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2022年8月29日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 去年10月甫進駐桃園長庚醫院周邊商圈的饅饅家，發跡於台中，創辦人陳定寪高中畢業後，與其兄長跟著做包子饅頭的外省老師傅學手藝，而後出師獨立經營，以批發形式供應傳統市場。 二十多年來日益精進的手藝，讓兄弟倆製作出以水果酵母為基底的發酵老麵，此一古法製程讓麵團的碳水化合物質結構改變，避免人體產生脹氣胃酸反應，而於中南部擁有一群死忠的消費者，平均日銷量高達1萬顆。 饅饅家出品的包子饅頭，使用以水果酵母為基底的古法發酵老麵製成。 中部囡仔北上創品牌打市場，傳統生意方式行不通. 來自北部的訂單量顯現市場需求，加上近年國人的食安意識提升，陳定寪遂萌生創立品牌、進軍北部開設街邊概念店的想法，訴求「老麵發酵，腸胃微笑」的理念，以品牌形式傳遞對食品的用心把關。
2019年5月29日 · fizkes via shutterstock. 畫完大餅就撒手不管？ 不幸遇上 3 種地雷老闆，如何聰明自保？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 下班 LINE 不停、朝夕令改、大小事都管、天天向員工「畫大餅」⋯⋯，如果你不幸遇上地雷老闆，請別沮喪，因為你並不孤單！ 根據《人力資源雜誌》的一篇報導數據顯示， 80% 員工在他們的職業生涯中都曾遇過地雷老闆，其中更有高達 55% 的人因此憤而離職。 知名演講者、 《向上管理的不成文規定》 一書作者、事業發展培訓公司 Professionalism Matters 創辦人達納・布朗利（Dana Brownlee）認為，雖然直接換一份新工作是比較輕鬆的，但難保下一份工作不會有更難搞的老闆在等著你。 職場在走，腦袋也要有。
2017年6月16日 · 經營餅乾行業 47 年的中祥，過去專精烘焙鹹口味的蘇打餅乾，不過觀察到韓國消費者對牛軋糖餅乾的喜愛，公司去年開始積極研發。 中祥副總經理李傳偉說，由於中祥研發的牛軋糖餅乾必須要到通路上銷售，所以賞味保存期限至少要 5 個月左右，但如何讓牛軋糖餅乾維持如同剛出廠的口感，餅乾要酥脆，而牛軋糖要香甜軟嫩，在製程上就花了不少工夫。 新開發的牛軋糖餅乾，中祥先在台灣的量販通路鋪貨銷售，結果，在家樂福台北桂林店銷售的量，幾乎是全台家樂福總銷量的三分之一。 仔細到店查看，發現非常多韓國觀光客在掃貨，這讓中祥更了解韓國人對牛軋糖餅乾的喜好，進而研究切入韓國市場的可能性。 韓國的代理商看到後，立刻與中祥連絡想要代理。
- 舉辦路跑、出聯名商品，都是為了抓住年輕族群目光
- 每年在商標上花費數百萬，靠嚴謹的授權機制把關
- 電商平台推線上普渡、點燈，拉抬淡季流量
「其實絕大多數聯名商品，都是廠商向我們提案，鎮瀾宮僅扮演審核、監督角色。」鄭銘坤說得謙虛，但說起宮廟推動周邊商品，大甲鎮瀾宮可是領頭羊。 大甲媽祖遶境雖被 Discovery Channel 評選為世界三大宗教盛事活動之一，曾締造單日 50 萬人次參與的紀錄。但 20 年前，鄭銘坤剛出任副董事長時，就注意到信徒年齡老化的危機，於是力推轉型，想讓有 300 多年歷史的大甲鎮瀾宮年輕化。 鄭銘坤自 2008 年推行一系列以大甲媽祖為主題的路跑、自行車活動，拉近與年輕信徒的距離。而在聯名商品這塊，大約在十年前，鎮瀾宮透過對外徵件，有了第一尊 Q 版媽祖的商標。 台中市文化局曾估算，若以人均 1500 元的消費額計算，一次大甲媽祖遶境，約能為在地店家、攤商創造 30 億商機。同樣的，鎮瀾宮發展 IP...
