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1. www.ettoday.net › news › 20230401餐廳誤用「姑婆芋葉」釀中毒！與芋葉長超像 3特徵教你分 | ...

   www.ettoday.net › news › 20230401

   2023年4月1日 · 食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經食藥署以分子 ...

2. heho.com.tw › archives › 269631店家誤用「姑婆芋」擺盤釀中毒意外！姑婆芋和芋頭怎麼分辨？ - ...

   heho.com.tw › archives › 269631

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   2023年3月31日 · 日期：2023 年 3 月 31 日 作者： 李祉函. 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經 DNA ...

3. 影片

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     2:42

     youtube.com

     姑婆芋與芋頭葉難分辨 誤食恐致命－民視新聞

     2017年5月26日

     觀看次數：1.3萬

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     1:53

     youtube.com

     粉蒸排骨誤用姑婆芋 北市餐廳傳中毒 20170526 公視晚間新聞

     2017年5月26日

     觀看次數：253

   • 

     news.pts.org.tw

     餐廳"荷葉排骨"用姑婆芋葉 害人中毒 ｜ 公視新聞網 PNN

     2017年5月26日

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4. health.udn.com › health › story姑婆芋全株有毒，一圖教你分辨和芋頭差異！醫：不慎誤食應立即大 ...

   health.udn.com › health › story

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   2022年10月19日 · 近年曾接獲通報民眾疑似食用姑婆芋導致食品中毒案例，101年民眾至小吃店用餐，食用後出現嘴麻、嘴腫及喉嚨痛之症狀，食材疑混有不可食用之姑婆芋。

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5. today.line.me › tw › v2店家誤用「姑婆芋」擺盤釀中毒意外！姑婆芋和芋頭怎麼分辨？ | ...

   today.line.me › tw › v2

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   Heho健康. 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致，經 DNA 物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋 ...

6. n.yam.com › Article › 20230331956210店家誤用「姑婆芋」擺盤釀中毒意外！姑婆芋和芋頭怎麼分辨？

   n.yam.com › Article › 20230331956210

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   2023年3月31日 · Heho健康網 /李祉函 2023.03.31 12:00. 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關，食藥署日前接獲通報民眾食用餐廳販售 ...

7. 其他人也問了

   姑婆芋葉包覆料理應如何正確烹調?

   • 食藥署再次呼籲餐廳業者應確認食材的正確性，並避免誤用姑婆芋葉包覆料理進行烹調，另提醒民眾勿自行採摘食用來路不明的植物，以免因逞一時口腹之慾，造成身體健康上無法挽回的傷害，若民眾因食用不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。

   姑婆芋全株有毒，一圖教你分辨和芋頭差異！醫：不慎誤食應立即大量 …

   health.udn.com/health/story/6037/6698350

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   台灣有種姑婆芋嗎?

   • 臺灣常見的姑婆芋有姑婆芋 ( Alocasia odora (Lodd.) Spach)和台灣 姑婆芋 ( Alocasia cucullata (Lour.) Schott)，姑婆芋的植株較台灣姑婆芋大，台灣姑婆芋的葉子尾尖名顯，又叫 尖尾姑婆芋。 姑婆芋長得很像芋頭，因此被誤食的機率很大，塊莖、花序及汁液皆含有劇毒，以根莖毒性較大。

   姑婆芋

   kplant.biodiv.tw/姑婆芋/姑婆芋.htm

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   芋頭煮不熟怎麼辦?

   • 在芋頭尚未熟透之前，不要加入任何調味料。 無論是糖或是鹽，只要在芋頭還沒熟透前加入，芋頭就會變得更沒辦法被煮透，特別是煮蜜芋頭時，要記得先把芋頭蒸煮熟了再加糖，不然可能無法軟化煮不透喔！

   掌握 3 個訣竅，跟久煮不爛的芋頭說掰掰！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/9754

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   洋芋片可以烤嗎?

   • 至於現正流行的烘焙洋芋片以烘烤代替油炸，張邦妮指出，確實可以減低用油量，但為了維持口感，加工程序中仍會噴上油脂，讓烤出來的洋芋片酥脆可口的同時，含油量也隨之提升，因此無論是烘焙或油炸，熱量及油脂都還是很高，且為了讓烘焙的更美味，糖、鹽、添加物和調味料等可能還會加更多，整體而言並非更健康的選擇。

   愛吃洋芋片！非油炸≠健康…專家搖頭嘆「多1步驟」熱量爆表 | ETtoday …

   health.ettoday.net/news/1933385

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8. www.cas.org.tw › 小心「姑婆芋」！食藥署：不採食不小心「姑婆芋」！食藥署：不採食不使用！ - 財團法人台灣優良農 ...

   www.cas.org.tw › 小心「姑婆芋」！食藥署：不採食不

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   2023年12月13日 · 近年來，國內發生多起姑婆芋食品中毒案件，多與餐飲業者誤用姑婆芋有關。. 食品藥物管理署 (下稱食藥署)指出，日前接獲通報民眾食用餐廳販售「古早味芋頭糕」，食用後出現口腔刺麻症狀，懷疑是店家在食物底部用葉片做為擺盤所致。. 經食藥署以 ...

9. www.peoplemedia.tw › news › 81e95d6d-c701-46bb-9ed0-a0866a336f5210年首見！荷葉排骨用姑婆芋致中毒 祥福樓已賣出15份

   www.peoplemedia.tw › news › 81e95d6d-c701-46bb-9ed0-a0866a336f52

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   2017年5月26日 · 祥福樓餐廳疑誤用姑婆芋葉子製作荷葉粉蒸排骨，導致民眾誤食中毒，北市衛生局今天表示，經調查，餐廳確實誤用姑婆芋，餐廳表示賣出15份，已要求餐廳下架銷毀製成品89份，經追查「荷葉」上游供貨業者為葉懋號，以芋葉大葉出貨5台斤，僅提供給祥 ...