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2024年3月28日 · 寶林茶室食物中毒案愈演愈烈，衛福部今（28）日晚間緊急召開記者會說明最新進度，從死者身上發現致死率相當高的米酵菌酸，這是台灣首度驗出此種毒素，將就患者、食材進一步採檢。 衛福部統計，截至 28 日 17 時，累計通報 18 例，其中死亡 2 例，加護病房 5 例，一般病房 1 例，返家休養 10 例。 部長王必勝表示，一例死者解剖驗出米酵菌酸（bongkrek acid 或 bongkrekic acid），與專家會議推測吻合。 接下來還會就病歿者遺體、住院患者檢體、粿條食材進行檢驗，釐清汙染狀況。 衛福部整理了米酵菌酸相關資訊： 症狀有？ 米酵菌酸主要影響肝臟、腎臟、腦部。 主要症狀是全身無力、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐。
2024年4月30日 · 朱明珠. 台灣英文新聞－編輯. 642. 高雄漢來海港巨蛋店26日傳出疑似食物中毒事件，肇禍元凶究竟是什麼？ 疾管署發言人今（30）日曾淑慧表示，目前化驗常見致病病毒都是陰性，傾向是細菌造成的相關症狀。 疾管署今日下午舉行每週例行疫情記者會，依據監測資料顯示，國內上週 (4月21日至27日)腹瀉門急診就診累計112,108人次，較前一週123,309人次下降9%，檢出病毒以諾羅為主，佔88%，發生場所以餐飲旅宿業最多。 曾淑慧提醒，由於諾羅病毒傳播力非常強，且常透過糞口途徑傳染，只要有稍許病毒量便可造成群聚感染，呼籲民眾注重手部和食品衛生，食物澈底煮熟再食。 若出現腹瀉症狀，應待症狀緩解2天後才可以上班上課，以減少傳播。
2024年3月27日 · 台北市信義區寶林茶室疑似食品中毒事件，目前累計2人死亡、2人加護病房搶救中，共9例通報。. 衛生署表示，根據目前對所有病人的檢體檢驗結果，常見造成食品中毒的細菌及病毒皆呈陰性。. 台北市衛生局局長陳彥元今（27）日表示，此案首例於24日由 ...
2024年4月9日 · 北市某連鎖鍋貼傳出疑似食物中毒事件，有4人出現嘔吐腹瀉等症狀，台北市衛生局8日接獲通報後已立即前往稽查，發現5項缺失，限業者4月11日前改善完成；另採集環境檢體採檢，如檢出病源菌，將依法開罰6萬到2億元罰鍰。 食品藥物管理科林冠蓁科長說明，8日接獲民眾通報，有6人於7日晚間購買某連鎖鍋貼店家販售之鍋貼和玉米濃湯，食用後有4人於晚間8點半陸續出現嘔吐、腹瀉、噁心等症狀，前往醫院就醫，懷疑食品中毒。 林冠蓁說，衛生局接報後立即前往該店稽查，發現該分店冷凍庫、層架、風扇不清潔、冷凍庫溫度高於-18℃、牆面有剝落等5項缺失，要求業者11日前改善完竣，屆期複查若未改善，將依法規開罰6萬至2億元罰鍰。
2024年4月17日 · 1. 近日藏壽司、王品旗下餐廳爆出多起疑似食物中毒案，衛服部表示，藏壽司全台55間分店全數稽查完畢，共33間不合格。 衛生福利部食品藥物管理署長吳秀梅今（17）日說明藏壽司案件最新進度，目前接獲10件通報案件，共22名患者。 檢體檢驗部分，目前有3名患者驗出諾羅病毒陽性，廚工則為陰性，食品檢體目前也尚未驗出諾羅病毒，還有部分食品、人體及環境檢體仍在檢驗中。 吳秀梅指出，藏壽司全台55間分店已全數稽查完成，其中合格有32家、限期改正21家，暫停作業2家，分別為淡水站前店及新莊宏匯店。 總體檢重點包含人員健康管控、食材及環境衛生、操作流程等，是否遵守食品良好衛生規範準則。
2024年4月8日 · 北市衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全。 民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。 # 初瓦 # 嚮辣 # 王品 # 台北市衛生局.
2024年3月29日 · 根據現有「食品安全衛生管理法」和「疑似食品中毒事件處理要點」的條文，一旦懷疑是食品中毒事件時，醫療機構應在24小時內向當地主管機關報告。 然而，造成寶林茶室食物中毒2死的「米酵菌酸」，嚴重時發病時，將在1到20小時內死亡，顯然現有的通報規定與標準，已經無法因應這種食物中毒快速致死的案件。 再回顧這次案發過程，從3月19日開始，就有受害者食物中毒，不過，因為不是參加集體宴客或聚會活動，只能靠個案去回溯所到地點、用過的食物，增加研判上的困難度。 直到3月24日，台北市政府接獲新北市衛生局通報有食物中毒案例，隨即派員前往稽查寶林茶室，並且依照程序通報中央政府，但是到了第一名患者死亡的當下，仍無法認定這是一起食物中毒案例。
