搜尋結果
其他人也問了
什么是食物中毒?
什么是细菌性食物中毒?
什么是胃肠型食物中毒?
什么食物会引起葡萄菌性食物中毒?
食物中毒是指患者所进食物被 细菌 或 细菌毒素 污染，或食物含有 毒素 而引起的急性中毒性疾病。 根据病因不同可有不同的 临床表现 。 中医病名. 食物中毒. 常见病因. 细菌毒素. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 治疗. 5 相关疾病. 病因. 播报. 编辑. 患者所进食物被细菌或 细菌毒素 污染，或食物含有毒素而引起本病。 临床表现. 播报. 编辑. 根据病因不同可有不同的临床表现。 1. 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、 腹痛 、 腹泻 等 急性胃肠炎 症状为主要特征。 2. 葡萄球菌性食物中毒. 是由于进食被 金黄色葡萄球菌 及其所产生的 肠毒素 所污染的食物而引起的一种 急性疾病 。
细菌性 食物中毒 是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。 根据临床表现不同，分为胃肠型食物中毒和神经型食物中毒。 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、 腹泻 等急性 胃肠炎 症状为主要特征。 外文名. food poisoning of gastrointestinal type. 就诊科室. 急诊科. 常见病因. 进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的. 常见症状. 中、上腹持续性或阵发性绞痛、呕吐、腹泻等. 目录. 1 病因. 2 临床表现. 3 检查. 4 诊断. 5 治疗. 6 预防. 病因. 播报. 编辑. 引起胃肠型 食物中毒 的细菌很多，常见的有： 1.沙门菌属.
事件原因. 食用自制“酸汤子”黄曲霉素严重超标，引发食物中毒. 目录. 1 事件经过. 2 事件伤亡. 3 事件结果. 4 事件原因. 5 官方提示. 事件经过. 播报. 编辑. 2020年10月5日早上，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了酸汤子，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。 到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适。 该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。 [1] 事件伤亡. 播报. 编辑. 截至2020年10月10日，该次食物中毒事件有7人经救治无效死亡。 [3]
0. 2024年台北餐厅疑似食物中毒事件. 播报 讨论 上传视频. 2024年3月26日在台北市信义区发生的食物中毒事件. 2024年3月26日晚，台北市卫生局收到医院通报称，有6人在台北市信义区一家名为“宝林茶室”的素食餐厅用餐后出现疑似 食物中毒 症状。 [1] 2024年3月28日晚，台湾卫生福利部门表示，死者体内检出有毒物质“米酵菌酸”成分。 [3] 2024年4月29日，台湾卫生福利部门相关负责人证实，2024年3月台北“宝林茶室”食物中毒事件再增1例死亡，已造成4人死亡，仍有2人住院治疗中。 [5] 最新新闻. 台北食物中毒事件再增1人死亡 32分钟前.
简介. 播报. 编辑. 化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量、在感官无异常，但含有较大量化学性有害物的食物后，引起的身体出现急性中毒的现象。 化学性有害物包括有毒金属、农药如有机磷以及一些化学物质亚硝酸盐、砷化物等。 化学性食物中毒有发病快、潜伏期短、病死率高的特点，近几年发病率呈上升趋势 [2]。 中毒的原因. 播报. 编辑. 食品被较大量的化学物质污染是引起化学性食物中毒的主要原因。 可能污染食品的有害化学物质主要有：金属及其化合物，如砷、铅、汞等化合物；农药如有机磷、有机氯、砷制剂等；兽药，如盐酸克伦特罗 (“瘦肉精”)等；工业用有毒物质，如甲醇、甲醛等。 大多数引起食物中毒的化学物质具有在体内溶解度高，易被胃肠道或口腔黏膜吸收的特点 [2]。 流行病学特点. 播报. 编辑.
发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的常见食料，常见的真菌有： 曲霉菌 如 黄曲霉菌、棒曲霉菌、米曲霉菌、赭曲霉菌；青霉菌 如 毒青霉菌、桔青霉菌、岛青霉菌、纯绿青霉菌；镰刀霉菌 如 半裸镰刀霉菌、
食物中毒的定义：凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病，按中国传统说法“病从口入”——凡因饮食而引起的一切疾病均应归属 食源性疾病 的范围。 中文名. 预防食物中毒. 避免方法. 把住餐饮单位食品采购关，即在批量采购食品时必须向供货方索取 卫生许可证 及采购食品的批次卫生检验合格证. 目录. 1 病原种类. 2 避免方法. 病原种类. 播报. 编辑. 食物中毒按其病原的种类，主要分为细菌性，真菌性，化学性和有毒动、植物类；其中细菌和真菌性食物中毒统称为微生物性食物中毒，居其他各类食物中毒之首。 常见的微生物性食物中毒有 沙门氏菌 、 葡萄球菌 、蜡样芽胞杆菌、 副溶血性弧菌 、真菌、 黄曲霉毒素 等多种致病性微生物均能导致人体感染或中毒性疾病发生。 避免方法
