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2015年9月6日 · apollo. 6 9 月, 2015. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 健康吃膳食纖維~膳食纖維豐富的蔬菜水果清單! 膳食纖維 這個名詞對現在的人來說應該都不陌生，很多食物也都標榜添加 膳食纖維 ，讓沒辦法均衡飲食的外食族，能夠輕鬆攝取 膳食纖維 ~ 膳食纖維 不可或缺的營養素. 如果你還不知道 膳食纖維 是甚麼，快來看看 膳食纖維 的介紹吧! 膳食纖維是人體無法消化的非澱粉性多醣，不能消化為什麼說他不可或缺呢?正因他不能被消化道分解，所以它可以增加便便的容積，並吸附水分以增加便便的柔軟性、刺激腸道蠕動~是預防還有改善便秘的天然良方~
2016年4月6日 · 無麩質食品不意謂營養、健康與低熱量的食品，食品少了麩質可能會影響口感，不夠Q彈、無法黏著，為了要讓產品更好吃讓人接受，有些產品會提高油脂與糖的比例。正常人不是不可以吃這樣的食品，只是看有沒有需要。
2015年5月13日 · apollo. 13 5 月, 2015. 食品知識, 麵新聞. Home - 食品知識 - 澱粉吃得對，腰圍少3吋！ 根據 BBC的報導 ，斯里蘭卡的研究人員發現，將椰子油加入米飯中 (感覺就很香很好吃的樣子⋯⋯ (☆_☆))烹煮40分鐘冷確後再放入冰箱，冷藏12小時後再食用可以減少熱量的攝取（10%～12%）。 如果使用 特定品種的米 可以減少高達50%~60%的熱量。 而其中的秘密就是裡面的 抗性澱粉 。 抗性澱粉跟一般澱粉可不一樣。 一般澱粉進入身體後，會被拆解成小分子的糖，進而被人體吸收。 而抗性澱粉糖與糖間的鏈結不一樣，要切斷這些鏈結不容易，因此要消化、吸收的時間也會變長。 食用抗性澱粉後的血糖的變化也會相對平穩，也比較不容易餓。
2016年3月22日 · 1. 讓小孩愛上蔬果. 你家是不是也有小孩跟蠟筆小新一樣不愛吃青椒呢？ 根據2000份對象是9歲－14歲且經常跟家人一起吃晚餐的小朋友做問卷，結果顯示這些小朋友比起其他不常和家人吃飯的小朋友攝取較多的蔬果，而且也比較少喝含糖飲料跟吃油炸食物。 他們吃的食物裡面也會有較多對小孩發育有幫助的營養素，例如鈣質、鐵質或纖維素。 而家長可以在與小朋友用餐的同時，解說營養的重要並且提供他們營養又美味的食材，讓他們漸漸的愛上蔬果。 2. 介紹新食材的最佳場所. 家裡是最適合用來 隆重推出 新食材的最佳場所。 根據歐洲臨床營養學雜誌《European journal of clinical nutrition》在2003的所做的研究，他們給小孩吃一些甜椒並且詢問他們對甜椒的喜好程度。
2019年1月2日 · 對於為家人準備三餐的煮夫、煮婦來說，「想菜單」可以說是甜蜜的負荷。. 為家人的健康把關，是最直接的關心，煮出美味又有不同花樣的晚餐，更是不容易。. 但要天天煮飯，就算學過的菜色再多，也會有腸枯思竭的一天。. 你，沒有點子了嗎？. 想要尋找 ...
2017年3月8日 · 三風生活, 食品 知識, 食當季 Home - 三風生活 - 【食當季】-三月份當令食材 【食當季】-三月份當令食材 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果 ...
2017年4月9日 · 蘆筍、莧菜、茼蒿、綠竹筍、甘薯、芥菜、牛蒡、毛豆、胡蘿蔔、豌豆、洋蔥、春白菜、艾草、高麗菜、黃瓜、紫甘藍、香菇、茄子、韭菜、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、韭菜、胡瓜、芋頭、 白蘿蔔、四季豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、花椰菜、芹菜、甜椒、馬鈴薯. C-45-入選-李秀麗-收洋蔥 flickr photo by 樂活高縣 shared under a Creative Commons (BY-SA) license. 贊助：惜福麻辣臭豆腐買2送1. 四月份當令食材水果: 桑椹、香蕉、番茄、枇杷、鳳梨、土芒果、蓮霧、桶柑、梅子、草莓、楊桃、李子.
