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食物中毒通常會在吃了不乾淨的食物、重複加熱的剩菜或某些過了保存期限的食物後發生。食物中毒是很常見的醫學現象,它通常會在一到兩天內痊癒,但食物中毒會讓你感到很不舒服。要怎麼分辨自己是食物中毒還是輕微的腹痛?還有要怎麼做才能緩解症狀?
提醒民眾在遇上食物中毒時,也要密切關注脫水症狀,適量補充水分和電解質,以幫助身體恢復健康,若是症狀嚴重導致無法喝下水,就需要即時到醫院輸液治療。 食物中毒的嚴重程度會受到多項因素影響,包括毒素攝取量、致病原因、患者年齡及個人健康狀況等。 因此,若是出現食物中毒的症狀,應立即尋求醫療幫助,以確保得到及時的治療和救助。 此外,為了預防食物中毒,要盡量保持飯前洗手的習慣,選擇新鮮的食材並注意保存溫度,還要將生熟食分開、徹底加熱,才能有效減少風險。 畢竟預防勝於治療,適當的食品安全措施才是保障健康的關鍵! 觀看更多OpView口碑分析報告. 查看原始文章.
台灣好新聞. 發布於 1小時前 • 記者楊博喻/綜合報導. 最近在台灣出現多起食物中毒案例,引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食源性疾病俗稱為「食物中毒」,是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義,當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時,就稱為一起食物中毒案件。 不過,究竟食物中毒會有哪些症狀呢? 我們本次就針對「食物中毒症狀」進行觀測,快來看看網友們怎麼說吧! 《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「食物中毒症狀」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的食物中毒症狀排行。 食品毒素刺激腸胃恐致腹瀉與血便 噁心想吐時應暫時停止進食.
Heho健康. 更新於 7小時前 • 發布於 4小時前 • 王芊淩. 最近食物中毒頻傳,從寶林茶室、初瓦、嚮辣到八方雲集,引起民眾中毒的原因,大都是吃到污染食材或不新鮮的食物所致。 究竟食物中毒與一般吃壞肚子有何不同? 食物中毒有哪些症狀? 當懷疑食物中毒該去醫院就醫嗎? 還是可以自行服藥解決? 該怎麼避免食物中毒或吃到不潔的東西? HEHO請腸胃科醫師一一解答。 食物中毒常見Q&A. 「食物中毒」跟「腸胃炎」差異? 如何知道自己是否有食物中毒? 食物中毒有哪些症狀? 哪種致病原導致食物中毒症狀較嚴重? 食物中毒一定要去急診嗎? 可以看哪些科別? 食物中毒會傳染嗎? 食物中毒後吃什麼? 食物中毒可以吃益生菌嗎? 「食物中毒」跟「腸胃炎」差異?
臺北市衛生局已於4月6日晚間依食品安全衛生管理法第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。 該局也在接獲通報當日,派員至餐廳進行衛生稽查,以及疑似食品中毒調查與環境檢體採樣。 現場稽查情形說明如下: 一、「初瓦台北西門店」作業環境區域髒污 (如廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區、地面有菜渣)、食材未標示分裝日期及部分食材未提供來源憑證等缺失。 二、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」查獲分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證及廚餘區檯面髒污等缺失。
克里夫蘭診所家醫科醫師Donald Ford說明,大多數食物中毒患者,只要回想剛吃的食物,就可以將出現的症狀追溯到食物上,比方說,發現是某些食物放太久了導致。 食物中毒症狀與腸胃炎區分2:症狀持續時間多久? Donald Ford醫師解釋,食物中毒通常比普通的腸胃炎更快發作,且病程更快。 一般來說,食物中毒往往較快痊癒,「我喜歡把它想像成,食物中毒時,身體想擺脫它吸收的這些對他不好的東西」;相對地病毒性腸胃炎通常會持續超過2天甚至更久。 食物中毒症狀與腸胃炎區分3:腹瀉外還出現異常症狀? 食物中毒可能由植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等毒素,或是農藥、重金屬、非合法使用之化合物等化學物質引起,此時症狀可能不只有單純腹瀉、嘔吐!
譚敦慈分享避免食物中毒的食物處理4原則: 1.保持廚房衛生. 處理食物前確實洗手。 2.避免交叉污染. 生熟分開處理、先處理熟食,再處理生食。 3.食物充分煮熟. 濕式食物立刻冷藏,保存不超過3天。 泡發食物不超過24小時,產生黏液軟爛就丟棄。 4.妥善存儲食物. 冰箱放7成滿、不要擋住出風口、食物煮熟不要放涼,冷卻到65˚C就可放冰箱,食物要吃的時候要確實加熱。 醬料保存,避免黃麴毒素孳生. 許多人擔心醬料、發酵食品會產生黃麴毒素。 譚敦慈表示,黃麴毒素的生成需要特定條件,包括攝氏22至30度的溫度、中性至微鹼的pH值、低於2%的鹽分濃度,以及油脂的存在。 如果鹽分濃度高、放在室內陰涼處、儘快用完,民眾不必過度恐慌,注意高風險食材的處理和保存方式即可。 看更多:女星食物中毒淋巴腫大!