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2019年8月30日 · Hong Kong. 下班後的心靈慰藉：香港 3 家餐酒館，從晚餐開始就給你迷人的微醺感. Keira W Aug 30, 2019. 工作特別辛勞時、心情鬱悶時、偶爾想要犒賞自己時…有時最有效的充電方式是約幾位知己好友，小斟一杯跟好好吃個晚飯，聊聊天，一解煩憂。 而既然是好友們的聚餐，餐廳的選擇絕不能馬虎，環境舒適，菜式特別，又可以小斟的餐館，讓大家好好放鬆。 幸好，香港總能找到別具特色的餐廳，吃膩了常約的地方不妨試試新餐廳，獨特的選擇也許會得到朋友們的讚賞。 LE GARÇON SAIGON.
2018年2月3日 · Wet Deck 位於 W 酒店的 76 樓，原本只供酒店住客享用，近年全面開放後，酒吧亦擴大規模，提供特色燒烤晚餐和高水準酒類。 設有全港最高的室外酒店泳池，Wet Deck 更會不定期在周末舉行 Poolside Party，喜愛與三五好友派對狂歡的你就不可錯過了。
2018年6月30日 · Please Don’t Tell. 紐約知名酒吧 Please Don’t Tell (PDT)終於於今年正式進駐香港置地文華酒店，因獨特創作的雞尾酒及室內設計，屢獲選全球最佳酒吧之名，深受紐約人的愛戴。 酒吧名為 “Please Don’t Tell”，玩的便是私密度，客人將會依照PDT傳統，由神秘電話亭撥打密碼方可進入酒吧，其巧思十分迎合年輕人愛探秘的心理，裝潢則仿照紐約總店PDT的設計，每個細節、裝飾都與原店一樣，為了營造百分之百的紐約下東城區氣氛。 來到這，也千萬別錯過來自紐約的調酒師Jim Meenhan與Jeff Bell創意調酒，並有依據不同時節搭配不同豬肉、雞肉或牛肉的紐約熱狗，讓你在香港仍可嚐到來自紐約的美味。
2014年5月8日 · Greenpoint. 這款雞尾酒以黑麥威士忌、黃荨麻酒、甜苦艾酒、苦味酒和橙味苦精調配而成，小編之前沒怎麼聽說過，這裡有沒有嘗試過的fans可以分享一下味道如何呢？ 推薦人：紐約長島Dutch Kills的調酒師Abraham Hawkins. 平日最愛： Greenpoint (Manhattan變奏版的，而且要加冰) ，至於第二選擇則是Daiquiris. Gin & Tonic是一款非常受歡迎的雞尾酒，散發著琴酒和青檸的清新味道。 由於製作起來相當簡單，而且只是需要用到琴酒、湯力水、冰塊，還有青檸，因此非常適合自家製。
2017年3月26日 · J.Boroski是星級調酒師 Joseph Boroski 與 Dining Concepts合作，將曼谷的 J.Boroski Cocktail Space在香港開設進化版，除了 Joseph 主理的經典 Cocktail 外更製造驚喜，推出創新概念的雞尾酒禮賓服務。 踏入店內，即被皮革天花及滿牆的甲蟲標本裝飾吸引，店內所有的檯凳也都是手工製作，充滿質感。 來到這就彷彿踏入研究魔幻世界昆蟲學教授的私人基地，我仰著頭看，就像被施了魔法似的，一秒也捨不得眨眼。 J.Boroski 店內裝潢由國際知名的澳洲室內設計師Ashley Sutton 設計，利用手工皮革、鋼材、以線條概念規劃出特別的空間，在華麗與簡約之間取到平衡，並配合昏黃的燈光營造出神秘氛圍。
2021年2月26日 · 1. 將杯子倒過來輕輕浸入粗鹽盤裡，讓杯緣沾上淺淺的粗鹽。 2. 將萊姆汁、檸檬汁、君度橙酒、龍舌蘭和冰塊一起放入攪拌機和萊姆果泥裡，攪拌均勻後，最後再放入幾塊冰塊搖一搖，放入杯中即完成。 #心得：作法最經典傳統，冰與酒水比例恰到好處. 這算是最經典傳統 Margaritas 的做法，完全沒有加任何甜的調味劑。 雖然看似簡單，但特意與冰塊分開的搖勻過程真的別出心裁，這樣我們能更好調配冰塊與酒的比例，並讓冰塊更完整的融入酒水裡，沒有很激烈的酒味，整體滿喜歡的。 #材料. 鹽（用於裝飾） 龍舌蘭 3 杯.
2016年2月22日 · 1. 門神 Moonzen Brewery. Photo: Moonzen Brewery. 門神啤酒是由來自墨西哥城的Laszlo，和他的香港人妻子Michele於2014年開創。 受到無數手工啤酒的創意所啟發，希望能將「Beer Goodness」引入香港。 啤酒分別有曾獲得「2014年香港國際啤酒比賽最佳淡啤酒」的「雷公啤酒」、「玉皇大帝IPA」、「嫦娥巧克力黑啤」、「灶君蜂蜜黑啤」，以及筆者比較喜歡的「孫悟空紅啤」。 啤酒瓶身的商標設計具本士文化特色之餘，還帶有中西合璧的感覺。 門神啤酒擁有的不光是麥香，當中還加入了蜜糖、焦糖，朱古力等等材料，使得口味層次更為豐富。 Moonzen Brewery.
