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專家建議，食物中毒初期應該要給身體足夠的休息，劇烈運動反而會讓身體加速缺水、流失電解質，建議直到症狀明顯緩和或消失後，才可以考慮進行輕度運動。
生活 | By 王彥智 整理. | 2024/03/27 19:55. 寶林茶室疑食物中毒2死案，衛福部昨召集專家醫師緊急會議，討論結果認為「米酵菌酸」（Bongkrekic acid）毒素致命的可能性升高。. 衛福部資訊處處長、前台大醫院急診醫學部主治醫師李建璋表示，米酵菌酸比起仙人掌細菌 ...
只要感覺「不餓」就可以停筷了，如果自己本身意志力沒那麼強，也可以利用飯前先喝水、多吃菜少吃澱粉、細嚼慢嚥和提前收走食物的方式，來幫助自己達到每餐只吃7分飽的目標。
本篇帶你認識4個簡單的穴道按摩技巧，讓你輕鬆解毒。 延伸閱讀： 食物中毒後可以運動嗎？認識米酵菌酸，3款排毒運動推薦促進血液循環，加速排毒 4招穴道按摩幫助身體排毒、清腸道 開始之前，我們得先了解一下穴道按摩的要點。
- 進門前食材外袋要消毒，進門後重新包裝再放冰箱
- 根莖類
- 肉類
- 海鮮
- 勿囤積食物，影響新鮮度、冰箱也容易壞
林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈分享，可以選在人潮較少的中午時段去市場買菜，買好的食材可以用紙箱裝起來，進門前所有的蔬果魚肉，用75%的酒精均勻噴灑在裝著食材的外袋上，並靜置1分鐘，這樣就能減低病毒殘留在食物的機會。進家門後要把食物的外袋都換掉，或沖洗乾淨後重新包裝，才能放進冷凍、冷藏保存。
一般馬鈴薯、地瓜可放置陰涼通風處，也能放在冷藏。玉米在室溫下容易潮濕而產生毒素，買回來後應盡快冷藏，紅、白蘿蔔可先將蒂頭切除乾淨，用保鮮膜整條包覆好，並放入塑膠袋中，且盡量將空氣擠出，再放入冰箱冷藏。一般根莖類也可放7-10天。
如雞、豬、牛肉等，若三天內可煮食完畢，可不用放進冷凍，放在冰箱生鮮冷藏室保存即可。處理肉類時，要將血水都洗掉並擦乾，再用紙巾包覆，外層包上保鮮膜再裝進乾燥塑膠袋中，放入冷凍庫之前記得將空氣擠出，再平放到冷凍庫，這樣就能延長肉品的保鮮期限長達半年。
魚頭、魚肚的血水徹底洗淨後擦乾，廚房紙巾一角塞入魚肚往外包覆，再以保鮮膜捆緊，放塑膠袋密封，冷藏可放大約５天。如果沒有急著煮就要放到冷凍才能保鮮。蝦類可先剪掉頭、鬚和腳，再把腸泥清乾淨，以不重疊的方式和冰塊一起放入密封袋中冷凍。 花枝、軟絲類也先清除內臟，再用清水將身體清洗過後瀝乾水分，可整隻放入密封袋中後冷凍。冷藏大約放５天，冷凍最多能２週。
建議大家在生鮮蔬果的採購上抓一週的份量即可，若囤積太多食物，新鮮度不佳，也會影響冰箱效能。而防疫期間也要避免吃生食，食材經高溫烹煮可以殺死病毒，食物的保存和清潔同時做好，才能吃得安心無虞。 延伸閱讀：踩到地雷衰整年！端午節「7大禁忌」要注意，居家想做「這件事」先等等 圖片來源：達志影像／Shutterstock ▼防疫不能停▼ 隨身帶酒精、乾洗手👉https://bit.ly/36gXXjZ
2024年2月16日 · 生活 | By 陳亮貽 報導. | 2024/02/16 18:09. 食物敏感是指免疫系統出現異常情況，並對一些食物出現過敏反應，常見的致敏原包括奶類、蛋類、魚類、海鮮、花生、木本堅果類、大豆及小麥等。 要了解食物的過敏原及症狀，才可以避開這些陷阱。 全球約有2.5億人對食物敏感. 廣告 - 內文未完請往下捲動. 根據美國疾病控制與預防中心的數據，美國約有3千萬人患有食物敏感，全球則有3％成人患有食物過敏。 食物過敏是免疫系統對食物異常的反應，因為食物中的某些物質被免疫系統當成入侵的病原，即使是少量或微量接觸，不僅會導致痕癢及出疹等症狀，還會導致面部和喉嚨腫脹或呼吸困難，而過敏更有致命的風險。 延伸閱讀： 50歲蔡少芬憑「超殺背影」美上熱搜！
2021年10月22日 · 隔夜菜沒營養又易食物中毒 網路上總是會出現不少流言，過去就曾有過「吃隔夜菜會致癌」的傳言，為此，營養師Ivy許育禎就曾解釋，吃剩菜剩飯致癌的機率不高，但是，如果吃多了不新鮮的食物，不僅營養會流失也有可能會有食物中毒的現象，建議 ...
