搜尋結果
食物中毒的常見種類. 食物中毒（Food Poisoning） 是由食物所引起的腸胃炎、神經障礙等中毒反應的總稱，主要原因為 細菌或病毒 附著於食物上，導致身體出現 腹瀉、腹痛、發燒、噁心 等等症狀。. 而根據食物中毒原因與種類不同，引起的症狀也不盡相同 ...
2024年1月15日 · 預防食物中毒五要原則. 要洗手：調理食品前後都需澈底洗淨，有傷口要先包紮。. 要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。. 要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。. 要澈底加熱：食品中心溫度超過 70℃ 細菌才容易被消滅。. 要注意 ...
2022年1月2日 · 常見的食物中毒是什麼原因引起的？居家生活，如何預防食物中毒？如果不小心發生食物中毒事件，最有效的應急措施是什麼？8月18日晚20：00，在仙芝樓特約播出的福建新聞廣播《共享大醫生》公益直播中，福建省第二人民醫院急診科肖章武主任醫師在直播間為大家帶來了預防食物中毒的注意事項 ...
2024年4月11日 · 最近在台灣出現多起食物中毒案例，引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。食源性疾病俗稱為「食物中毒」，是由於攝取受到污染的水或食物而 ...
2011年2月19日 · 細菌性食物中毒如何搶救？ 細菌性食物中毒的搶救方法如下： （1）進食後不久的中毒者，如未嘔吐、可用筷子、手指等刺激咽後壁、舌根催吐，如已發生嘔吐，則不必止吐；如胃內容物已嘔完仍噁心嘔吐不止，可用生薑汁1匙加糖沖服，以止嘔、亦可用清水或1：5000高錳酸鉀溶液洗胃。
2024年4月1日 · 遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。外出飲食時應避免冷食、生食、不吃來路不明的食品，亦應避免路邊攤飲食，謹慎選擇衛生優良餐廳用餐。確保與食物接觸的人或物都是清潔乾淨的，要使用不同砧板及刀具 ...
2024年3月27日 · 遇到食物中毒時怎麼辦？當有二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，就是一件食品中毒案件。黃軒醫師整理5 種常見的致病微生物和食物，以及說明遇到食物中毒時可以怎麼辦，分享給大家參考。 圖片來源：shutterstock 5種常見 ...
