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由主廚嚴選食材與創意混融出花椒辛香味的「川椒元鮑牛頰粽」,使用口感彈嫩的紐西蘭牛臉頰肉,在秘製的川麻滷汁中燉煮並浸泡整晚入味,取其滷製後的精華加入辛香料拌炒長糯米,最佳配角還有日本極品鮑魚與油潤鹹蛋黃,最後將蓮子、香菇、栗子等一齊包入荷葉中蒸製,讓所有食...
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台灣好報 via Yahoo奇摩新聞
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