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參考文獻. 參見. 喜餅. 維基百科,自由的百科全書. 港式喜餅龍鳳禮餅. 喜餅 ,又稱 嫁女餅 、 囍餅 ,是 漢字文化圈 傳統 婚禮 中男家在 納徵 (過大禮)時送給女家作 聘禮 的餅。 [1] [2] 讓女方可以分送給親友以分享喜訊,同時也象徵新人的品味與身份。 根據不同地區的不同 婚俗 ,有的會在納徵儀式結束後派發,有些的會於 婚宴 開席前派發,有的會於婚宴結束後派發,也有的是婚宴中派發。 有說法認為新娘不得吃掉喜餅,不僅象徵會把發送給自己的喜氣吃掉,自己也會變得貪吃,婚姻也不會圓滿。 [3] 也有一說新娘不可吃掉喜餅之原因是若吃掉後新娘會變得厚臉皮,及不謙卑。 [4] 類型 [ 編輯] 由於各地的食俗各不相同,各地當作喜餅的食品也不一樣。
www.jzn.com.tw. 舊振南食品股份有限公司 (簡稱: 舊振南餅店 ),創立於西元1890年( 清 光緒 十六年)。. 日治時代,第一代創立者於台南府城經營菓子製造業,之後阿祥師到高雄創立「振南餅舖」,成為舊振南在高雄的起始店,1940年代第三代接班,更名為「舊 ...
伊莎貝爾食品股份有限公司 (簡稱:伊莎貝爾;英語: ISABELLE ),成立於1994年2月,創辦人引進 法國 製餅技術 ,27年來主要生產禮餅糕點及OEM代工,產品在台灣擁有ISO 9001、ISO 22000、HACCP、HALAL、食品GMP品質認證。. ISABELLE於台灣有多家分店,於 美國 、 加拿大 ...
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台式漢餅是什麼?
由水、麵粉和少量脂肪構成。 結構多層並含有空氣,口感鬆脆。 如蘇打餅乾和猶太人的 無酵餅 。 羅馬天主教 聖餐禮 中使用的特製小圓薄餅屬於此類。 脆餅乾. 無酵餅 是 逾越節 的傳統食品. 曲奇餅 [ 編輯] 主條目: 曲奇餅. 又稱甜餅、小西餅,美式英文稱為cookie。 含有大量的脂肪和糖,經常使用 雞蛋 。 巧克力曲奇餅(chocolate chip cookies) 格子鬆餅 [ 編輯] 主條目: 格子鬆餅. 又稱煎餅、格子餅。 英文稱waffle,漢語稱為華夫餅。 系注入特製的模子製成,比較乾燥,疏鬆多孔。
是台灣相當受歡迎的餅類。. 因其烘烤時減少翻面次數,引此表面的餅皮會凸起,故名「椪」。. 碰為台語發音,有膨脹、鼓起之意。. 墨條酥為長條形墨黑色,外觀酷似 文房四寶 之一的墨條,餅皮方面以健康食材「竹碳粉」添加製成,內餡則為鳳梨醬。. 秦皇酥 ...
布列塔尼酥餅(法語: Bretagne Sables, Galette Bretonne ),是一種法國宮廷糕點,於19世紀末起源於法國西北部布列塔尼大區而得名,中譯為布列塔尼 [1]。布列塔尼酥餅為法式甜點的一種,以黃油、雞蛋和杏仁粉烤制而成。這款點心不添加一滴水,所以外表酥脆,口感扎實,而因為其富含脂肪,嚐起來 ...
2002年4月,「日出.大地」門市於美術園道旁開幕,起初專賣重乳酪 蛋糕。 2006年1月,首創以鳳梨為內餡的土鳳梨酥(鳳梨酥內餡以冬瓜為主),隨後土鳳梨酥陸續在台灣各地開始出現 [1]。 2012年1月,將宮原眼科醫院購入整建的「日出. 宮原眼科」開幕 [2],陸續增加巧克力、冰淇淋、飲料(茶飲 ...