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2019年4月22日 · 根據最新統計,在2017年查明禍首的61件食品中毒事件中, 就以餐盒及複合調理食品各占22件最多;而若將時間軸拉長,2013至2017年食品中毒排行榜中的熱搜,又以水產及複合調理食品所占比例最高。也就是說,占據許多...
2020年6月19日 · (優活健康網新聞部/綜合報導)炎炎夏日,食物保存相當重要,不要讓美食變質弄壞肚子,傷害健康。營養師提醒,不論是便當等正餐或蛋糕飲料等點心,都要留意衛生及保存問題,保存不當容易導致細菌滋生,甚至食物...
2022年2月9日 · 有沒有一種吃完午餐後,下午就開始肚子痛的經驗呢?有可能是你的食物中在處理的過程中哪個環節出現問題。常見食物中有可能潛藏那些毒素呢?美國CDC特別列出七大類食物中潛藏毒素,及如何避免中毒的解方! 七...
2023年7月10日 · 炎熱夏天,一群朋友聚集在一家餐廳舉行了聚餐,他們點了各種美食,包括生魚片、生蠔、沙拉等美味食材。幾天後,聚餐的參與者中的一些人開始出現胃腸道不適症狀,像是嘔吐、腹瀉和腹痛,幾乎每位參與聚餐的人都受...
2022年6月5日 · 端午節過後進入6月暑季,隨著天氣越來越炎熱,食物的保存也要更加仔細,否則一不小心就容易孳生細菌,內湖國泰診所營養師張斯蘭也特別指出,日常中有5種食物最容易導致食物中毒,提醒民眾要多加留意。1.涼麵夏天...
2023年8月8日 · 桃園人氣排隊名攤「阿箴越南法國麵包」爆出食物中毒案,受害者逾400人,經市府衛生局調查,攤商疑似是製作蛋黃醬前,未落實雞蛋清潔造成食物中毒。對此,農業專家「Lin bay好油」林裕紘表示,「生吃台灣雞蛋讓我...
2023年8月7日 · 桃園中壢忠貞市場排隊名店「越南法國麵包」爆發上百人食物中毒,衛生局勘驗發現業者「蛋黃醬」製作時未落實雞蛋清潔,疑似是造成此次事件主因,也引發外食族擔憂;毒物科醫師提醒,沙門氏菌感染屬於比較嚴重的食...