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2024年3月27日 · 2024-03-27. 12:00. 東森新聞 責任編輯 陳劭鈞. 00:00. 分享. 知名素食餐廳「寶林茶室」接連傳出疑似食物中毒的案例，以外食族來說，若在外頭吃飯，不幸遭遇食物中毒，會有哪些症狀？ 針對此案，有醫師為大家解惑，食物中毒後身體可能會出現6大症狀，發現後應立即就醫檢查。 ★延伸閱讀★寶林茶室案延燒！ 蔣萬安下令：所有分店勒令停業. 寶林茶室陷入食安疑雲，5天之內就爆出多人疑似食物中毒，最嚴重造成1人死亡、1人在加護病房觀察。 就有民眾擔心，若在外用餐會不會也遇到類似狀況。 林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出，一般的食物中毒大部分所呈現的症狀是「急性腸胃炎」。 m2美度 x AHC x TUNEMAKERS聯品慶 滿額送mo幣！
2024年4月9日 · 連鎖鍋貼店八方雲集，傳出食物中毒，北市衛生局證實，有六位民眾購買鍋貼以及玉米濃湯，其中四人出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，疑似食物中毒，另外衛生局也有抽驗工作人員，手部檢體鍋貼盤，餡料棒等3件環境檢體，如果後續檢出病源菌，將開罰6萬 ...
2024年3月29日 · 10:21. 東森新聞. 「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，導致2人死亡、5人重症命危，衛生福利部28日指出解剖死者後發現，檢體中確定採樣到「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），對此，營養師程涵宇也整理了米酵菌酸的 相關問答 ，並指出米酵菌酸 (Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率。 小至 1–1.5 毫克的劑量就可能對人類致命，報告的症狀包括胃腸道和神經系統症狀，重症患者會出現肝臟和腎臟等多個器官衰竭。 米酵菌酸可能出現在哪些食物中？ 腸粉. 河粉. 米線. 濕米粉. 濕冬粉. 久泡木耳. 久泡銀耳. 涼皮. 發酵玉米麵. 【益比喜】超級寵媽節💖倒數買一送一 . 易受米酵菌酸污染的食品主要有4大類： 1.變質澱粉類產品（糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉等）
2024年3月29日 · 2024-03-29. 12:20. 東森新聞 呂心喻. 00:00. 分享. 寶林茶室中毒案在死者的血液中檢驗出台灣首例「米酵菌酸」，根據美國國家首都毒物中心（NCPC）指出，誤食米酵菌酸可能在1天內死亡，死亡率約為 40%～100%。 什麼是米酵菌酸？ 哪些食物容易出現？ 又該怎麼預防？ 《EBC東森新聞》整理5大QA一次看。 Q1、什麼是米酵菌酸. 米酵菌酸是一種罕見毒素，容易在富含脂肪酸的食物中繁殖，尤其是椰子、玉米。 該菌在22°C-33°C和中性pH值環境，會迅速繁殖。 Q2、米酵菌酸中毒症狀. 米酵菌酸主要危害肝臟、腦部和腎臟，在吃下肚後1-20小時內毒發，嚴重可能導致肝衰竭、腎損傷、昏迷甚至死亡。 常見中毒症狀有： 胃部不適. 噁心、嘔吐. 腹脹、腹痛. 全身無力.
2024年4月29日 · 漢來海港巨蛋店發生的疑似食物中毒案，目前通報的就醫人數已經增加到52人，同時用餐風險時段，也由26日下午茶、晚餐，擴大到27日午餐三個時段，巨蛋店也把暫停營業的時間延長到30號。. 有消費者跑來撲空，同時上市的漢來美食，也以重訊方式向消費者道歉 ...
2024年3月31日 · 迴轉壽司也出現食安問題嗎？有民眾到台北中山區藏壽司用餐，4人花2000多元，吃完卻直奔醫院，因為他們出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉，醫院認定疑似食物中毒隨即通報。
2022年10月8日 · 醫：保存不當恐食物中毒. 2022-10-08. 15:32. 00:00. 分享. 食品工廠源頭，把過期肉的有效期限改掉，下游的超市賣場也難以察覺。. 肉放過期、冷藏條件不佳，就怕滋生微生物，造成食物中毒，民眾在購買時，如果發現包裝內的肉，覆蓋了一層冰晶、肉色灰白 ...
