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2018年9月15日 · 1. 霉變花生、瓜子等堅果. 花生、玉米、堅果等食物中可能出現黃曲霉，產生的 黃曲霉毒素 是臭名昭著的致癌物。 危害. 黃曲霉毒素是目前已知毒性最強的真菌毒素。 根據國家葯監局最新發布的致癌物清單顯示，黃曲霉素被列為 1級致癌物 ！ 黃曲霉毒素中毒主要損傷的是 肝臟 ，也可以引起 腎臟損傷 。 急性中毒的情況比較多見，表現為 急性肝損傷 。 慢性中毒即中毒的時間長了，會出現 肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。 辨別方法. 1、看. 花生、瓜子、榛子、松仁等果仁 輕微變黃甚至發黑、味苦； 穀物、玉米表面上 長有黃綠色黴菌或破損、皺縮、變色等。 2、選. 選購豆腐乳、豆瓣醬時，若發現包裝破損、瓶蓋浮起，不要購買；
2018年7月18日 · 1、 蕃薯 和 柿子 ，蕃薯和柿子一起吃了之後兩者相互作用可能會得胃結石。. 2、 橙子 和 牛奶 ，橙子和牛奶一起食用，牛奶當中的 蛋白質 和橙子當中的維生素c相互作用，會阻止人體對牛奶的吸收，引起人們腹痛、腹脹。. 3、 優酪乳 和 香蕉 ，優酪乳 ...
據2015年數據顯示，國家衛計委也發布了對全國食物中毒事件數據報告，據數據顯示：發生在家庭的食物中毒事件報告起數與死亡人數最多，同時也是病死率最高，達到7.9％。 那麼，家庭到底有哪些食物最容易產生食物中毒？在吃這些食物時又該怎麼辦？
營養師終於說出了實情. 公開日: 2018-05-29. 相信生活中很多人都吃過豬肝，大家的印象中豬肝可以補血，只要是聽到貧血了就會立刻想到吃豬肝。 肝臟是造血器官，肝臟中含鐵元素又特別高，很多人就自然的認為吃豬肝補血。 但也有人認為豬肝是豬身上的解毒器官，會堆積很多的毒素，重金屬含量又特別高，吃豬肝太危險了。 那麼豬肝到底能補血還是會致病呢？ 一、豬肝到底有哪些好處？ 1、豬肝中鐵質豐富： 從營養學角度來說豬肝是很有營養的，豬肝中鐵含量特別高，對於缺鐵性貧血患者來說，豬肝是補血中最常用的食物。 豬肝還可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。 2、豬肝中含有維生素A ： 豬肝中的維生素A含量特別高，能起到保護眼睛、緩解暗視力的作用。
2019年1月4日 · 但是這食物相剋表裡只會給出諸如「蝦+維C=中毒」、「感冒藥+可樂=中毒」、「土豆+香蕉=生雀斑」之類的等式，既不說清原理，也不表明分量。比如「蝦+維C=中毒」，那是吃各吃一口就中毒，還是各吃10斤才中毒？
食物中毒後怎麼辦?一日三餐是每個人每天都必不可少的,但是如果不注意飲食衛生，誤食了過期變質的食品就會引起食物中毒。 食物中毒是指食用了不利於人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情況下發生食物中毒。
2018年12月13日 · 如果沒有防腐劑，新鮮的食物很容易腐敗，若吃了就會中毒。 2 利於運輸 食物如果不用添加劑，就難以保質保鮮，難以進行長途的運輸。 3 利於保存 食品添加劑品種繁多，這裡舉幾個食品中最常用到的。 1 防腐劑
