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5 天前 · 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計，每年5～10月是食物中毒的高峰期，常見的食物中毒原因主要有七類：食品未適當保存、生食和熟食交叉污染、食品加熱不足、食品調理器具未清潔乾淨、調製後食品放置時間過長、烹飪人員衛生習慣不佳，以及 ...
4 天前 · 大. 生活中心／陳致帆報導. 雞蛋是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 它們常常被用作許多菜餚的主要成分，然而，許多人對於「買回來的雞蛋是否需要清洗存在疑問，以及清洗後是否能延長保存期限」，毒理專家招名威也提供了答案，並分享了分辨雞蛋新鮮程度及品質的3方法，他表示，若雞蛋有3情況就一定要丟掉，讓民眾都能吃到健康且安心的蛋。 招名威指出，雞蛋殼觸水，雞蛋會被細菌感染。 （示意圖／取自Pexels）
4 天前 · 小. 中. 大. 即時中心／詹詠淇報導. 北市衛生局於4月5日陸續接獲醫院通報，民眾食用萬華區「初瓦台北西門店」跟「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」供應的餐食後陸續發生嘔吐、腹瀉症狀，由於2家餐廳截至4月6日晚間通報疑似食品中毒就醫人數達6人（含）以上，遭北市衛生局勒令停業，北市衛生局昨（7）日表示，5月1日前往複查，相關缺失已改善完竣，同意於復業，王品集團也宣布，將於5月13日正式對外恢復營業。 在北市衛生局同意復業後，王品集團昨日晚間發布聲明，在衛生主管機關的指導協助與王品集團同仁的齊心努力下，嚮辣和初瓦捷運西門店已於5月6日獲准復業。 王品集團除再次向受影響的消費者、同仁表達歉意，也要感謝社會大眾對於王品集團的關心與監督，讓王品集團得以加強不足之處。
6 天前 · 小. 中. 大. 中部中心／王云宣、蔡枘埏台中報導. 台中一名江姓男子，日前獨自到一間火雞肉飯店用餐，沒想到才剛舉起筷子要開動，整個人突然像石化般，一動也不動，怪異舉止讓老闆驚覺不對，上前輕拍發現他完全沒反應，後續緊急報案求助，才發現竟然是因"低血糖"引起的僵化，好在及時送醫，救回一命。 45歲江男在火雞肉飯店用餐突然"石化" 老闆上前輕拍他發現他不但毫無反應更全身僵硬（圖／翻攝畫面） 員警vs.雞肉飯業者：「他稍微要中風的樣子，整個呆滯了，員警vs.江姓男子，（你還好嗎？ ），他都僵硬了。 男子坐在餐桌前，舉起筷子，準備張口享用熱騰騰的餐點，但整個人卻像是被點穴一般，瞬間定格，一動也不動。 員警vs.雞肉飯業者：「（你怎麼發現的？ ），他來我看他這樣就覺得怪怪的。
5 天前 · 2.均衡飲食規律運動： 非食物過敏原所誘發的氣喘病人要注重營養均衡，每天均衡攝取6大類食物，包括：全穀雜糧類、乳品類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類及油脂與 堅果 種子類。 另外，規律運動可以增強免疫力，選擇合適的運動種類及場所，大部分的氣喘病人都可以正常運動，建議氣喘病人選擇健走、羽毛球等間歇性休息運動，並避免在乾冷、粉塵飛揚的環境運動為佳。 3.正確用藥定時回診： 氣喘藥物主要分為急性發作治療及慢性保養藥物，氣喘病人須依照醫師指示，於適當時機使用正確類型及劑量的藥物，並定時回診追蹤，確認氣喘控制情形，長期氣喘控制良好的病人，若經醫師評估同意，也可以有減輕用藥與調整回診頻率的機會，達到氣喘照護最佳目標。 # 首圖來源／ingimage. 更多NOW健康報導.
4 天前 · 財經中心／唐詩晴、梁駿樂 台北報導馬上就是母親節了，想好怎麼跟媽媽表達感謝之意了嗎？有火鍋集團，喊出要免費送半公斤的肉肉山，替媽媽加菜，也有連鎖牛排，名字與「真、心、謝、禮」四個字，同字或同音，就免費招待價值上千元的焗烤帝王蟹，希望讓媽媽們度過一個豐盛的母親節。
4 天前 · 論壇中心/綜合報導常聽到「美食節主持人」或「美食網紅」說什麼古早味，但是到底是有多古和多早，常常也不知所以然，來 ...
