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肉係喫嗰裡頭嗰一隻大類,係話各種動物身上喫得嗰肉同得別嗰喫得嗰組織(好似內臟)。 常見嗰肉類包到 豬肉 、 牛肉 、 羊肉 同 雞肉 。 蛋 同 海鮮 通常不會拕當做肉類。
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江西菜,也叫贛菜,係江西嗰本地菜系。 贛菜自古有「嘉蔬精稻,擅味八方」之稱。 江西菜偏重辣味,到江西嗰地方上更加搦辣椒直接做蔬菜喫。江西菜也冇幾多冷盤生菜。佢也最喜歡用茶油弄菜,但要係直接喫生茶油嗰話好容易得病。
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清湯 清湯(贛語白話字:chin thon)係中國嗰傳統食品,俱起先發源於中國北方。 早先清湯同水餃冇什哩差別。一徑到唐朝箇兩隻喫嗰開始用各自家嗰名字。 特色 清湯皮一般係6公分長嗰正方形,要吥就係頂邊5公分,底邊7公分嗰等腰梯形。 清湯皮要薄嚸子,煮正之後還會蠻透明。
氨(英文Ammonia),又叫做氨氣或者阿摩尼亞,係氮同氫嗰化合物,分子式係NH 3。佢在室溫下呈氣態,無色兼帶有強烈而刺激嗰氣味,密度小于空氣,易溶于水,但不容易解離,佢嗰水溶液係弱鹼性。 氨對陸上生物來講係相當之重要,因為佢係所有食物同肥料嗰重要成份,也係所有藥物嗰成份。