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2023年7月23日 · 香腸伯 長青（已故） 鳥來伯的鄰居兼好朋友 在公園賣香腸 春嬌 吳佳珊 香腸伯老婆 之前是業務員 後來變成嬌嬌小吃店的老闆 阿超 李國超 藝鴒的丈夫、白馬里管區 后提及跟艺鸰出国旅行 藝鴒 藝鴒 阿超的老婆、香腸伯和春嬌姨的女兒 后提及跟阿超出 ...
- 歷史
- 分類
- 種類
肉腸出現於前8世紀的高盧地區（今法國及比利時一帶）。到了前2世紀，古羅馬征服高盧後，就將香腸傳到歐洲其他地區，成為歐洲的主要肉食。隨著文藝復興後的地理大發現，更將香腸推廣至全世界。 中式香腸（也稱臘腸）有一千多年以上歷史，中國臘腸約創製於魏晉南北朝以前，始見載於北魏賈思勰所著「齊民要術」中的「灌腸法」，其法流傳至今並發展出多種技術。
肉腸有很多種類，單是德國香腸便有超過1,500多種。香腸一般按製法分為四類： 1. 煙燻腸：肉泥灌入腸衣後，先用木材燻製，之後再涮或蒸熟。吃前再烹熱。 2. 風乾腸：肉泥灌成腸後，在乾燥地方風乾，某些會在香腸內加入乳酸菌，細菌分解肉質，令其變得軟腍。風乾腸材料沒有經烹煮，吃前要先煮，如中國臘腸，但也有可直接食用，如義大利沙樂美腸。 3. 熟腸：肉泥灌入腸衣後，會先煮熟再保存，煮的方法很多，可以是蒸、炸或焗等。外表與煙燻腸相似，但沒經燻製過程。 4. 鮮腸：即未經風乾或煮熟的香腸，不能直接食用，買回家後要自行烹調。 此外，也有一些較具特色的香腸： 1. 全熟不加熱即食版本，如日本的魚肉腸。 2. 用豆類各式麵粉及植物蛋白質製成的素香腸。 3. 血腸 4. 杏鮑菇香腸
按地區分類
1. 莎樂美腸（義式臘腸，常用於披薩餅） 2. 波蘭香腸 3. 德國香腸 4. 維也納腸 5. 法蘭克福腸（熱狗） 6. 法倫香腸 7. 修芙萊腸（英語：Cumberland sausage） 8. 中國香腸 8.1. 廣東臘腸：表面略為乾燥，口感偏甜。 8.2. 廣西血腸：在當地又稱「豬龍棒」，「豬龍碰」，即糯米血腸。 8.3. 哈爾濱紅腸：改良自立陶宛香腸。腸體乾燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙燻的風味。 8.4. 蒙古灌腸：把羊血拌的麵粉灌入大腸做成灌腸，因形狀像盤起來的粗繩，當地人也稱之為盤腸。 8.5. 天津蒜蓉香腸：天津的一個特色風味小吃，因灌腸的時候加入蒜蓉吃時有蒜香味。 8.6. 青島啤酒腸：香腸製作中加啤酒為佐料。 8.7. 順香齋香腸：又稱南腸、濟南南腸，山東的一道傳統名菜。
按材料分類
1. 施華力腸 2. 火腿腸 3. 雞肉腸 4. 魚肉腸 5. 章魚香腸 6. 墨魚香腸 7. 飛魚卵香腸 8. 紅腸 9. 起司腸 10. 脆皮腸 11. 血腸 12. 肝腸 13. 咖啡香腸 14. 臘腸 15. 直布羅陀腸 16. 蒜腸：腸衣內加入蒜末和豬肉 17. 五花腸：腸衣內肥瘦豬肉比為3：7 18. 五味腸：腸衣內豬肉和牛肉比為6：4 19. 肝花腸：腸衣內有豬肝，腸衣原料為豬直腸和牛食管
曹長青 （1953年12月26日 — ） [3] ， 美籍華人 傳媒工作者、政評家和作家，出生於 中華人民共和國 黑龍江省 北安市 ，後來因反對中共政權而移民美國。. 曹長青的政治立場偏向 極右派 、擁護 保守主義 、支持美國 共和黨 。. 曹長青反對 中國共產黨 ...
奧古斯特·凱庫勒. 弗里德里希·奧古斯特·凱庫勒·馮·施特拉多尼茨 （德語： Friedrich August Kekulé von Stradonitz ，1829年9月7日—1896年7月13日）是一名 德國 有機化學家 。. 從1850年代直到他去世，凱庫勒是歐洲最著名的 化學家 之一，特別是在 理論化學 領域。. 他是 ...
起源 [ 編輯] 外部圖片連結. 1990年05月20日，中正廟前的民主香腸攤 ，上面寫著「民主香腸 比 郝柏村 的大條」。. 謝三泰攝。. 民主香腸最早出現在 黨外運動 的場合。. 一些基本上支持黨外運動的本土籍香腸攤攤商，會四處隨著黨外運動或後來的 民主進步黨 ...
