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  2. cnews.com.tw › 124180927a02橘色餐飲集團導入SAP雲端服務 成功落實數位化管理 - 匯流新聞網

    2018年9月27日 · 橘色餐飲集團執行長袁保華指出，SAP Business ByDesign上線至今已經超過一年，藉由雲端解決方案的優勢，公司無須負擔高額資訊設備及以及集團內後續IT人力維運成本，透過單一雲端平台便能即時掌握營運資訊，對於成本控管更有顯著效益，讓橘色在展店策略上，可根據營業數據進行精準分析，協助加速進行決策。 游刃有餘的面對各種挑戰。 SAP全球副總裁、台灣總經理謝良承表示，全球產業正從「數位化時代」躍升為「智慧化時代」，讓各大品牌對於即時掌握全方位營業資訊的需求越來越高，台灣市場也不例外，因而造成中小企業的發展更形嚴峻。

  3. cnews.com.tw › 開店不再怕缺工-晨間廚房數位營運開店不再怕缺工 晨間廚房數位營運系統創業好Easy - 匯流新聞網

    2024年3月25日 · 創業 數位營運系統 晨間廚房. 字級. CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導. 晨間廚房在早餐業界提供完善數位營運系統導入，讓創業家創業好Easy，並在今年規劃全新的店型設計，一起迎向財富自由計劃，也將與超過百家連鎖加盟創業品牌一同在2024台北國際連鎖加盟大展春季展參展。 晨間廚房現已展店620家門市，門市採用自助點餐結帳機、桌邊點餐系統及APP手機訂餐多項數位服務，成功導入門市顛覆傳統餐飲模式，透過數位科技工具，有效解決加盟主在營業端面臨人力的擔憂，並提供消費者現金結帳與多元線上支付功能，讓店內顧客免排隊、即可送單，享有快速便利、美味的用餐體驗。

  4. cnews.com.tw › 124230220a02拿下國內外烘焙大賽雙冠王 開平餐飲展現台灣教育實力 - 匯流新聞網

    2023年2月20日 · 分享. 匯流新聞網記者胡照鑫、李盛雯／台北報導. 日前落幕的2023國際烘焙暨設備展舉辦國內外多項烘焙賽事，開平餐飲分享，由烘焙教學主廚彭浩領軍，帶領112年班丁于庭同學出戰「2023年第22屆GÂTEAUX盃蛋糕技藝競賽」，獲得巧克力工藝學生組冠軍；110 ...

  5. cnews.com.tw › 124200828a02後疫情時代餐飲業新戰場 美食產業數位轉型大助攻 - 匯流新聞網

    2020年8月28日 · 必勝客看好汐止的美食消費市場，在汐止區忠孝東路再拓第250家門市，積極開張實體店面之餘，必勝客也搶搭動森熱潮，在遊戲世界中開張虛擬比薩店，還引起電競女神解婕翎在直播中，號召粉絲前來朝聖。. 為歡慶實體及虛擬店面開幕，必勝客期間限定 ...

  6. cnews.com.tw › 243240414a02【食不安心2-2】廚師、稽查員管理有漏洞！ 資深退休稽查員盤點4 ...

    2024年4月14日 · 食安問題席捲全台，從蘇丹紅辣椒粉流入台灣起，寶林茶室、八方雲集、藏壽司及王品集團旗下品牌初瓦、響辣等知名餐飲品牌，近期接連傳出消費者食用後不適案例，連帶讓台灣民眾對政府稽查餐飲業者效能存疑；《匯流新聞網》採訪第一線稽查人員，發現台灣食安網千瘡百孔，在廚師、稽查員等層面都有管理漏洞，才會導致食安問題連環爆。 食安問題不斷延燒，讓行政院長陳建仁相當重視，於4月11日行政院會裁示，針對近期發生多起食品中毒事件，請衛生福利部持續精進有關食品中毒事件的通報機制，並與地方政府合作，依權責分工儘速完成相關查驗、檢驗、疫情調查等工作。 陳揆也表示，除了釐清食安事件影響範圍及人數，同時檢視食安通報流程，儘速提出相關精進解決方案，強化守護民眾「食」的安全。 「魔鬼藏在細節裡！

  7. cnews.com.tw › 金融整合餐飲業的跨產業炸彈金融整合餐飲業的跨產業炸彈！環宇國際控股攜手創鑫生機為產業帶 ...

    2023年8月21日 · CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／綜合報導. 近日環宇國際控股公司 (SUIC) 宣布，將透過旗下準備上主板的百滙控股集團，與創鑫生機集團攜手合作，打造全新的餐飲供應鏈金融服務平台，為餐飲業帶來革命性的變革。 環宇國際控股公司是一家專注於供應鏈金融服務的公司，通過創新的金融科技手段，為企業提供全面的金融產品和服務，提高其供應鏈效率和企業金融力。 創鑫生機集團則為一家新興的連鎖餐飲企業，從產地到行銷，建構全面化食品產業鏈，推動產銷一條龍服務；以創意料理、創新市場、創造健康為核心價值，成功創造食品商機。 並以產銷整合各國飲食文化，在全世界各地遍地開花落地。 據了解，環宇國際控股公司將為創鑫生機集團提供資金支持以推動其店鋪的擴張佈局，並進一步開發和改進其食材供應鏈流程。

  8. cnews.com.tw › 204231217a01金手獎得主領軍 開平餐飲13道功夫年菜迎新歲 - 匯流新聞網

    2023年12月17日 · 開平餐飲表示，「主廚之家」為開平餐飲學校模擬實境教學餐廳，內、外場全由學生比照業界形式經營，讓學生在營造真實世界的場域中學習，提前培養可用於業界的實戰經驗。 民眾不僅可於平日訂位用餐，每逢各大節日也會推出節慶餐點。 春節是台灣重大的文化節慶，在年菜專案中，學生必須去了解年菜的文化背景，進而以自身專業，呈現蘊含節慶寓意的料理，從中認識當代市場需求後，未來更可以接軌業界，促進學用零落差。 剛獲全國賽首獎殊榮的學生執行長傅立嫚，在專業技法上已然有一定的成熟度，但還是表示年菜籌備有許多挑戰。

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