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寶林茶室食物中毒 初檢為「米酵菌酸」釀禍。（圖／翻攝寶林茶室臉書） [NOWnews今日新聞] 台北市「寶林茶室」食物中毒案持續延燒，近日在死者血液檢出「米酵菌酸」，而目前認為對米酵菌酸中毒最有研究的是就是中國大陸。前立委郭正亮昨（31）日就 ...
如果不小心吃到一、兩口壞掉發霉的食物，由於人體內有胃酸以及免疫機能的保護，可以不必太過擔心，但如果是吃到過量的發霉食物時，就可能發生以下幾種健康問題：. 一、黴菌、細菌滋生，造成食物中毒： 食物放太久容易發霉，同時也會滋生細菌，像是 ...
現在講求環保的時代，不管是到飲料店買飲料，或是出門在外，帶水、帶咖啡、牛奶或飲料，都人手一支保溫瓶。而保溫瓶裝過不同的飲料之後會產生細菌，當摸起來黏黏滑滑時，就表示細菌增生很多，即使只裝水也可能會有食物中毒的疑慮。 而到底要怎麼清潔才會最乾淨？林口長庚醫院毒物科 ...
食物中毒症狀怎麼 分辨？與腸胃炎有何不同？急性腸胃炎與食物中毒的常見症狀，包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便等，但不一定所有的症狀都會同時發生。由於兩者症狀相似，到底該如何區分 ...
寶林茶室食物中毒案，台灣首次驗出米酵菌酸毒素，立委關心是否成為食品常規檢驗。衛福部長薛瑞元今天表示，尚未確定毒素源頭，必須先釐清是哪個操作環節出問題「是調查重點」，有可能調查出來，但也可能調查不出來，「這就事情嚴重了」，待結果出爐再決定是否納入。 立法院社會福利及 ...
常煮飯的人都曾遇過食物發芽的情況，把它丟掉擔心浪費食材，想吃掉它又怕食物中毒，進退兩難不知道怎麼辦 才好。吳映澄也分享「發芽食物」的相關知識，包括常見的馬鈴薯、花生與地瓜⋯等，到底哪些發芽食物能吃、不能吃？營養師一次 ...
萬一出國食物中毒、上吐下瀉怎麼辦？ 陳信儒表示，大部分民眾免疫力正常，可自行痊癒，除非是碰到特別凶猛的細菌侵襲，或是免疫力較弱的年長者與小孩、腸胃道較差的族群等，一中標可能就會非常嚴重，建議事先備妥藥物。
