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2024年3月27日 · 林筱琪指出，避免食物中毒的方法，基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃，另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶；肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬；生、熟食不放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗；別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物；食物不要放在室溫超過2小時，或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 留言討論. 【中時新聞網 莊楚雯】寶林茶室爆出疑似食物中毒案，目前已2死2命危，小兒科醫師林筱琪指出，食物中毒如何及早發現並就醫非常重要，如果出現4小時內有6次以上腹瀉、嚴重腹痛、嘔吐物或大便有血絲、發燒超過一天、出現脫水這5大症狀，必須盡速就醫，嚴重可能休克、引發急性腎衰竭。 林筱琪今天在臉書表示，天氣一熱，...
2021年11月4日 · 個體食物中毒，如果今天只有一個人食物中毒，有可能就是個人腸胃的問題，可是如果今天是3人或以上出現食物中毒症狀，則符合非本意的、外來的、突發事件三個要素，才可視為意外事故。 【註：行政院衛生署食品衛生處對食品中毒的定義，二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，並且自可疑的食餘檢體及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或者其它有關環境檢體（如空氣、水、土壤等）中分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因，則稱為一件“食品中毒”。 但如因攝食肉毒桿菌毒素或急性化學性中毒而引起死亡，即使只有一人，也視為一件「食品中毒」。 理賠實務上也可能會有例外的處理，就是保險公司會依據食物中毒的人數去放寬認定符合「意外事故」，如 5人以上，尤其是小學生集體食物中毒，一般保險公司是會認定為「意外事故」。
2024年4月13日 · 生活. 初瓦、嚮辣食物中毒延燒 北市衛生局統計共157人就醫. 王品集團旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」台北西門店發生疑似食物中毒事件，台北市衛生局統計，截至今日早上10時，分別接獲醫院通報74人及83人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養；另食安特別門診截至11日總看診人數49人，門診後即返家，合計通報就醫157人，其中包括食安特別門診通報44人。 衛生局進一步分析，目前接獲醫院通報的陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫人數，「初瓦」74人維持不變，「嚮辣」則增加2人至83人，食安特別門診截至11日總看診人數49人中，分別為初瓦22人，嚮辣27人，其中44人已通報。
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則質疑，現行衛福部食藥署對於「疑似食品中毒事件處理要點」，規範中毒人數要達到50人，才會介入調查或是勒令停業，請問50人怎麼訂的？ 外界檢討寶林案時，都認為北市規定6人才停業太寬鬆，那50人不就更寬鬆？ 薛瑞元坦言，假設一家餐廳一桌10人，10人都中毒就可以符合要件停業，但若餐廳規模一桌6人，5個人吃了中毒，就不用停業，但餐廳做的事情是一樣的，會產生公平性問題。 因此，薛瑞元當場承諾，未來的食物中毒不是「處理幾個人」， 而是針對嚴重的食物中毒事件，只要有發生死亡或進到加護病房ICU的，不管幾人就停業，且應快速建立資料。 王育敏則建議，只要超過10人以上集體上吐下瀉，第一時間就要了解 可能諾羅發酵，或有新的病菌，不要中央、地方，各自定各自的，食安應該是一個標準就好。 留言討論.
2024年4月2日 · 醫療險. 富邦人壽. 知名素食餐廳疑似爆發食物中毒事件，已造成多人不適送醫，甚至釀成重症及死亡案例。 富邦人壽表示，生活中的意外無所不在，尤其國人外食比例高達7成以上，對食物中毒的風險更不容小覷，建議民眾能根據需求加強醫療險及意外險保障，以因應不時之需。 富邦人壽表示，一般醫療險的保障內容是以病房費及門診手術費用為主，因此只要被保險人因疾病或傷害，經醫師診斷有住院之必要，不論是否被確診為食物中毒，都能符合醫療險的理賠條件。 若是投保意外醫療險，富邦人壽表示，除身故或失能保險金外，因食物中毒所導致住院、看護及生活補助等項目，也可能包含在保險給付的範疇內。
2024年4月11日 · 衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 衛生局提醒，民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 留言討論. 王品致歉、扛責，提供餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金王品集團今 (11)日表示，疾管署初步認定，初瓦和嚮辣捷運西門店4／2-4／6 (晚間宣布停業)疑似感染諾羅病毒事件，王品再度向消費者表達最誠摯的歉意，同時擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 台北市衛生局接獲醫院通報，...
2024年4月1日 · 衛福部. 食物中毒. 寶林茶室. 衛福部次長王必勝今天上午接受媒體專訪表示，寶林茶室案有部分輕症個案拒絕檢驗，擔心民眾攝食後有肝腎功能問題，建議還是檢查一下比較好。 （圖取自POP radio） 「寶林茶室」食物中毒案延燒，衛福部疾管署公布最新通報情形，從昨天傍晚到今天上午10點，未再新增個案，維持31例。 外界關心為何發病時間、輕重程度不同，衛福部次長王必勝推測2原因，主要和吃入的量有關，其次是可能毒素在食物上不平均分布。 疾管署今天上午公布「寶林茶室」食物中毒案最新通報情形，截至今天上午10點，未再新增個案，維持31例。 其中2人死亡、5人仍在加護病房、3人在一般病房，其餘21人就醫後返家。 所有死亡及重症個案皆驗出米酵菌酸，輕症患者則持續檢驗中，目前累計14例個案檢出米酵菌酸。
