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2 天前 · 衞生署衞生防護中心今日（9日）公布一宗食物中毒個案，10名食客在上周五（3日）光顧土瓜灣細龜新派私房菜館後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵，糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應，他們曾吃糖心蛋、海蜇、龍蝦、蝦、珊瑚蚌、芥蘭及 ...
3 天前 · 食物安全丨錯用保鮮紙如吃毒素下肚！. 2材質易釋塑化劑忌包1類食物. 台灣近期頻頻發生食安事件，包含寶林茶室中毒案，疑似粿條或河粉保存不當，產生罕見毒素米酵菌酸（新譯邦克列酸）造成4人死亡，後續又發生藏壽司、王品集團初瓦和嚮辣等食物中毒事件 ...
2 天前 · 因此，基本上帶殼、膜、皮的食物，如螃蟹、蝦、雞蛋、栗子、香腸、番茄等，都不應放入微波爐加熱，以免發生爆炸。. 另外，芹菜﹑紅菜頭﹑菠菜不建議放入微波爐叮的原因，是其當中均含有硝酸鹽，加熱後有機會容易食物中毒。. 而且硝酸鹽在隔夜後有機會 ...
4 天前 · 據早前報道，涉事清華校友曾發文稱 ，大家在該餐廳用餐後，多人出現食物中毒現象，包括嘔吐、腹瀉、發燒、腹部不適、乏力、肌肉酸痛等症狀。截至5月1日晚，已統計到102人出現上述症狀。至撰文之時，仍有十多名校友需長時臥床和治療，包括年逾六旬的老人。
6 天前 · 中國. 大國小事. 過百名清華校友校外聚餐食物中毒 疾控部門介入調查. 撰文：林芷瑩. 出版：2024-05-05 13:00更新：2024-05-05 13:00. 4月26日至28日，清華大學113周年校慶，多地校友參加校慶活動並到一餐廳用餐，但有過百名校友出現食物中毒。 5月3日，北京市海淀區疾控中心一工作人員透露，針對此事已介入調查。 5月4日，有用戶在大眾點評該餐廳下評論稱，北京市場（監督）管理局和北京疾控已開始調查取證。 《致全體校友及在校師生建議書》提到，清華大學113周年校慶，多地校友們參加校慶活動，有材料系1989級、化工系2000級、計算機系2004級、校手球隊等多個單位及部分校友個人，先後前往校東南門外某餐廳用餐。
5 天前 · 衞生署衞生防護中心今日表示，正調查一宗懷疑神經性貝類毒素中毒個案，一名31歲男士食用購自秀茂坪寶達街市一海鮮檔的海螺和花螺45分鐘後，出現嘔吐、暈眩、視力模糊、乏力和四肢僵硬。 病人同日到基督教聯合醫院急症室求醫，懷疑神經性貝類毒素中毒，無須入院，情況穩定。 衞生防護中心發言人表示，神經性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。 他指，神經性貝類中毒症狀包括嘴唇、口腔和舌頭刺痛及腸胃不適如腹瀉和嘔吐，通常在進食貝類後數分鐘至數小時內出現。 發言人提醒，市民如出現神經性貝類中毒的病徵，應立即求醫，並保留餘下食物，以便調查和化驗。 市民烹煮貝類前亦應先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液。
3 天前 · 日本敷島製麵包（敷島製パン）5月8日宣布，旗下品牌Pasco在東京多摩工場生產的一款片裝麵包產品混入異物，懷疑是老鼠的一部份殘骸，15個縣逾10萬件同款產品需回收。根據敷島製麵包說法，公司5日上午接獲來自顧客的電子郵件，這名客戶購入同款麵包後發現異物，決定回收由同一生產線製造的 ...
