搜尋結果
2023年7月12日 · 張乃宣 綜合報導 / 台北市. 夏日高溫不斷，今 (12)日食藥署發布公告表示，根據102至111年之食品中毒案件統計資料指出，每年5至10月份為國內細菌性食品中毒發生之高峰期，食藥署提醒民眾盡量遵守「5要」，洗鮮分熱存要落實，以及「2不」，山泉與動植不採食，不生食並徹底加熱食材以避免食品中毒的發生。 食藥署提醒夏季是食物中毒高峰期。 （圖／食藥署提供） 隨著民眾的飲食習慣越來越國際化，經常食用生菜沙拉、生食海鮮 (如蛤蜊、生蠔、生魚片、鮭魚卵及涼拌生蝦等)、美乃滋 (沙拉醬)、提拉米蘇及溏心蛋，甚至在熱騰騰的白飯上搭配一個生蛋黃等等，為了追求口感而忽略生食之風險。
2024年4月9日 · 2024/04/09 18:56. 新北團遊嘉南29人食物中毒！ 餐廳業者盼查真相. 劉漢生 林煜哲 林柏睿 報導 / 嘉義縣. 新北市樹林區一個39人的旅行團，前往嘉義與台南地區旅遊，昨 (8)日卻開始有25人陸續上吐下瀉，疑似是中午在台南甕窯雞餐廳用餐後，導致食物中毒，立即送醫救治，不過是否因為食物 污 染所導致，嘉義 縣 衛生局表示已經同步台南 市 衛生局，進行調查，至於業者也表示同樣菜色內容，當天另外一團遊客並沒有出現不適，希望能查明原因讓他們好做生意。 新北樹林區一團39人旅遊團，南下嘉義台南旅遊，沒想到現在卻傳出有25人上吐下瀉，集體食物中毒，立即前往大林鎮慈濟醫院治療，新北樹林旅遊團旅客說：「兩點開始一直拉 (凌晨兩點)對一直拉。
2024年4月10日 · 根據現行規定，食藥署依照，疑似食品中毒事件處理要點，累積通報50人，才會介入調查勒令停業，但各縣市衛生局也有各自規範，舉例來說台北市累積通報6人，新北市累積通報10人才會停業，但10日衛福部長薛瑞元，公布了新規定，衛福部長薛瑞元說：「嚴重的食物中毒事件，比如說有死亡有進ICU (加護病房)的，那就不管幾人就是停業。 也就是說，若出現疑似食物中毒案例，只要餐飲業者達到兩項條件，就得勒令停業，餐廳業者說：「算滿不公平的，因為也不知道他到底在哪邊，吃到那個食物才中毒，因為之前好像是規定幾個人，才會算集體中毒才會去稽查，現在如果一個人 (出事)就勒令停業，其實對小店家損失還滿多的。 餐廳業者說：「有吃過別的然後硬要說是我們家的，真的也是還滿倒楣的，大家都滿用心在做吃的，也不願意說讓大家吃到不好的。
2024年4月1日 · 中央社. （中央社記者曾以寧、陳婕翎台北1日電）寶林茶室食物中毒案，毒素源頭仍不明，中央社整理待釐清關鍵，包含尋找產生米酵菌酸的細菌、烹飪過程是否形成適合繁殖環境、細菌為何現蹤台灣與對其他食品影響程度。 衛生福利部今天傍晚公布統計，信義區寶林茶室食物中毒案件通報，共29件，其中2人死亡、5人住加護病房、2人住一般病房、20人返家休養。 信義店含輕症病例累計14人驗出米酵菌酸陽性。 ．釐清關鍵1：產生米酵菌酸的唐菖蒲伯克氏菌在哪裡？ 衛福部次長王必勝告訴中央社記者，寶林茶室抽驗食材檢體共35件，包含粿條、香蘭葉、在來米粉、醬油等，「現場有的食材都拿回來」，因為業者已經歇業，沒有再進貨，取得食材檢體皆未檢出米酵菌酸。
2024年3月27日 · 2024/03/27 17:15. 寶林案為「非常罕見食物中毒」 北市衛生局：12小時內發病、急速惡化. 林彥廷 綜合報導 / 台北市. 寶林茶室爆發疑似食物中毒，且事件有擴大的趨勢，目前已造成2人死亡、4人加護病房搶救中，台北市衛生局局長陳彥元於今（27）日下午召開記者會說明，並提醒近期有到餐廳用餐的民眾要注意身體狀況，「相關病例在用餐後12小時內發病，幾乎在很短時間內惡化成肝衰竭、敗血性休克」。 陳彥元首先針對時序經過做出說明，陳彥元指出，截至今日下午4點半，實際通報案例為8例，未來可能還會有新的案例。 陳彥元表示，這8名案例都在19日之後到22日之間前往寶林茶室用餐，並都有食用粿仔條、河粉，案例到急診就診後分別呈現急性肝衰、、猛爆性肝腎衰竭敗血性休克、代謝性酸中毒、肝指數破萬等。
2022年10月4日 · 台南市衛生局表示，有關近日台南晶英酒店爆發疑似食物中毒案，該案通報病患人數共計171人，衛生局針對通報病患及廚工進行採檢，檢驗通報病患9人及廚工32人，分別有7人及1人檢出腸炎弧菌陽性；相關食品環境檢體共29件則檢出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌。 後續將依疑似食品中毒事件處理要點及食品中毒病因物質、原因食品判明標準，移請司法單位辦理。 對此，台南晶英酒店在臉書粉專發布聲明致歉，為了表達最大的誠意，後續針對宴席之主家，飯店已在9月26日皆進行全額退款，若身體出現不適之宴席賓客，也可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，除了醫療費用，飯店另提供保險理賠認定之精神撫慰金，以消彌賓客因身體不適造成日常生活不便之損失。
2024年4月11日 · 2024/04/11 10:15. 王品疑食物中毒賠償方案出爐！ 全額退費 給醫藥費、慰問金. 圖／資料照. 殷名慧 綜合報導 / 新北市. 王品集團旗下的「初瓦台北西門店」及「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」爆發疑似食物中毒案，至今2店累計103人通報嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。 而王品集團今（11）日指出，針對初瓦和嚮辣西門店2日至6日疑似感染諾羅病毒事件，表達最誠摯的歉意，同時擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。 王品集團今日表示，疾管署初步認定，初瓦和嚮辣捷運西門店4月2日至6日疑似感染諾羅病毒事件，王品再度向消費者表達最誠摯的歉意，同時擬妥三種關懷方案，包括餐費全額退費、醫療給付、及消費者慰問金。
