搜尋結果
文章導讀 食物中毒在生活中時有發生，主要是吃了被細菌或細菌毒素汙染的食物所致，致病因素有很多，病因不同病症表現是不一樣的，往往會有嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，危害性非常大，甚至會導致患者休克，一旦發現食物
2020年6月16日 · 最近，全國有很多關於食物中毒的媒體報導，說起食物中毒，大多數人的第一反應也許是普通的腹痛腹瀉和嘔吐，然而食物中毒的症狀遠不止此，嚴重的還可能危及生命。夏季氣溫偏高，是細菌滋生的活躍期，更要謹防食物中毒。 一、引起食物中毒的 ...
對於為何夏季是食物中毒的高發期，很多人都不了解其中的原因。其實，主要是由於夏季高溫、高濕雨天夾雜來襲，是細菌微生物滋生繁殖的最佳季節，導致日常的食物極易變質，而且容易產生毒素，食用後容易出現細菌性食物中毒，影響健康。
2018年9月15日 · | PTT新聞. 這四類食物一旦發霉千萬不能吃！ 傷肝傷腎還致癌！ 公開日: 2018-09-15. 在日常生活中，有些不能及時吃掉的食物放著放著就發霉了，秉著勤儉節約的原則，很多人會把壞掉的部分去掉，繼續吃剩下的。 但是，去掉發霉部分的食物真的可以繼續食用嗎？ 1. 去掉發霉部分還能吃嗎? 1. 看不見發霉≠沒有黴菌. 我們看到的發霉部分，其實是黴菌菌絲 完全發展成型 的部分。 而在那附近，已經有許多肉眼看不見的黴菌了。 而且，黴菌產生的細胞毒素會在食物裡擴散，擴散的範圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。 單靠一雙肉眼真的很難估計擴散的範圍有多大。 2. 高溫加熱殺不死黴菌. 高溫加熱的確能夠殺菌、消毒，除掉許多黴菌，但對於某些黴菌和毒素就不一定有效了。
食物中毒是指攝入含有生物性、化學性的有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性的急性、亞急性疾病。 常見的食物中毒包括細菌性、真菌性、有毒動植物和化學性食物中毒。
因為它含有一種亞配糖體的物質，在它自身含有的亞配糖體酶的作用下會產生氫氰酸的有毒物質，對人體危害十分大，進食人體後會造成噁心、腹痛、心悸、頭痛的中毒反應。
營養師終於說出了實情. 公開日: 2018-05-29. 相信生活中很多人都吃過豬肝，大家的印象中豬肝可以補血，只要是聽到貧血了就會立刻想到吃豬肝。 肝臟是造血器官，肝臟中含鐵元素又特別高，很多人就自然的認為吃豬肝補血。 但也有人認為豬肝是豬身上的解毒器官，會堆積很多的毒素，重金屬含量又特別高，吃豬肝太危險了。 那麼豬肝到底能補血還是會致病呢？ 一、豬肝到底有哪些好處？ 1、豬肝中鐵質豐富： 從營養學角度來說豬肝是很有營養的，豬肝中鐵含量特別高，對於缺鐵性貧血患者來說，豬肝是補血中最常用的食物。 豬肝還可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 2、豬肝中含有維生素A ： 豬肝中的維生素A含量特別高，能起到保護眼睛、緩解暗視力的作用。
