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2024年4月28日 · 社論. 【社論】注重膳食衛生 確維國軍戰力. 近日國內發生幾起食安事件，疑似顧客在用餐後出現腸胃不適、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。 據專家研判，可能是食用受污染食材或不新鮮的食物所致。 前述案例值得借鑑，國軍各單位務須嚴謹膳食作業程序，慎防類案發生。 質言之，一日三餐是國軍官兵一天的體力及精神來源，而食勤作業之良窳，對部隊戰力影響甚鉅。 如何按程序、步驟、要領實施膳食作業，滿足部隊膳食需求目標，是各級幹部無可旁貸之責。 依據衛生署的說法，「食物中毒」的定義，主要是2人或2人以上攝取相同的食物而發生相似之症狀，並且自可疑的剩餘檢體，以及患者糞便、嘔吐物、血液等人體檢體，或是其他環境檢體（如空氣、水、土壤）中，分離出相同類型（如血清型、噬菌體型）的致病原因。
2024年4月24日 · 記者吳典叡／臺北報導. 近期多家餐廳傳出諾羅食物中毒事件，根據衛生福利部食品藥物管理署統計，病因物質連9年榜首皆是諾羅病毒，集中發生在大型餐廳，醫師提醒，諾羅傳播力高，少量就能致病，呼籲落實個人衛生。. 食藥署今（24）日在衛福部 ...
2024年4月23日 · 「寶林茶室」食物中毒案發生近一個月，衛福部疾病管制署今（23）日指出，上週新增1例通報，一名33歲女性於3月22日用餐，時隔1個月後至今仍出現腹痛，但邦克列酸檢驗為陰性；目前仍有4名個案住在加護病房，其中1人完成換肝、病況穩定，另3人都有感染的問題，其中1人使用葉克膜，疾管署預計本月26日結案。 「寶林茶室」爆發邦克列酸食物中毒案，新增1例通報，總計有35名個案，其中2人死亡、4人住加護病房、29名個案已返家休養，食用粿條、河粉的33名個案邦克列酸檢驗皆為陽性。
2024年3月28日 · 臺北市信義區寶林茶室食物中毒案，衛福部今日晚間8時30分臨時召開記者會說明，目前共接獲18例「寶林茶室」食物中毒通報，含2例死亡、6例住院（1例一般病房、5例加護病房），其中10例已返家休養。 王必勝表示，為釐清真正死因，檢警對死者進行相驗，解剖其中1名死者血液中檢出罕見米酵菌酸，對人體影響極大，且病程進展快，臺灣過去尚無案例，但國外曾出現過相關中毒案例。 王必勝指出，將持續相驗其他檢體，以及收受該案相關粄條類產品之檢體、環境檢體，目前至寶林茶室環境取樣，培養細菌佐證需兩週時間，若有進一步證據、實驗結果，再進行後續報告。 食品藥物管理署署長吳秀梅表示，米酵菌酸會影響肝臟和臟，引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀。 嚴重時，食用被米酵菌酸污染的食品可能會危及生命。
2024年4月18日 · 記者吳典叡／臺北報導. 寶林茶室食物中毒案後續，衛福部今（18）日指出，4名重症患者中，有1人已換肝完畢，其他3人原本狀況穩定，如今因嚴重感染、病況惡化，1人準備使用葉克膜。. 寶林茶室食物中毒案引起食安問題，根據衛福部統計至4月15日止 ...
2024年4月22日 · 記者吳典叡／臺北報導. 寶林茶室食物中毒案在本月27日出現第3例死亡案例後，衛生福利部表示，今 (29)日再新增1例死亡個案，累計已有4例死亡；而目前仍有2名重症個案在醫院加護病房救治中。 衛福部次長王必勝表示，這名死亡個案是年約40歲的女性，今年3月中旬到寶林茶室吃粿條，返家後出現噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，送醫治療，搶救過程病情一度好轉；但因後續出現嚴重感染，加上器官衰竭，而在今日凌晨家屬決定放棄急救。 相關新聞. 熱門新聞.
2024年3月29日 · 衛福部今晚舉行記者會說明寶林茶室食物中毒案進度報告，疾病管制署副署長羅一鈞指出，今日通報累計21例，含2例死亡、6例住院、13例返家休養；其中，8名住院個案，包括2名死者、5名在加護病房病例，以及1名在普通病房病例，經檢驗米酵菌酸都是陽性
