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2024年4月28日 · 食物中毒常見的症狀有腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時甚至會伴隨血便或膿便。 抵抗力弱的人症狀較嚴重，甚至可能致死。 症狀通常為1至2天，有些會持續1週到10天。 歷年來，國內常見的細菌性食物中毒，包括腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌及諾羅病毒等。 其中又以金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌占大宗，前者多因人員衛生習慣不佳，後者則是米飯等五穀雜糧類保存不當，導致細菌滋生。 天然毒（植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素），以及化學物質（農藥、重金屬）等，也可能引發食物中毒。 其中，此次食物中毒案件之一，衛福部從其中一名死者解剖驗出「邦克列酸」（Bongkrekic Acid），為國內首見。
2024年4月24日 · 近期多家餐廳傳出諾羅食物中毒事件，根據衛生福利部食品藥物管理署統計，病因物質連9年榜首皆是諾羅病毒，集中發生在大型餐廳，醫師提醒，諾羅傳播力高，少量就能致病，呼籲落實個人衛生。 食藥署今（24）日在衛福部新聞發布室舉行例行食安記者
2024年4月23日 · 「寶林茶室」食物中毒案發生近一個月，衛福部疾病管制署今（23）日指出，上週新增1例通報，一名33歲女性於3月22日用餐，時隔1個月後至今仍出現腹痛，但邦克列酸檢驗為陰性；目前仍有4名個案住在加護病房，其中1人完成換肝、病況穩定，另3人都有感染的問題，其中1人使用葉克膜，疾管署預計本月26日結案。 「寶林茶室」爆發邦克列酸食物中毒案，新增1例通報，總計有35名個案，其中2人死亡、4人住加護病房、29名個案已返家休養，食用粿條、河粉的33名個案邦克列酸檢驗皆為陽性。
2024年4月22日 · 記者吳典叡／臺北報導. 寶林茶室食物中毒案在本月27日出現第3例死亡案例後，衛生福利部表示，今 (29)日再新增1例死亡個案，累計已有4例死亡；而目前仍有2名重症個案在醫院加護病房救治中。 衛福部次長王必勝表示，這名死亡個案是年約40歲的女性，今年3月中旬到寶林茶室吃粿條，返家後出現噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，送醫治療，搶救過程病情一度好轉；但因後續出現嚴重感染，加上器官衰竭，而在今日凌晨家屬決定放棄急救。 相關新聞. 熱門新聞.
2024年4月17日 · 記者吳典叡／臺北報導. 針對「藏壽司」發生10天內通報4起疑似食物中毒，衛生福利部食品藥物管理署今（17）日指出，「藏壽司」全臺55家分店全數稽查完畢，限期改正21家、暫停作業2家，累計3名患者檢出諾羅陽性；至於王品集團旗下初瓦與饗辣發生腹瀉群聚案，若確認是員工感染導致食物中毒案，最重可罰業者新臺幣2億元，且恐負刑責。 近期發生多起疑似食物中毒案，其中，「藏壽司」淡水站前店及新莊宏匯店10天內，總計通報4起疑似食物中毒案；食藥署與地方政府衛生局聯手，日前展開「藏壽司」全臺分店總體檢。
2024年4月6日 · 「寶林茶室」食品中毒案處理後續，衛福部今（6）日指出，昨天新增通報案例未吃粿條，且症狀與其他個案不同，檢驗結果陰性，顯示這次事件仍集中在特定餐廳的特定時間，並沒有外擴的現象。 衛福部今晚公布，統計至下午5時30分，臺北市信義區寶林茶室食物中毒案累計通報總計34例，其中2例死亡、4人在加護病房、3人在一般病房、25人返家休養。 衛福部次長王必勝在臉書指出，昨天新增1例個案是在3月18日那天，吃了炒麵之後出現不適，檢驗結果顯示邦克列酸為陰性。 該名個案的症狀是胸悶，與其他個案不同，而截至目前32名檢驗邦克列酸陽性的個案，共同特性是在寶林A13店用餐，時間落在3月19日到24日之間，食用的是粄條或河粉。
2024年3月29日 · 衛福部今晚舉行記者會說明寶林茶室食物中毒案進度報告，疾病管制署副署長羅一鈞指出，今日通報累計21例，含2例死亡、6例住院、13例返家休養；其中，8名住院個案，包括2名死者、5名在加護病房病例，以及1名在普通病房病例，經檢驗米酵菌酸都是陽性，確定食物中毒事件是米酵菌酸引起。 關於食材檢驗方面，衛福部次長王必勝表示，包括粿條、香蘭葉和在來米粉檢驗米酵菌酸都是陰性，供應商大粄城所採驗之食材也皆呈現陰性；另包括調味料、出貨至下游的食材則還在陸續檢驗中。 王必勝提到，此次食物中毒事件皆與寶林茶室有關，且時間點重疊，並沒有對外擴張跡象，請民眾無須恐慌。 後續將繼續對檢體進行檢驗，並召開農業、細菌、食物、毒物等相關專家會議，探討唐菖蒲伯克氏菌，並研究該菌在臺分佈情形，屆時將公告相關指引，請民眾放心。