鄭銘坤解釋，各宮廟都有自己的商標，不管是大甲鎮瀾宮，新港奉天宮，不同宮廟的媽祖公仔造型各有特色，也都受各自商標法保護。除此之外，鎮瀾宮從宮徽、廟旗、不同款式的神轎都申請商標註冊。而聯名商品還有分零食類、礦泉水和衣服包包類，同樣類別的商品，商標也會再按大甲媽祖的不同造型，分好幾種。 大甲鎮瀾宮目前累積的商標達數千種，「雖然一個商標要繳的錢不多，但全部加起來，鎮瀾宮每年在商標上的花費至少數百萬。」鄭銘坤說道。 鄭銘坤指出，一開始要把大甲媽祖 IP 化，有不少人擔心此舉會把宗教過度商業化，但現在不只是媽祖，許多土地公、太子爺都有自己的公仔、肖像，如今多數民眾已對宮廟註冊商標，推周邊商品司空見慣。 有了商標法保障，宮廟才能把關、守護好自身品牌。鄭銘坤以大甲鎮瀾宮為例，廟方審核還會按商品類別分組，像食...
然而，讓大甲鎮瀾宮把聯名市場做大的，除了成熟嚴謹的 IP 授權機制，另一個推手是於 2018 年初上線的大甲鎮瀾宮旗下電商平台「鎮瀾買足愛心市集」。 該平台起初成立目的，一是為了拓展鎮瀾宮旗下慈善機構財源，將被動捐款化為主動銷售商品。二則是為沒有通路的聯名商品，以寄賣方式提供銷售管道。 「鎮瀾買足愛心市集」執行長張瀚壬指出，平台成立初期，遶境檔期的聯名商品占了 8、9 成，但到最近已下降 6 成。關鍵在於剩下 3 成的線上代拜服務與自行開發的文創商品。 張瀚壬解釋平台的銷售額，過去多集中在上半年，也就是元宵節到媽祖誕辰前後，至多到 5、6 月，隨遶境增長的平台流量就會消退。但近兩年，新開發的線上普渡（農曆七月）、線上點燈（歲末）等兩檔代拜服務，有效為下半年帶來銷售動能。 尤其今年中元普渡檔期...
2020年10月5日 · 靈感雜談. 2020/10/05. 被小孩綁架了人生？. 爸媽該懂的 5 種「擠時間」技巧. 暢銷書作家 凱若 Carol Chen. 載入失敗. unsplash. 父母的時間管理學！. 暢銷書作家凱若Carol Chen教你，怎麼一邊忙工作一邊顧小孩，同時擠出空閒時間，做自己真正想做的事：.
2020年1月17日 · 首先是在台中市開設實體門市，不僅可以直接面對消費者，了解他們的心聲與意見之外，也符合伴手禮的「立即性」需求，像是臨時要拜訪客戶等，門市就可以填補這塊服務空缺。 現在光是一間門市，就能貢獻 25% 業績。 除了自建實體通路，六月初一也進駐百貨超市 Jason’s，沈劭蘭觀察，買家以 50 歲以上的消費者尤多，他們不熟悉線上購物，所以多會到線下購買。 另外，他開放全家便利商店店長，不時可以發起團購，藉此更深入當地生活圈。 靠品牌形象、銷售通路雙管齊下，2019 年六月初一賣出超過 50 萬盒蛋捲，且上半年業績就達上億元。 沈劭蘭計畫，下一步是走出台灣，打向海外市場，包括香港、新加坡以及馬來西亞等，期待能夠成為說到台灣伴手禮，就能想到他們的品牌。 繼續閱讀 行銷 品牌.
2020年7月8日 · 2020-07-08. 採訪．撰文 陳彥丞. 賀大新 / 攝影. 一款蒸蛋湯，賣近百萬份！ 全家的媽媽煮藝，為何能攻陷上班族、家庭客的心？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 走進全家便利商店，想找個快速解決一餐的品項，除了便當，你會發現有更多選擇：袋裝的鍋貼、生煎包，或是裝成一杯一杯，隨手拿著就能吃的冷凍炒飯與義大利麵，想要來點熱湯也沒問題，這些食物同樣只要加熱幾分鐘，就能迅速上桌。 全家鮮食部部長黃正田指出，像這樣加熱之後就馬上能吃的冷凍、冷藏商品，深受需要快速用餐，或吃飯時間不多的上班族歡迎，光是今年第一季，全家冷凍食品的業績就較去年同期成長了近 50%。
