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2024年3月27日 · 食藥署表示，對於寶林茶室疑似食品中毒最新調查，有會同疾管署、北市衛生局、毒理專 家一同前往現場了解，疾管署風險評估建議，也有針對食材有先抽驗，包括高麗菜、豆芽 菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉及醬油等食材進行相關檢驗。 吳秀梅也提醒如果民眾近日有於 前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷 與治療。
13 小時前 · 標題 [問卦] 為何最近很多食物中毒的新聞？. 時間 Sun Apr 28 08:51:14 2024. 奇怪 之前就算是夏天，台灣就沒有那麼多食物中毒的新聞， 疫情前或是期間的春天也沒什麼食物中毒新聞 怎麼今年才四月就一堆食物中毒的新聞？. 而且好幾家有名餐廳中招 是店家鬆懈了嗎 ...
2024年3月26日 · 不過，新光醫院感染症主任黃建賢表示，目前該患者仍住在ICU搶救中，入院後有做細菌 培養但沒有培養出細菌，看起來比較像毒素導致的狀況，但實際的毒素是什麼還有待食藥 署、疾管署檢驗，「這樣的中毒狀況比較少見，這麼急症不常見，就這次公布狀況後，個 案出現的速度比較嚴重、又急又快。 」 寶林茶室爆出疑似食物中毒事件，目前北市衛生局依食品安全衛生管理法第41條立即命業 者暫停作業、停止供應餐點，將會同衛生福利部食品藥物管理署、疾病管制署及專家共同 調查。
2024年3月27日 · 歷史上大規模導致致死的食物中毒事件主要是 李斯德氏菌、大腸桿菌和沙門桿菌，近期還有唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸中毒，此次 事件可能是遭受這些細菌汙染。 但是，李建璋表示，這些病患共同提到炒粿仔條，就讓人不得不想起一個醫學上的症候群 ，稱為炒飯症候群 Fried rice syndrome。 煮熟米飯放在室溫超過二小時以上時，就有可 能導致一種特殊細菌稱為仙人掌桿菌（Bacillus cereus）的生長，仙人掌桿菌有孢子耐 熱，即使炒過也殺不死，等到吃入肚內適當溫度， 這些孢子萌芽就產生症狀。 李建璋表示，近期就有美國女大生因此喪生。 裸仔條通常是煮熟狀態放在外面，需要烹調 時才大火拌炒，的確有可能產生炒飯症候群。 他表示，這只是他個人鑑別診斷的臆測，最後還是要微生物或毒素檢查證據才能確定。
2024年4月8日 · 台北市衛生局今晚間接獲通報，有民眾到北投區公館路的八方雲集購買 玉米濃湯和鍋貼後，食用後出現嘔吐和腹瀉，就醫後通報疑似食物中毒。 台北市衛生局接 獲通報後立即前往稽查， 發現發現冷凍庫的風扇、層架不清潔，已開立限期改善，並採集 3件餐廳環境檢體做檢驗。 台北市衛生局食藥科科長林冠蓁受訪時指出， 接獲醫院通報6位民眾購買該店的玉米濃湯 跟鍋貼後，其中4人在今晚間8點半左右陸續出現嘔吐、腹瀉等腸胃症狀並就醫。 林冠蓁說，衛生局接獲通報後， 立即前往稽查，現場發現冷凍庫、層架、風扇不清潔、冷 凍庫溫度高於-18度，已經開立限期4/11前改善， 若屆期複查未過，可處6萬元到2億元罰 緩。 另外，也進一步採集工作人員手部、鍋貼盤、鍋貼餡料棒等3件環境檢體，若採驗出 病菌，可處6萬元到2億元罰緩。
2024年3月26日 · 台北市信義遠百A13的馬來西亞素食餐廳寶林茶室，傳出疑似食物中毒造成死亡事件，衛 生局接獲通報，22日有2位民眾相約用餐，點了素食炒粿條，當天晚間出現腹瀉情形，其 中1人病況嚴重，隔天到新北市聯合醫院就醫，隨後在24日凌晨病情惡化，最後不明原因 死亡。 如今又新增2例病例，北市衛生局表示，有民眾下午3點多陳情，一家5口週六曾至寶林茶 室，3人出現嘔吐、無力、喘及食欲不振等症狀，其中1名小孩症狀較明顯，至萬芳醫院就 醫。 三軍總醫院也通報1例個案，同樣吃了炒粿條，接著出現噁心、嘔吐等不適症狀，經診斷 是急性肝炎，北市衛生局將併案處理。
2024年4月2日 · 媒體詢問第一時間為何未將剩餘食材 全都帶回檢驗 ，陳彥元說，依照食藥署作業規定，目前 未規範要把所有食材全扣走，但在未來確實可和中央地方專家學者討論，是否接獲食物中毒 案例第一起通報後，就扣走所有食材，若未來修法執法單位一定嚴格遵守。 陳彥元也強調，若未來有相關規範，在第一線執法人員作業上必須要有標準，需要有很強共 識，以近日連鎖壽司店疑似食物中毒案舉例，壽司店當下可能有300種食材、50種成品，如 果未來通過辦法所有非食餘食材要全部扣走，在量能上人力也要增加。
