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2024年4月11日 · 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而 ...
2011年2月19日 · 細菌性食物中毒如何搶救？ 細菌性食物中毒的搶救方法如下： （1）進食後不久的中毒者，如未嘔吐、可用筷子、手指等刺激咽後壁、舌根催吐，如已發生嘔吐，則不必止吐；如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止，可用生薑汁1匙加糖沖服，以止嘔、亦可用清水或1：5000高錳酸鉀溶液洗胃。
2011年7月6日 · 109年7月13日更新 Q1：什麼是食品中毒？ A： 二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為一件食品中毒案件。 因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或因攝食食品造成急性食品中毒(如化學物質或天然毒素 ...
2022年8月21日 · 食物中毒怎麼辦？5 招要記牢 高風險族群速就醫 一般食物中毒，即便沒有就醫，症狀通常持續1~2天就會緩解。但如果症狀持續出現好幾日、高燒不退、有脫水現象、糞便中有血或有黃綠色黏液，或病患是孕婦、老年人、嬰兒，應該盡快盡速就醫 ...
2024年4月1日 · 遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。外出飲食時應避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，亦應避免路邊攤飲食，謹慎選擇衛生優良餐廳用餐。確保與食物接觸的人或物都是清潔乾淨的，要使用不同砧板及刀具 ...
2024年4月23日 · 怎麼知道是不是食物中毒？ 單一「食品中毒案件」的定義為，2人或2人以上攝取相同食物且發生相似症狀，且從可疑的食餘、人體糞便、嘔吐物、血液，或者有關環境中的空氣、水、土壤等檢體中，找到相同類型的致病原因。
2022年1月2日 · 常見的食物中毒是什麼原因引起的？居家生活，如何預防食物中毒？如果不小心發生食物中毒事件，最有效的應急措施是什麼？8月18日晚20：00，在仙芝樓特約播出的福建新聞廣播《共享大醫生》公益直播中，福建省第二人民醫院急診科肖章武主任醫師在直播間為大家帶來了預防食物中毒的注意事項 ...
