搜尋結果
- 食藥署提醒，姑婆芋全株皆有毒，且不會因為烹煮而降低毒性，內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。 食藥署再次呼籲，餐廳業者應確認食材的正確性，避免將有毒植物如姑婆芋葉等入菜或與食品接觸；也提醒民眾勿自行採摘、食用來路不明的動植物，避免對身體造成危害。
www.ettoday.net/news/20230401/2471360.htm
其他人也問了
姑婆芋葉包覆料理應如何正確烹調?
台灣有種姑婆芋嗎?
芋頭煮不熟怎麼辦?
洋芋片可以烤嗎?
2022年10月19日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 食藥署日前接獲通報民眾至餐廳食用荷葉排骨，竟誤食姑婆芋導致中毒，餐廳表示誤用到姑婆芋葉子；而之前也曾發生過民眾誤摘姑婆芋回家食用中毒的事件。 究竟在野外時，該如何分辨芋頭葉及姑婆芋葉？ 以及若不慎誤食姑婆芋，該怎麼緊急處理？ 對此，《元氣網》整理農委會及食藥署的相關資訊，教你如何辨識出有毒的姑婆芋。...
2023年3月31日 · 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經 DNA 物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋(Alocasia
近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經 DNA 物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋 (Alocasia odora)。 走在鄉間步道，經常可見葉形碩大的姑婆芋，全株皆有毒，且不會因為烹煮而降低毒性，內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。
2023年3月31日 · 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經 DNA 物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋 (Alocasia odora)。 走在鄉間步道，經常可見葉形碩大的姑婆芋，全株皆有毒，且不會因為烹煮而降低毒性，內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。
2023年3月29日 · 姑婆芋中毒案件層出不窮，食品藥物管理署日前接獲通報，有民眾在餐廳吃了「古早味芋頭糕」後，口腔刺麻，懷疑是店家在食物底部的芋頭葉片擺盤所致，經食藥署進行DNA物種鑑別，發現是業者誤將姑婆芋葉片當成芋頭葉使用。 由於姑婆芋與芋頭外觀相似不容易辨識，如有不慎就可能造成誤食，食藥署提醒民眾若不確定戶外野生植物，切勿採食。 姑婆芋全株有毒 外觀像芋頭小心誤食. 實際上因姑婆芋送醫的案例不少見，上月在高雄旗山就有逃逸移工因誤食姑婆芋，而中毒昏迷；還曾有民眾因食用餐廳販售的「荷葉粉蒸排骨」，引發喉嚨痛、口腔痛等症狀，原來是業者誤將有毒的姑婆芋葉片當成荷葉使用；前內政部長徐國勇也曾在家誤食姑婆芋梗，出現口腔、喉嚨、胃部刺痛難耐等症狀而緊急就醫。 看更多： 2023最新！ 如何避免吃到農藥殘留？
2017年5月26日 · 祥福樓餐廳疑誤用姑婆芋葉子製作荷葉粉蒸排骨，導致民眾誤食中毒，北市衛生局今天表示，經調查，餐廳確實誤用姑婆芋，餐廳表示賣出15份，已要求餐廳下架銷毀製成品89份，經追查「荷葉」上游供貨業者為葉懋號，以芋葉大葉出貨5台斤，僅提供給祥福樓餐廳，這是北市近十年來餐廳業者無法辨識荷葉、姑婆芋葉的首例中毒事件。
