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2024年3月28日 · A:林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,食物中毒最見的是腸胃症狀,包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、倦怠,嚴重者可能脫水、血便,症狀多會持續1、2天,嚴重者可到1周。 Q:當當食物中毒時,什麼時候要就醫? A:兒科醫師林筱琪指出,若出現以下症狀合併70歲以上或本身有免疫不全必須儘速就醫。 24小時內有6次以上腹瀉。...
2023年12月17日 · 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品,在料理之前,不可以自來水沖洗掉血水,這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。 料理肉品前別沖水 恐增食物中毒機會. 食藥署表示,市場購回的豬肉,若當天烹煮,儘快放進冰箱冷藏。 如未立即烹煮食用,應存放在冷凍庫,並與熟食類產品分開存放,儘速料理及食用完畢。...
2024年3月28日 · 中時新聞網. 郭冀銘. 減重醫師蕭捷健分享1招,可以在保持食物安全的同時,還能讓血糖更穩定。 (示意圖:shutterstock/達志) 字級設定: 小 中 大 特....
2024年4月11日 · 10日立法院衛環委員會,國民黨立委王育敏質疑,現行食藥署「疑似食品中毒事件處理要點」規範,中毒人數要達到50人,才會介入調查或勒令停業,是否過於寬鬆? 薛瑞元坦言,若餐廳規模小,一桌6人,其中5人吃了中毒就不用停業,這會產生公平性問題。...
2021年7月16日 · 衛生福利部南投醫院營養師提醒,不管是便當等正餐或是蛋糕飲料等點心,都要留意衛生及保存問題,保存不當容易導致細菌滋生,甚至食物中毒,對健康造成危害。 食品中毒 常見症狀有這些. 依據食藥署資料指出,常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。...
2024年3月27日 · 林筱琪指出,避免食物中毒的方法,基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃,另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品,如新鮮現擠的牛奶;肉跟海鮮煮到全熟,蛋要煮到蛋黃變硬;生、熟食不放一起,碰到生食後的餐具、手要充分清洗;別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物;食物不要放在室溫超過2小時,或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 2動作防食物中毒...
2024年3月29日 · 食物中毒高峰期快到 林杰樑團隊列10大保鮮原則. 林杰樑團隊表示,每年5至10月是食物中毒的高峰期,提醒民眾注意保存食物10大原則。. (圖 ...