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2023年4月1日 · 106年民眾曾因食用餐廳販售之「荷葉粉蒸排骨」引發喉嚨痛、口腔痛等症狀，原來是業者將粉蒸排骨之外層荷葉誤用成有毒的姑婆芋葉片；而109年則發生2起民眾食用芋梗料理出現喉嚨痛等症狀，其中一名為前內政部長徐國勇，經檢驗後皆確認為姑婆芋所致。 芋頭的葉片是絨質的，水滴滴在葉面上，會形成一顆顆小水滴。 （圖／食藥署提供） 「姑婆芋（Alocasia...
食藥署表示由於姑婆芋與芋頭外觀相似不容易辨識，如有不慎就可能造成誤食，過往像是 106 年民眾曾因食用餐廳販售之「荷葉粉蒸排骨」引發喉嚨痛、口腔痛等症狀，原來是業者將粉蒸排骨之外層荷葉誤用成有毒的姑婆芋葉片；而 109 年則發生 2 起民眾食用芋梗料理出現喉嚨痛等症狀，經檢驗後皆確認為姑婆芋。 芋頭及姑婆芋可從「葉片」區別. 姑婆芋又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷芋等，屬天南星科，分布於台灣全島海拔 2,000 公尺以下山區林下、河邊或陰濕之地，多年生草本，根莖粗大，葉心型，葉闊大生於莖頂，春天結出紅色小漿果，全株之汁液及塊莖有毒。 圖／食藥署提供. 不過姑婆芋和芋頭要怎麼分辨呢？
2023年3月31日 · 食藥署表示由於姑婆芋與芋頭外觀相似不容易辨識，如有不慎就可能造成誤食，過往像是 106 年民眾曾因食用餐廳販售之「荷葉粉蒸排骨」引發喉嚨痛、口腔痛等症狀，原來是業者將粉蒸排骨之外層荷葉誤用成有毒的姑婆芋葉片；而 109 年則發生 2 起民眾食用芋梗料理出現喉嚨痛等症狀，經檢驗後皆確認為姑婆芋。 芋頭及姑婆芋可從「葉片」區別. 姑婆芋又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷芋等，屬天南星科，分布於台灣全島海拔 2,000 公尺以下山區林下、河邊或陰濕之地，多年生草本，根莖粗大，葉心型，葉闊大生於莖頂，春天結出紅色小漿果，全株之汁液及塊莖有毒。 圖／食藥署提供. 不過姑婆芋和芋頭要怎麼分辨呢？
2022年10月19日 · 食藥署再次呼籲餐廳業者應確認食材的正確性，並避免誤用姑婆芋葉包覆料理進行烹調，另提醒民眾勿自行採摘食用來路不明的植物，以免因逞一時口腹之慾，造成身體健康上無法挽回的傷害，若民眾因食用不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷與治療。 芋頭 姑婆芋 食物中毒. 這篇文章對你有幫助嗎?...
2023年3月31日 · 食藥署表示由於姑婆芋與芋頭外觀相似不容易辨識，如有不慎就可能造成誤食，過往像是 106 年民眾曾因食用餐廳販售之「荷葉粉蒸排骨」引發喉嚨痛、口腔痛等症狀，原來是業者將粉蒸排骨之外層荷葉誤用成有毒的姑婆芋葉片；而 109 年則發生 2 起民眾食用芋梗料理出現喉嚨痛等症狀，經檢驗後皆確認為姑婆芋。 芋頭及姑婆芋可從「葉片」區別. 姑婆芋又稱海芋、山芋、觀音蓮、天荷芋等，屬天南星科，分布於台灣全島海拔 2,000 公尺以下山區林下、河邊或陰濕之地，多年生草本，根莖粗大，葉心型，葉闊大生於莖頂，春天結出紅色小漿果，全株之汁液及塊莖有毒。 圖／食藥署提供. 不過姑婆芋和芋頭要怎麼分辨呢？
2023年3月29日 · 食藥署指出，姑婆芋不會因為烹煮而降低毒性，內含的草酸鈣、氫氰酸及生物鹼會使誤食民眾出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。 由於姑婆芋與芋頭外觀相似不容易辨識，如有不慎就可能造成誤食。 顏宗海提醒，民眾若誤食姑婆芋出現不適症狀，最好就醫尋求專業診治，坊間流傳大量喝水或牛奶等方式，若使用不當反而可能衍生嗆食等問題。 由於個案誤食有毒植物的種類和量不一，建議由醫師臨床判斷診治才安全。 看更多： 你都用洗碗機洗碗嗎？ 醫籲使用後多「1步驟」少吃化學物質. 圖片來源／達志影像/shutterstock．食藥署提供. 資料來源．諮詢專家／食藥署．顏宗海醫師. →健康資訊不漏接！ 點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】 【下載APP】 姑婆芋.
2017年5月27日 · 〔記者蔡亞樺／台北報導〕台北市祥福餐廳誤將「姑婆外層葉」當成「荷葉」使用，製作成荷葉粉蒸排骨，導致民眾誤食中毒，這是北市首起姑婆芋造成的食物中毒事件。 祥福餐廳表示未來不再販售該道菜，向曾經消費這道菜的十五位民眾致歉，除退費外，還提供一倍補償金。 呂姓民眾上週與家人到祥福餐廳用餐後，外帶一份荷葉排骨，回家復熱食用，吃到荷葉排骨的荷葉時，口腔、喉嚨就出現發麻、辛辣合併胸痛，緊急送醫後已無大礙，懷疑餐廳誤用姑婆芋的葉子。 北市衛生局廿二日接到投訴後，前往祥福餐廳抽樣六份冷凍荷葉粉蒸排骨送食品藥物管理署進行DNA片段定序檢驗，確認外層葉為「姑婆芋屬（Alocasia spp.）」。 供貨商稱在傳統市場買到.
