，甚至死亡。 到底為什麼食物中毒嚴重到會致命？ 其實在我們的日常生活中，食物中毒是一個不容忽視的問題，由於食用了受細菌、病毒或寄生蟲污染的食物而引起。 此外，不當的食物儲存和處理也是食物中毒的常見原因。 以下為大家詳細說明食物中毒的定義、症狀、成因以及治療方式。 文章目錄. 一、食物中毒的定義. 二、常見食物中毒的原因. 三、食物中毒的症狀. 四、食物中毒的致病原因以及種類. （一）細菌性食物中毒. （二）病毒性食物中毒. （三）化學性食品中毒. （四）動物性天然毒.
2024年4月1日 · 常春月刊. 《常春月刊》自1983年創刊，不忘初衷，與時並進，緊扣趨勢議題，把艱澀的健康醫學知識，轉化成日常淺而易懂的訊息，創造多元且權威嚴謹的內容，不道聽途說，提供最正確的觀念，成為你信賴的家庭醫師。 訂閱作者. 收藏本文. 遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。 外出飲食時應避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，亦應避免路邊攤飲食，謹慎選擇衛生優良餐廳用餐。 確保與食物接觸的人或物都是清潔乾淨的，要使用不同砧板及刀具，分別處理生食與熟食，食用前要將食品充分加熱並在2小時內吃完，食物應放入冰箱冷藏或冷凍，飲水則要煮沸，不喝生水。 遵守個人衛生原則，確保自身飲食健康。 前往 TNL 網路沙龍看更多議題.
