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中央社
越南568人吃完麵包送醫 驗出沙門氏菌大腸桿菌
越南南部同奈省日前發生集體食物中毒事件,大批民眾吃完麵包後嘔吐、腹瀉,共568人送醫救治。官方檢驗報告出爐,食物及患者的檢體驗出含有沙門氏菌與大腸桿菌。
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自由時報電子報
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食物中毒是指食用了對人體健康會造成危害的物品,而導致的急性中毒性疾病。發生食物中毒時大都為不知情的情況,大部分患者都是在無意識下食用了不潔淨、腐敗、含有過多細菌、有毒動植物,或遭毒素汙染等食物而發生急性的食物中毒,此外變質食品、受汙染的水源、不潔淨的手,以及餐具也都是主要傳染源。 華人健康網