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2024年3月29日 · 聽新聞. 0:00 0:00. 台灣首見致命元凶「米酵菌酸」！ 6招避免中毒 6大QA一次看懂. 2024/03/29 05:58:00. 生活中心／施郁韻報導. 台北市寶林茶室食物中毒案，造成2人死亡。 （圖／翻攝畫面）...
3 天前 · 台灣近期食物中毒事件頻傳，也讓全台民眾人心惶惶。對此，國外有專家指出，曾經歷過食物中毒的民眾，後續恐面臨學習能力減弱、記憶力衰退等 ...
2024年4月9日 · 三立新聞網. 記者施春美／台北報導. 醫師姜冠宇表示，近日王品集團的食物中毒案，應是水源性造成的食物中毒。...
2024年3月28日 · 台北市「寶林茶室」信義A13店爆發疑似食物中毒事件，2名因多重器官衰竭死亡的受害者今（28）日解剖相驗，衛福部召開臨時記者會說明最新進度，第一名呂姓死者解剖結果出爐，台大法醫學研究所實驗室，確定從呂姓死者身上的檢體，驗到「米酵菌酸」，30%至100%。 食藥署長吳秀梅表示，「米酵菌酸」相當罕見，列出4大QA解答民眾疑問。...
2024年3月29日 · 1、冰箱具冷藏冷凍功能但是沒有殺菌功能，只是延緩食物長菌的時間，所以食物長期放冰箱還是會腐敗。 2、冰箱只能放7成滿食物，這樣才能通風維持低溫，且擺放食物不要擋住出風口。 3、食物的危險溫度是攝氏7-60℃，若要冰存的食物，不需要放涼再放冰箱，以手碰觸容器覺得熱不燙手，就大約是65℃左右就可以放冰箱。...
2022年7月27日 · 1.選擇具良好冷藏設備店家. 午晚餐時段，部分攤販就會出來販售生魚片或壽司，但要注意，有些攤販僅以玻璃箱當作存放生魚片的地點，雖然可阻絕民眾口水飛沫或是蒼蠅接觸，但是若沒做好溫度控制，細菌便會快速孳生，應存放於7度以下才可有效預防細菌中毒. 2.食用前檢查魚片外觀. 檢查肉質是否富含水分及具有彈性，而鮭魚鮪魚等紅肉魚可檢查顏色上是否仍保持鮮紅/橘. 3.於1小時內食用完畢....
2024年4月6日 · 王品集團回應了. 2024/04/06 20:59:00. 記者凌毓鈞、顧元松／台北報導. 知王品集團旗下餐飲「初瓦」和「嚮辣」疑似爆出食物中毒。 3日晚上，台北一名A小姐到「初瓦」用餐，回家後開始腹瀉、發燒，情況都沒好轉，5日直接進急診還住院，另外還有吃「嚮辣」的民眾也有腹瀉症狀。 衛生局統計已經有7人就醫通報。...
