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結語. 台灣高山茶品質享譽國際，每年高山茶園收成的競標價碼上看一斤數萬，為的就是一嘗來自台灣高山茶獨有的甘醇風味。 想要購買高山茶，可以先從本篇文章開始了解不同高山茶產地的特色風味，以及高山茶的功效、茶區分佈，有了基礎的認識，挑選好茶不再霧煞煞，還能自己挑選產地和風味呦！
臺灣 高山分布極廣，生產高山茶的地區亦多，不過仍以 嘉義縣 與 南投縣 境內海拔1,000～1,400公尺的新興茶區為主，其中以 阿里山茶 、 杉林溪茶 、 梨山茶 為代表。 主要產地. 嘉義縣 :嘉義縣是當前台灣生產高山茶的重要產區，種植的區域。 嘉義縣 梅山鄉 :梅山鄉百分之九十屬於山區，茶園主要分布於梅山鄉山區之太平、 龍眼 （龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、 瑞里 、瑞峰、太和及仁和等村落，目前茶園面積總數約10,00公頃，海拔介於900～1,400公尺之間。 梅山鄉 龍眼村 （海拔約1,200公尺）更是台灣高山茶的濫觴。 而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。
2024年2月5日 · 5 大好處一覽. 高山茶好處 1：抗氧化作用. 高山茶好處 2：有益心臟、身體機能的健康. 高山茶好處 3：調節食慾. 高山茶好處 4：提神醒腦. 高山茶好處 5：促進腸道健康. 五、高山茶泡法教學｜高山茶怎麼泡？ 簡單 2 步驟帶你感受茶葉香氣！ 壺沖熱泡. 瓶裝冷泡. 六、一品台灣高山茶美味！ 高山茶推薦到永冠名茶買！ 一、認識台灣的驕傲！ 什麼是高山茶？ 台灣高山茶區分佈在哪？ （一）高山茶定義是什麼？ 台灣高山茶指的是種植在海拔超過 1,000 公尺的茶園中的茶葉，並非特定品種的茶樹。
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2020年8月27日 · 對我們茶知識團隊來說，最簡單辨識高山茶的方法是看茶樹種植的海拔高度，茶樹種在海拔1000公尺以上的都可以稱作是高山茶。 如果以發酵程度及外觀區分，則是發酵程度比包種茶高，且揉成球狀的部分發酵茶，風味上可歸類在清香型烏龍茶，喝起來順口回甘，特別的是，據說每座山頭都擁有自己的山頭氣； 但回歸茶改場提供的資料，還是以海拔高度為最準確的分辨方式。 那甚麼是高冷茶呢？ 一個常聽到卻又不知道和高山茶差別在哪的茶款，搜尋不到官方正解的我們，總結了三種由高山茶農、茶館老闆、及網路資料總結的說法跟大家分享 。 Teaknowledge 的解釋，訪談農人、茶行、網路搜尋後的參考答案，整理出三種類型的解答。 對…茶知識的內容這段結束了喔…. 接下來看 荼公子的角度 怎麼解釋這個議題。 什麼是 高山茶.
臺灣 高山分布極廣，生產高山茶的地區亦多，不過仍以 嘉義縣 與 南投縣 境內海拔1,000～1,400公尺的新興茶區為主，其中以 阿里山茶 、 杉林溪茶 、 梨山茶 為代表。 主要產地 [ 編輯] 嘉義縣 :嘉義縣是當前台灣生產高山茶的重要產區，種植的區域。 嘉義縣 梅山鄉 :梅山鄉百分之九十屬於山區，茶園主要分布於梅山鄉山區之太平、 龍眼 （龍眼林尾）、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、 瑞里 、瑞峰、太和及仁和等村落，目前茶園面積總數約10,00公頃，海拔介於900～1,400公尺之間。 梅山鄉 龍眼村 （海拔約1,200公尺）更是台灣高山茶的濫觴。 而此地種植的茶樹，以青心烏龍為主。
花蓮縣的高山茶區主要分布於秀林鄉富世村，地理位置靠近南投台中兩縣市的交界處。 此茶區還有一名稱就是大禹嶺茶區，或是合歡啞口茶區，海拔約2500～2600公尺，可說是台灣海拔最高的高山茶區。 桃園縣的高山茶區主要分布於復興鄉的拉拉山地區。 拉拉山茶區相對於前述茶區而言，算是比較新的茶區。 主要茶區包括巴陵、光華、新興、三光村等山區部落，海拔高度約1500~1600公尺，所種茶樹則以青心烏龍為主。 不過若以產區面積而言，台灣高山茶主要仍以嘉義縣與南投縣為主，其海拔高度約1,000～1,400公尺，其中又以阿里山茶、玉山茶、梨山茶、杉林溪茶為代表。 貳、台灣高山茶的特色與優點.
在台灣，高山茶有三大產區！ 分別是阿里山茶、杉林溪、梨山，然而近年來「拉拉山」也被列入新的茶區。 高山茶的定義是？ 高度：海拔高於1.000公尺以上或山區製做的茶，都可以稱為高山茶。 氣候：高山因終年雲霧繚繞，日照短、溫度低，適合茶樹生長，日夜溫差大，茶樹生長緩慢，葉子偏肥厚、膠質多，茶多酚（Tea Polyphenols，又名茶單寧）會隨著海拔高度而降低，因此做出來的茶口感鮮爽、清揚不易有苦澀味。 香氣：較為輕柔、滑順、尾韻短且清揚，適合喜歡品茗清爽口味的人。 價格：高山茶因產量少、人工難找、採茶成本高等因素，售價隨著海拔高度越來越高。 再進一步細探高山茶的魅力是什麼？
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